Ijjing Cook；巫婆湯食譜 | 飽足感上升、熱量下降、排毒 / 一週份大容量

大家好~ 今天分享我經常做來吃的 巫婆湯食譜~,~ 大概每個月有時間時煮一次 2~3天的量放冷藏 3~4天的量放冷凍 總共吃大約一週哈哈 然後會有點膩到想不起來， 過了大約一個月又會想起再煮來吃， 好像就這樣反覆哈哈 可以說是有點讓人上癮的味道,,~? 吃的那一週上廁所也順暢， 早上也不會水腫，所以是非常滿意的食譜

首先準備材料！ 我會根據當時冰箱情況煮得不一樣， 所以分成必需和可選

必需：牛肉、番茄、高麗菜、馬鈴薯、洋蔥 可選：花椰菜、甜椒、芹菜、南瓜、胡蘿蔔、蘑菇

在我看來，巫婆湯的核心 就是「排毒作用」 為此，我寫下的必需材料一定要放， 可選裡可以再加入想要的材料， 或者按口味放其他材料也可以！

這次裡面的材料是 半個洋蔥、2個番茄、半顆花椰菜、3個香菇 1個馬鈴薯、1/3根胡蘿蔔、2個甜椒 1/3顆高麗菜、牛肉（sirloin）300g 這樣組成！

增加味道的材料是 半糖番茄醬2大匙、蒜末1大匙、咖哩粉10g 月桂葉2片、泰國辣椒2個、雞湯塊10g、奶油30g 這樣組成！ 巫婆湯的材料準備就是開始的一半 努力切菜，然後去完成剩下的一半吧哈哈

先在鍋裡融化奶油， 放入切成方塊的牛肉翻炒

牛肉差不多熟了以後，順序從硬的開始！ 先放馬鈴薯和胡蘿蔔 它們比其他蔬菜需要更久， 所以現在放進去和肉一起煮熟

我是因為拍照才把材料一個個放進去， 其實沒必要，直接全部倒進去就好,,~ 什麼時候一個個炒，現代社會太忙了 走 one-shot-one-kill 路線吧哈哈

好，材料都放進去後，這裡注意！ 如果加入整罐番茄，番茄味會更濃， 很多人會放一罐，但我沒有特意買， 只放了家裡的番茄醬2大匙 只加一點番茄醬也比不加更好吃！ 盡量用半糖番茄醬做😎

只放蔬菜煮，卻出了滿滿的蔬菜湯汁！！ 那些應該都是會在我們身體裡起排毒作用的 好成分吧？？

材料都放好，蔬菜汁開始一點點出來時， 加入200ml水 現在正式變成湯了哈哈

咕嘟咕嘟煮的時候，加入蒜末1大匙、 雞湯塊10g，攪拌均勻 我不另外調味，所以只放了1塊雞湯塊 這樣不會太鹹也不會太淡， 剛剛~~好哈哈

雞湯塊充分散開後，加入咖哩粉10g、 月桂葉、泰國辣椒 放泰國辣椒的理由是...！ 沒什麼特別的..哈哈 只是因為我喜歡辣， 就試著放進去讓它有點辣味~.~

但是全部做好嘗了以後，辣味 幾乎沒有，難過。下次要放5個

現在就這樣好好煮久一點 用小火煮20分鐘 Hanssem電磁爐9段中的2段！ 瓦斯火就用能輕輕咕嘟的程度小火！

設好電磁爐定時器後，我去忙別的了哈哈 剩下大約13分鐘時打開蓋子，湯汁出來很多吧！ 充分~~~煮好並放涼後， 分裝放進冷藏、冷凍室， 整齊地疊起來 :) 這樣做大容量食物再分裝， 大家都知道會有種莫名開心的感覺吧！！

- 現在 Tasting Time - 味道簡單說就是番茄蔬菜湯味！ 如果多放咖哩粉，會出現更熟悉的味道， 所以試著適當調節用量吧~ 📍 告訴你們兩個 honey Tip 的話 📍 ❣️1. 直接吃也好吃，但從第2~3天開始， 總覺得直接吃有點膩，難過,難過 這時放上莫札瑞拉起司一起加熱！ 這是什麼視覺效果😭 完全是烤義大利麵？焗烤的感覺~~ ❣️2. 不是一次全部吃完，所以下一次肯定 要加熱後再吃~ 所以我不會煮得更久， 只煮剛好20分鐘，放涼後分裝！ 這樣之後湯不會變得糊爛， 還能保留一定口感。強烈推薦~!

做出好吃的食物，再用可愛的碗吃， 心情會好兩倍哈哈 撒上甜椒粉和巴西里吃， 感覺像在吃蔬菜焗烤 ✔️身體比平時更腫、更沉的時候 ✔️想健康減肥的時候 ✔️家裡有很多剩餘蔬菜、不知道怎麼處理的時候 基本都是家裡有的材料， 非常推薦試著做一次~ . . .

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