Sariwang Tuna sa Chamchiwang Kwon Tae-yoon, Gunpo Sanbon

Hi! Matagal-tagal na rin mula nang huli akong lumabas para kumain ng tuna. Mahilig ako sa malinamnam at mamantikang sashimi, lalo na ang yellowtail at tuna, kaya nang makakita ako ng lugar sa Gunpo Sanbon na naghahain ng sariwang tuna, hindi frozen, at hinihiwa agad, sinubukan ko ito.

Nasa Sanbon Station Rodeo Street ang restaurant. Malapit ito sa Sanbon Station, mga 3 minutong lakad lang. Madali rin itong hanapin dahil nasa komersiyal na gusali ito malapit mismo sa Wonkwang University Hospital. Umakyat lang sa 3rd floor at makikita mo na agad. Oras: 17:00–23:00. Sarado tuwing Linggo. Parking: walang available na parking, kaya gumamit na lang ng kalapit na public parking lot.

Nagpa-reserve muna ako bago pumunta. Nakaayos na ang mesa para sa oras ng reservation, at talagang maganda ang upuan sa tabi ng bintana.

May komportableng counter-style na datchi seats, at may Japanese tatami-style rooms din na may horigotatsu tables. Mukhang magandang lugar ito para sa grupo, kaya bagay para sa company dinner o kapag gusto mong ilibre ang isang tao.

May floor-seating rooms at table rooms din, at maluwag at komportable ang pakiramdam ng space. Kung grupo kayo, mukhang malaking tulong ang maagang reservation dahil maingat na inihanda ng may-ari ang setup.

Bago lumabas ang tuna, naghain sila ng appetizers: tuna salad, braised tuna, butter-grilled king oyster mushroom, japchae, at roasted garlic. Sinabi rin nila nang maaga na pinakamainam kainin ang braised dish habang mainit pa.

Nakagugulat na maganda ang roasted garlic. Kapag nagsisimula nang maging sobrang rich ang tuna, isang pirasong garlic ang nag-aalis ng bigat kaya mas madali pang ituloy ang kain. Dahil roasted ito, hindi ito maanghang at masarap din. Nagbigay din sila ng tig-iisang piraso ng tuna sushi at gimbap bawat tao. Masarap ang gimbap, pero mas espesyal ang sushi.

Pagkatapos naming magpainit sa lugaw at kainin ang appetizers, dumating ang tuna. Napakaganda ng kulay nito, at sa unang tingin pa lang ay mukhang sariwa na. Dahil fresh tuna ito, sobrang lambot at natutunaw sa bibig.

Nagbigay rin sila ng maraming gim, o dried seaweed. Gusto kong ibalot ang tuna sa seaweed, kaya halos ubos ko itong nakain habang isinaserve.

Ito ang paborito kong hiwa. Maputi at mamantika ang parteng ito, at sobrang sarap. Sinubukan ko ito kasama ang gim at luya, at pati na rin ang malinis-lasang aged kimchi, at talagang malambot itong tunawin sa bibig.

Mabilis kaming kumain kaya bago namin namalayan ay ubos na ang unang plato. Napansin muna ito ng may-ari at lumapit para mag-refill. Sa pagkakataong iyon, iba't ibang hiwa ang inihanda at marami ang ibinigay. Sobrang dami kaya may naiwan pa kami dahil busog na busog na kami. Base sa visit na ito, hindi mukhang magkukulang; parang magpapatuloy silang magsilbi hanggang sabihin naming tumigil.

Nang mag-refill ng tuna, binigyan din kami ng tig-iisang baso ng Yagwanmunju na gawa nila sa restaurant. Medyo mapait ito, pero hindi sobrang mapait, at kaaya-aya naman. Dahil sa ganitong serbisyo, lalo pang naging masarap ang meal.

Habang kinakain ang ikalawang round ng tuna, naghain sila ng mainit na dried pollack soup kasama ang shrimp tempura at sweet potato tempura. Talagang masarap ang batter ng tempura: crispy sa labas, habang malambot at masarap nguyain sa loob.

Nang pakiramdam ko ay halos maputok na ako sa kabusugan, sinabi nilang ihahanda na nila ang meal course na parang lalo pa kaming bubusugin. Pero nang maamoy ko ang albap, hindi ko na talaga ito puwedeng palampasin. Ang amoy at tunog nito ay hindi talaga maikakaila.

Ang sizzling sound ay kailangan mo talagang marinig. Kapag narinig mo na iyon, mahirap nang tumanggi. Ang kanin ay pinisil lang nang sapat para maging chewy, at ang nutty na lasa ng seaweed flakes kasama ang crunchy na danmuji ay sobrang sarap.

Lubos kong inirerekomenda ang lugar na ito sa sinumang naghahanap ng tuna restaurant sa Gunpo Sanbon. Dalawa kami at umorder ng Geumjandi course na 55,000 won. Masaya ako sa presyo at sa buong course. Ikalawang beses ko na itong bumisita, at nasiyahan ako pareho. Kung naghahanap ka ng tuna malapit sa Sanbon Station, ito ang lugar. #GunpoRestaurants #SanbonDongRestaurants #SanbonTuna #SanbonRestaurants #GunpoTuna #GunpoTunaRefills #SanbonTunaRefills #SanbonCompanyDinner #SanbonSashimiRecommendation #SanbonRoomSashimi #SanbonFreshTuna