邊谷站附近 Casa Pasta：藍絲帶候位實訪

今天去了一家位於邊谷站附近的義大利麵店 Casa。它似乎已經是有 10 年 Blue Ribbon 口碑的店了。我在安養住了很久，這次才終於第一次來試。

位置是在邊谷站 Rodeo 中心往左側巷子再往裡一點的地方。對面是 Hanam Pig House，旁邊不遠就是 Starbucks。 營業時間：11:00–21:00 最後點餐：20:20 我在平日傍晚 6 點左右到訪，當時只剩一張雙人桌。我原本以為一定要等，結果算是很幸運。用餐期間一直都有候位，不過翻桌比我想像中快。就算要等，也會覺得值得來試一次。

甜南瓜義大利麵 Dolce Crema

因為我吃完後還有別的行程，而且知道之後還會再吃，所以我們就各點了一道。結果吃完後果然沒有到很飽。 我們選了有時候會因為售完而吃不到的甜南瓜義大利麵，以及被推薦在想吃濃厚、豐富奶油醬時點的 Dolce Crema。 店裡藍絲帶標記排了一排，實際吃過後我也同意：這真的是一家不錯的義大利麵店。

基本的桌面擺設就是這樣。店裡帶點老派感，但也因此讓人覺得很舒服、很安定。椅子特別柔軟，讓整個用餐過程都很愉快。

上菜速度比我想像中快。甜南瓜義大利麵是裝在半顆南瓜裡上桌，擺盤看起來非常誘人又漂亮。Dolce Crema 也看起來很濃郁、很奶香，所以我很期待。

Dolce Crema 是我之前沒吃過的奶油義大利麵風味。奶油感很深，感覺加了很多起司，讓整道料理變得非常濃厚、豐富。味道甜而強烈，但因為對我來說是新口味，所以我會一直回去再嘗嘗醬汁。

麵條裹了很多醬，一口下去整個嘴巴都被填滿。讓我忍不住想：「這才是真正的義大利麵。」

接著是甜南瓜義大利麵。這道是把義大利麵裝在蒸過的甜南瓜裡上桌。因為最近甜南瓜很不錯，所以我帶著很高的期待點了它。義大利麵本身真的很好吃，但南瓜本身太淡了。

醬汁的感覺像是帶一點辣味的奶油醬，幾乎像是加了很多起司的 rosé。要是南瓜本身夠甜，應該會很驚艷，但我更喜歡單吃義大利麵本身，而不是和南瓜一起吃。 這也是我沒吃過的義大利麵口味，所以很有意思。這家店真的讓人覺得很會做義大利麵，下次我想一種一種地試試看其他品項。

廚房區有一部分是開放式的，所以可以看到裡面烤披薩、擺盤義大利麵的片段。看著也很有趣。 我承認：這真的是一家很不錯的義大利麵店。很多人也推薦 pane，下次我也想試試看。