Casa gần ga Beomgye: review quán pasta Blue Ribbon

Hôm nay tôi ghé một quán pasta gần Ga Beomgye: Casa. Nghe nói đây là một nhà hàng Blue Ribbon đã được nhắc đến suốt 10 năm. Tôi sống ở Anyang đã lâu, nhưng đây là lần đầu tiên cuối cùng cũng thử quán này.

Quán nằm hơi sâu hơn một chút trong con hẻm bên trái, tính từ khu trung tâm Beomgye Station Rodeo. Quán ở đối diện Hanam Pig House và gần Starbucks. Giờ mở cửa: 11:00–21:00 Món gọi cuối: 20:20 Tôi ghé vào khoảng 6 giờ tối một ngày trong tuần, và lúc đó chỉ còn đúng một bàn hai người. Tôi nghĩ chắc chắn sẽ phải đợi, nên vậy là khá may. Trong lúc chúng tôi ăn, hàng chờ vẫn có suốt, nhưng tốc độ xoay bàn nhanh hơn tôi tưởng. Dù có phải chờ, tôi vẫn thấy rất đáng thử.

Pasta bí đỏ ngọt Dolce Crema

Vì sau bữa ăn tôi còn kế hoạch khác và biết lát nữa sẽ ăn thêm, nên mỗi người chỉ gọi một món. Đúng như dự đoán, ăn xong tôi không thật sự no. Chúng tôi chọn pasta bí đỏ ngọt, món mà nghe nói đôi khi bị hết hàng, và Dolce Crema, món được gợi ý khi bạn thèm sốt kem đặc và đậm vị. Các dấu Blue Ribbon được xếp nối tiếp, và sau khi ăn thử, tôi cũng đồng ý: đây thực sự là một quán pasta ngon.

Set bàn cơ bản được bày ra như thế này. Quán có cảm giác hơi cũ, nhưng chính điều đó lại khiến không khí trở nên dễ chịu và ấm cúng. Ghế đặc biệt mềm, nên cả bữa ăn cũng thấy thoải mái hơn.

Món lên nhanh hơn tôi tưởng. Pasta bí đỏ ngọt được phục vụ bên trong nửa quả bí đỏ, và cách trình bày nhìn rất hấp dẫn, đẹp mắt. Dolce Crema cũng trông đặc và béo, nên tôi rất háo hức.

Dolce Crema là một vị pasta kem mà tôi chưa từng thử trước đây. Lớp kem rất sâu vị, và cảm giác như có khá nhiều phô mai, khiến món ăn đặc và đậm hơn rất nhiều. Vị vừa ngọt vừa mạnh, nhưng vì hương vị khá mới với tôi nên tôi cứ ăn lại vài lần để nếm sốt.

Sợi mì được phủ đầy sốt, nên chỉ một miếng là miệng đã đầy ắp. Làm tôi nghĩ: “Đây mới là pasta đúng nghĩa.”

Tiếp theo là pasta bí đỏ ngọt. Món này được phục vụ trong bí đỏ hấp. Dạo này bí đỏ ngọt đang ngon, nên tôi đã gọi với kỳ vọng khá cao. Bản thân phần pasta thì rất ngon, nhưng bí đỏ lại hơi nhạt.

Phần sốt có cảm giác như một loại sốt kem hơi cay, gần giống rosé nhưng nhiều phô mai hơn. Nếu quả bí đỏ ngọt hơn thì chắc sẽ tuyệt vời, nhưng tôi thấy bản thân món pasta ngon hơn khi ăn riêng, thay vì ăn cùng bí đỏ. Đây cũng là một hương vị pasta mà tôi chưa thử trước đây, nên khá thú vị. Quán thực sự tạo cảm giác là nơi làm pasta rất ổn, và lần sau tôi muốn thử dần từng loại khác.

Một phần khu bếp là không gian mở, nên bạn có thể thoáng thấy pizza đang được nướng và pasta đang được bày đĩa bên trong. Nhìn vậy cũng khá thú vị. Tôi phải thừa nhận: đây đúng là một quán pasta rất đáng ăn. Nhiều người cũng gợi ý món pane, nên lần sau tôi muốn thử món đó.