Beomgye Station के पास Casa Pasta रिव्यू: Blue Ribbon

आज मैंने Beomgye Station के पास Casa नाम की एक पास्ता जगह देखी। सुना है कि यह 10 साल से Blue Ribbon restaurant के रूप में जाना जाता है। मैं Anyang में लंबे समय से रह रहा/रही हूँ, लेकिन आखिरकार इसे पहली बार ट्राई किया।

यह Beomgye Station Rodeo के केंद्र से थोड़ा अंदर, बाईं ओर वाली गली में है। यह Hanam Pig House के सामने और Starbucks के पास है। समय: 11:00–21:00 आख़िरी ऑर्डर: 20:20 मैं हफ्ते के दिन लगभग 6 बजे गया/गई, और सिर्फ एक दो-सीट वाली मेज़ बची थी। मुझे लगा था कि ज़रूर वेट होगा, इसलिए यह किस्मत अच्छी थी। खाते समय पूरी तरह वेटिंग लाइन लगी रही, लेकिन टेबल टर्नओवर मेरी उम्मीद से तेज़ था। वेट हो तो भी यह ट्राई करने लायक लगा।

स्वीट कद्दू पास्ता Dolce Crema

खाने के बाद मेरी एक और योजना थी और मुझे पता था कि बाद में फिर खाना है, इसलिए हमने बस एक-एक डिश ऑर्डर की। जैसा सोचा था, खाना खत्म होने के बाद मैं पूरी तरह भरा हुआ/भरी हुई नहीं था/थी। हमने स्वीट कद्दू पास्ता चुना, जिसे कुछ लोग कभी-कभी इसलिए मिस कर देते हैं क्योंकि वह कभी-कभी sold out हो जाता है, और Dolce Crema, जिसे गाढ़ी और समृद्ध क्रीम सॉस चाहिए हो तो recommend किया जाता है। Blue Ribbon के निशान कतार में लगे हुए थे, और खाने के बाद मैं भी मान गया/गई: यह सच में बढ़िया पास्ता जगह है।

बेसिक टेबल सेटअप कुछ ऐसा था। रेस्टोरेंट में पुराना-सा अहसास था, लेकिन वही इसे आरामदायक और सुकूनभरा बनाता था। कुर्सियाँ खास तौर पर नरम थीं, जिससे पूरा खाना बहुत सुखद लगा।

खाना मेरी उम्मीद से भी तेज़ आया। स्वीट कद्दू पास्ता आधे कद्दू के अंदर परोसा गया था, और इसकी प्रस्तुति वाकई बहुत appetizing और सुंदर लगी। Dolce Crema भी गाढ़ी और क्रीमी दिख रही थी, इसलिए मैं काफी excited था/थी।

Dolce Crema एक ऐसा क्रीम पास्ता स्वाद था जिसे मैंने पहले नहीं खाया था। क्रीम का स्वाद गहरा था, और ऐसा लगा कि इसमें काफी चीज़ डाली गई है, जिससे पूरी डिश बहुत thick और rich बन गई। यह मीठी और intense थी, लेकिन क्योंकि इसका स्वाद मेरे लिए नया था, मैं बार-बार सॉस चखने लौटता/लौटती रहा।

नूडल्स पर बहुत सारी सॉस चढ़ी हुई थी, इसलिए एक बाइट में पूरा मुँह भर गया। इससे मन में आया, “यह तो असली पास्ता है।”

फिर आया स्वीट कद्दू पास्ता। यह पास्ता भाप में पके स्वीट कद्दू के अंदर परोसा जाता है। इन दिनों स्वीट कद्दू अच्छा लगता है, इसलिए मैंने इसे ऊँची उम्मीदों के साथ ऑर्डर किया। पास्ता खुद बहुत स्वादिष्ट था, लेकिन कद्दू बहुत फीका लगा।

सॉस का स्वाद थोड़ा spicy cream sauce जैसा था, लगभग बहुत सारे चीज़ वाली rosé जैसा। अगर कद्दू मीठा होता, तो यह शानदार होता, लेकिन मुझे पास्ता अकेले ज़्यादा पसंद आया, बजाय कद्दू के साथ खाए। यह भी ऐसा पास्ता स्वाद था जिसे मैंने पहले नहीं खाया था, इसलिए यह दिलचस्प था। यह रेस्टोरेंट सच में ऐसा लगा जैसे पास्ता अच्छी तरह बनाता है, और अगली बार मैं दूसरे kinds एक-एक करके ट्राई करना चाहता/चाहती हूँ।

किचन एरिया का एक हिस्सा खुला है, इसलिए अंदर pizza बेक होते और pasta प्लेट होते हुए छोटी-छोटी झलकें मिल जाती हैं। यह देखना भी मज़ेदार था। मैं मानता/मानती हूँ: यह सच में एक अच्छा pasta spot है। कई लोग pane भी recommend करते हैं, इसलिए अगली बार मैं उसे ट्राई करना चाहूँगा/चाहूँगी।