Anyang дахь Dungeunsang Sigoljip: Сэлэм загасны жорим

Сайн байна уу! Өнөөдөр би Anyang-ийн Bakdal-dong-оос Gwangmyeong Station руу явах замд байдаг Dungeunsang Sigoljip ресторанд очлоо. Энд жигнэсэн сэлэм загас, шарсан сэлэм загасаараа алдартай гэж сонсож байсан болохоор нэлээд удаан туршиж үзмээр санагдаж байгаад, эцэст нь очиж чадлаа.

Машинаа тавьсны дараа хашааг тойруулж харсан чинь үнэхээр үзэсгэлэнтэй байлаа. Хооллож байхдаа ч цонхоор цэцэрлэг харагдаж байсан нь хоолоо илүү тайван, амгалан мэдрэмжтэй болгосон.

Байршил нь Anyang-ийн Bakdal-dong-оос Gwangmyeong Station руу явах зам дахь Ho Hyeon Village-ийн үүдэнд, Bakdal 119 Safety Center-ийн эсрэг талд байна. Машинаар очиход тохиромжтой газар бөгөөд зогсоол нь уудам. Ажиллах цаг: 11:30-20:30 Сүүлчийн захиалга: 20:00 Сэтгэгдэл бичигчийн хэлснээр бүтэн жилийн турш нээлттэй мэт санагдсан.

Машинаа тавьсныхаа дараа барилгын хажуугаар тойрч урд тал руу алхахад орц нь гарч ирнэ. Би үдээс хойших эхээр очоод оройн хоол идсэн. Гэрэлтүүлгээс нь шалтгаалсан ч байж магадгүй, шөнийн уур амьсгал нь бүр ч сайхан санагдсан.

Дотогш ормогц анхны сэтгэгдэл яг л эмээгийн хуучин гэр шиг байлаа: нам гүм, тухтай, дөлгөөн. Доторх танхим нь өрөөнүүдээр хуваагдсан нь сонирхолтой байсан бөгөөд биднийг үүдний дэргэдэх хамгийн сэрүүхэн өрөөнд оруулсан.

Хоёр хүний сэлэм загасны жорим.

Шарсан сэлэм загас, жигнэсэн сэлэм загас хоёрын дунд нэлээд эргэлзсэн ч, сүүлийн үед жигнэсэн загас идээгүй байсан болохоор жигнэсэн сэлэм загасыг сонгосон. Шарсан цэсийг захиалбал нэмэлтээр шарсан загас нэмж болдог нь порц бага санагддаг хүмүүст сайн сонголт шиг санагдсан.

Рестораны нэрэндээ тохирсон шиг хачруудыг дугуй ширээн дээр гаргадаг. Доторх бүх ширээ ч бас дугуй байсан. Нийт 12 төрлийн хачиртай байсан нь хангалттайгаас ч илүү байлаа. Тэдний олонх нь эмээгийн хийсэн хоолыг санагдуулам гэрийн хачир байв. Хачир, будаа, шөлийг бүгдийг нь дахин авч болдог. Суудал бүр дээр жижиг тавиур байдаг бөгөөд дахин авах хачрын аягаа түүн дээр тавьж урагш авч очоод эзэн нь нэмж өгнө. Харин бидний хувьд порц нь хангалттай байсан тул дахин авах шаардлага гарсангүй.

Жигнэсэн сэлэм загас үнэхээр гайхалтай харагдсан. Шөл нь буцалж, амтлагч нь загасандаа сайн шингэсэн байв. Харагдах байдал нь ч, үнэр нь ч нэлээд сэтгэгдэл төрүүлсэн. Би их өлссөн ирсэн болохоор бүр л шүлс асгармаар санагдсан.

Хоолыг дуусгах хүртэл дулаан байлгахын тулд савны доор лаа асаасан байдаг. Биднийг хоолоо дуусгахад ч халуун хэвээр байсан нь надад үнэхээр таалагдсан.

Би сэлэм загас болон бүрэн болгосон цагаан лууванг өгсөн жижиг тавган дээр шилжүүлээд, загасны махыг болгоомжтой салгаж идсэн. Амтлагч нь сайтар шингэсэн, мах нь зөөлөрсөн байсан тул амархан орж байлаа. Яах аргагүй Солонгосын 'будааны хулгайч' гэдэг нэрэндээ тохирно.

Ийм хоолтой байхад хоёр аяга будаа яаж ч тэсэх вэ дээ? Үнэхээр сэтгэл ханамжтай оройн хоолны ширээ байлаа. Хачрууд ч ихэнх хүнд таалагдахаар төрлийнх байсан тул би бүгдийг нь дуртайяа идсэн.

Улаан өнгөтэй амталсан хачир олон байсан ч хэт давстай, хэт хүчтэй амттай биш байлаа. Амтлагч нь яг тохирсон байсан. Мөн олон үрийн будаа дээр үхрийн махтай цагаан луувангийн шөл нэмэх нь дандаа сайхан хослол байдаг.

Хоол дуусах дөхөхөд нэг аяга sungnyung авчирсан. Шарсан будааны самарлаг үнэр нь үнэхээр мэдрэгдэж байлаа. Би хэдийнэ их цадсан байсан ч дахин сэмхэн амсаад байлаа. Бид оройн хоол идэхээр орж ирсэн анхны зочид байсан ч гарах үед маань бидний суусан өрөө дүүрчихсэн, хөрш өрөөнд ч хүмүүс суусан байсан. Энэ газар нэлээд алдартай юм байна гэж бодогдсон.

Дахиад нэг өгөөмөр тал нь өөрөө үйлчилдэг кафе нь үнэгүй ашиглагддагт байна. Хүйтэн болон халуун сонголт хоёулаа байгаа бөгөөд заавар нь тодорхой бичээстэй учир ахмад настнуудад ч төвөггүй ашиглахуйц харагдсан.

Мөстэй кофенд зориулж аягаа мөсөөр дүүргээд машинд хийчихнэ. Гадна талд ч ширээнүүдтэй болохоор олон хүн кофе аваад гарахынхаа өмнө гадаа суугаад уусан. Орчин нь үзэсгэлэнтэй, шөнөдөө гэрэлтүүлэг нь бүр ч гоё харагдсан.

Bakdal-dong болон Ho Hyeon-dong-ийн хувьд энэ нь сайн ресторан гэдэгтэй би санал нийлж байна. Anyang болон Gwangmyeong хоёрын яг дунд байрладаг болохоор аль талаасаа ч очиход амархан юм шиг санагдлаа. Ийм ногоон үзэмжийг удаан хараагүй байсан болохоор үнэхээр сэтгэл сэргээсэн мэдрэмж төрсөн. Сурвалжийн хаштагт Bakdal-dong restaurants, Anyang Korean set meal, Gwangmyeong Station Korean set meal, Ho Hyeon-dong restaurants, Anyang baekban, Gwangmyeong restaurants, Gwangmyeong and Anyang cutlassfish, grilled cutlassfish, kodari jorim гэж байсан.