Casa malapit sa Beomgye Station: Review ng Blue Ribbon Pasta

Ngayon, bumisita ako sa isang pasta spot malapit sa Beomgye Station: Casa. Mukhang kilala ito bilang Blue Ribbon restaurant sa loob ng 10 taon. Matagal na akong nakatira sa Anyang, pero ngayon ko lang talaga ito natikman.

Medyo mas malalim ito sa isang kaliwang eskinita mula sa gitna ng Beomgye Station Rodeo. Nasa tapat ito ng Hanam Pig House at malapit sa Starbucks. Oras: 11:00–21:00 Last order: 20:20 Dumating ako bandang 6 p.m. sa isang weekday, at isang two-person table na lang ang bakante. Akala ko tiyak na may pila, kaya suwerte iyon. Buong oras na kumakain kami ay may waiting line, pero mas mabilis ang ikot ng mga customer kaysa sa inaasahan ko. Kahit may hintayan, parang sulit itong subukan.

Sweet pumpkin pasta Dolce Crema

Dahil may iba pa kaming lakad pagkatapos kumain at alam naming may kakainin pa kami mamaya, tig-isang dish lang ang inorder namin. Gaya ng inaasahan, hindi ako busog matapos kumain. Pinili namin ang sweet pumpkin pasta, na ayon sa iba ay minsan ay nauubusan, at ang Dolce Crema, na nire-recommend kapag naghahanap ka ng makapal at rich na cream sauce. May mga naka-line up na Blue Ribbon mark, at matapos matikman ang pagkain, sumang-ayon ako: talagang maganda ang pasta place na ito.

Ganito ang simple na table setting. Medyo luma ang dating ng restaurant, pero doon mismo naging komportable at maaliwalas ang pakiramdam. Lalong malambot ang mga upuan, kaya naging mas masarap sa pakiramdam ang buong kainan.

Mas mabilis dumating ang pagkain kaysa sa inaasahan ko. Ang sweet pumpkin pasta ay inihain sa loob ng kalahating pumpkin, at mukhang talagang nakakatakam at maganda ang presentation. Mukhang thick at creamy rin ang Dolce Crema, kaya sobrang excited ako.

Ang Dolce Crema ay isang cream pasta flavor na hindi ko pa natitikman noon. Malalim ang cream, at parang maraming cheese ang napunta rito kaya sobrang kapal at rich ng lasa. Matamis at intense ito, pero dahil bago sa panlasa ko, paulit-ulit kong tinikman ang sauce.

Bumabalot ang sauce sa noodles nang husto, kaya isang kagat lang ay puno na ang bibig ko. Napaisip ako, “Ito ang totoong pasta.”

Sunod naman ang sweet pumpkin pasta. Inihahain ang pasta sa loob ng steamed sweet pumpkin. Dahil maganda ang sweet pumpkin ngayon, mataas ang expectation ko nang inorder ko ito. Talagang masarap ang mismong pasta, pero bland ang pumpkin.

Ang sauce ay parang bahagyang spicy na cream sauce, halos rosé na may maraming cheese. Kung matamis lang sana ang pumpkin, baka napakaganda nito, pero mas nagustuhan ko ang pasta nang hiwalay kaysa kapag sabay kong kinakain ang pumpkin. Pasta flavor din ito na hindi ko pa natitikman, kaya interesting ito. Talagang pakiramdam ko ay lugar ito na mahusay gumawa ng pasta, at sa susunod gusto kong subukan ang iba pa isa-isa.

Bahagyang open ang kitchen area, kaya puwede kang sumilip sa pagluluto ng pizza at pag-plate ng pasta sa loob. Nakakatuwa rin itong panoorin. Aaminin ko: isa talaga itong magandang pasta spot. Marami ring nagrerekomenda ng pane, kaya sa susunod gusto ko ring subukan iyon.