Ijjing Cook؛ وصفة شوربة الساحرة | شبع أكثر، سعرات أقل، ديتوكس / كمية كبيرة لأسبوع

مرحبا~ اليوم سأشارك وصفة شوربة الساحرة التي أطبخها كثيرا~,~ أطبخها تقريبا مرة في الشهر عندما يكون لدي وقت وكمية 2~3 أيام أضعها في الثلاجة وكمية 3~4 أيام أضعها في الفريزر فآكلها إجمالا لمدة أسبوع تقريبا haha ثم أمل منها قليلا ولا أفكر فيها، وبعد حوالي شهر أتذكرها مرة أخرى فأطبخها، ويبدو أن هذا يتكرر هكذا lol haha يمكن القول إن طعمها يسبب إدمانا خفيفا,,~؟ خلال الأسبوع الذي آكلها فيه أذهب إلى الحمام جيدا ولا يكون هناك انتفاخ في الصباح، لذلك كانت وصفة مرضية جدا

أولا، تحضير المكونات! أنا أطبخها بشكل مختلف حسب حالة الثلاجة في كل مرة، لذلك سأقسمها إلى ضروري واختياري

ضروري: لحم بقر، طماطم، ملفوف، بطاطس، بصل اختياري: بروكلي، فلفل رومي، كرفس، قرع، جزر، فطر

برأيي، جوهر شوربة الساحرة هو "تأثير الديتوكس" ولذلك يجب أن تضيفوا المكونات الضرورية التي كتبتها، ومن قسم الاختياري يمكنكم إضافة المكونات التي تريدونها أو يمكنكم إضافة مكونات أخرى حسب ذوقكم!

مكونات الحشوة هذه المرة كانت نصف بصلة، 2 طماطم، نصف بروكلي، 3 فطر شيتاكي حبة بطاطس واحدة، 1/3 جزرة، 2 بابريكا 1/3 ملفوفة، لحم بقر (sirloin) 300g بهذا الشكل رتبتها!

أما المكونات التي ستضيف نكهة فهي 2 ملعقة كبيرة كاتشب نصف السعرات، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، 10g مسحوق كاري 2 ورقة غار، 2 فلفل تايلندي، 10g مرق دجاج، 30g زبدة بهذا الشكل جهزتها! في شوربة الساحرة، تحضير المكونات هو نصف البداية فلنقطع بجدية، ثم نذهب لإنجاز النصف الباقي haha

أولا، ذوّبوا الزبدة في المقلاة ثم أضيفوا لحم البقر المقطع مكعبات وقلّبوه

عندما ينضج لحم البقر إلى حد ما، الترتيب يبدأ بالأشياء القاسية! أضيف البطاطس والجزر أولا لأنهما يستغرقان وقتا أطول من الخضار الأخرى، أضعهما الآن ليطهيا مع اللحم

أنا وضعت المكونات واحدة تلو الأخرى لأنني كنت أصور، لكن لا حاجة لذلك، فقط ارموا كل شيء معا,,~ متى سنقلي كل شيء واحدا واحدا؟ المجتمع الحديث مشغول جدا لنذهب بطريقة ضربة واحدة وقتل واحد haha

حسنا، بعد وضع كل المكونات، انتبهوا هنا! إذا أضفتم طماطم كاملة معلبة، يصبح طعم الطماطم أقوى، وكثيرون يضيفون علبة كاملة، لكنني لم أشترها خصيصا، وضعت فقط 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب الموجود في البيت حتى القليل من الكاتشب يجعلها ألذ من عدم إضافته! إن أمكن، استخدموا كاتشب نصف السعرات 😎

طبختها بالخضار فقط، ومع ذلك خرج مرق خضار غزير!! كل ذلك بالتأكيد مكونات جيدة تقوم بعمل الديتوكس في أجسامنا، أليس كذلك؟؟

بعد وضع كل المكونات وعندما يبدأ مرق الخضار بالخروج قليلا، أضيف 200ml من الماء الآن بدأت تتحول فعليا إلى شوربة haha

بينما تغلي بفقاعات، أضيفوا 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، و10g مرق دجاج، واخلطوا جيدا لن أضيف ملحا، لذلك وضعت مكعب مرق دجاج واحد فقط بهذا لا تكون المالحة زائدة ولا ناقصة، بل تصبح مناسبة~~ تماما lol

عندما ينتشر مرق الدجاج جيدا، أضيفوا 10g مسحوق كاري، ورق الغار، والفلفل التايلندي سبب إضافة الفلفل التايلندي هو...! لا يوجد سبب خاص.. lol فقط لأنني أحب الحار، جربت إضافته ليعطي بعض الطعم الحار~.~

لكن بعد أن انتهيت وجربت، الطعم الحار كاد لا يظهر، بكاء. في المرة القادمة سأضع 5 حبات

والآن سأغليها على هذه الحالة ببطء طويييل سأغليها لمدة 20 دقيقة على نار هادئة على مستوى 2 من أصل 9 في حث Hanssem! أما نار الغاز فاجعلوها هادئة فقط لدرجة غليان خفيف!

ضبطت مؤقت الحث وانشغلت بأشياء أخرى ثم عدت haha عندما بقيت حوالي 13 دقيقة وفتحت الغطاء، كان المرق كثيرا، أليس كذلك! بعد غليها جيدا~~~ وتبريدها، قسمتها إلى حصص ووضعتها في الثلاجة والفريزر مرتبة فوق بعضها :) عندما تصنعون كمية كبيرة هكذا وتقسمونها، تعرفون جميعا ذلك الشعور الجيد الخفي!!

- الآن وقت التذوق - الطعم ببساطة هو طعم شوربة خضار بالطماطم! إذا أضفتم المزيد من مسحوق الكاري سيظهر طعم مألوف أكثر، لذلك جربوا ضبط الكمية بشكل مناسب~ 📍 إذا أردت أن أخبركم بنصيحتين ذهبيتين 📍 ❣️1. إنها لذيذة حتى كما هي، لكن من اليوم 2~3 يبدأ الشعور بالملل من أكلها كما هي، حزن,حزن في هذه الحالة أضع جبن موزاريلا وأسخنها معا! ما هذا الشكل😭 تماما مثل سباغيتي فرن؟ إحساس غراتان~~ ❣️2. لن آكلها كلها مرة واحدة، لذلك بالتأكيد في المرة القادمة سأحتاج إلى تسخينها وأكلها~ لذلك لا أغليها مدة أطول، بل أغليها 20 دقيقة فقط، ثم أبرّدها وأقسمها! وبهذا لا تتفتت الشوربة لاحقا، ويبقى بعض القوام حيا. أوصي بها بشدة~!

عندما تطبخون طعاما لذيذا وتأكلونه في وعاء لطيف، مزاجكم يصبح أفضل بمرتين haha رششت مسحوق البابريكا والبقدونس بخفة وأكلتها، فأحسست كأنني آكل غراتان خضار ✔️عندما يكون الجسم منتفخا وثقيلا أكثر من المعتاد ✔️عندما تريدون حمية صحية ✔️عندما تكون لديكم خضار متبقية كثيرة في البيت ولا تعرفون ماذا تفعلون بها غالبا هي مكونات موجودة في البيت، لذلك أوصي جدا أن تجربوا صنعها مرة واحدة~ . . .

#وصفة_شوربة_الساحرة #شوربة_الساحرة_بكمية_كبيرة #شوربة_ديتوكس #نظام_ديتوكس #وصفة_حمية #استخدام_بقايا_الثلاجة #نصيحة_استخدام_الثلاجة #نظام_حمية_بسيط #وصفة_شوربة_الساحرة_للمبتدئين

إذا كنت تخطط لزيارة هذه المنطقة، احفظ هذه المراجعة، وقارن الأماكن القريبة على REVIEW IN KOREA، وتحقق من ساعات العمل والحجز ومواقف السيارات قبل الذهاب.