Ulasan Dungeunsang Sigoljip Anyang Bakdal-dong: Ikan Pedang Rebus

Halo! Hari ini saya melawat Dungeunsang Sigoljip, sebuah restoran di laluan dari kawasan Bakdal-dong di Anyang ke Stesen Gwangmyeong. Saya sudah lama mahu mencubanya kerana restoran ini terkenal dengan ikan pedang rebus dan ikan pedang panggang, dan akhirnya saya sempat ke sana.

Selepas parkir, saya sempat melihat kawasan halaman, dan tempatnya memang cantik. Semasa makan, saya juga dapat melihat taman dari tingkap, jadi suasana makan terasa tenang dan damai.

Lokasinya berada di pintu masuk Ho Hyeon Village, di jalan dari Bakdal-dong, Anyang ke Stesen Gwangmyeong. Ia terletak bertentangan dengan Bakdal 119 Safety Center. Tempat ini mudah dikunjungi dengan kereta, dan ruang parkirnya luas. Waktu operasi: 11:30–20:30 Pesanan terakhir: 20:00 Menurut ulasan, nampaknya ia dibuka sepanjang tahun.

Selepas parkir, anda berjalan mengelilingi bangunan ke bahagian depan, dan pintu masuk akan kelihatan. Saya datang pada awal petang dan makan malam di sana. Mungkin kerana pencahayaan, suasana pada waktu malam terasa lebih cantik.

Sebaik masuk, kesan pertama memang seperti rumah nenek yang lama: sunyi, santai, dan selesa. Ruang makan di sini menarik kerana dibahagikan kepada beberapa bilik, dan kami dibawa ke bilik paling sejuk berhampiran pintu masuk.

Ikan pedang rebus untuk dua orang.

Saya teragak-agak antara ikan pedang panggang dan ikan pedang rebus, tetapi kerana sudah lama tidak makan ikan rebus, saya pilih ikan pedang rebus. Untuk menu panggang, anda juga boleh tambah lagi ikan panggang, yang kedengaran bagus bagi sesiapa yang risau bahagiannya mungkin kecil.

Seperti nama restoran ini, lauk disusun di atas meja bulat. Semua meja di dalam juga meja bulat. Ada 12 jenis banchan, dan memang lebih daripada cukup. Banyak daripadanya ialah lauk rumah yang mengingatkan saya pada hidangan buatan nenek. Semua lauk, nasi, dan sup boleh diisi semula. Setiap tempat duduk ada dulang kecil; anda letakkan mangkuk lauk yang mahu ditambah ke atas dulang dan bawa ke hadapan, kemudian pemilik akan menambah lagi. Tetapi untuk kami, bahagiannya memang banyak sehingga kami tidak perlu tambah semula.

Ikan pedang rebus itu nampak sangat menarik. Ia dihidangkan sedang menggelegak, dengan perisa yang sudah meresap ke dalam ikan. Rupanya dan baunya memang mengagumkan. Saya datang dalam keadaan sangat lapar, jadi saya semakin terliur.

Mereka menyalakan lilin di bawah periuk supaya hidangan kekal hangat hingga habis makan. Makanan itu masih hangat ketika kami selesai, dan saya sangat suka butiran kecil itu.

Saya alihkan ikan pedang dan lobak yang sudah masak sepenuhnya ke atas pinggan kecil yang disediakan, kemudian saya asingkan isi ikan dengan berhati-hati dan makan. Perisanya benar-benar meresap, dan ikan itu lembut, jadi mudah sekali dimakan. Memang layak digelar 'pencuri nasi' dalam gaya Korea.

Dengan gabungan seperti ini, siapa yang tak mahu dua mangkuk nasi? Ia benar-benar meja makan malam yang memuaskan. Lauk-lauk sampingan juga jenis yang kebanyakan orang mungkin suka, jadi saya makan semuanya dengan gembira.

Ada banyak lauk sampingan berperisa merah, tetapi rasanya tidak terlalu masin atau kuat. Perisanya seimbang. Dan nasi bijirin campur bersama sup daging dan lobak memang pasangan yang sangat bagus.

Menjelang akhir hidangan, mereka membawa semangkuk sungnyung. Aroma kacang beras sangai memang terasa. Saya sudah sangat kenyang, tetapi tetap asyik mencicipinya. Kami ialah tetamu makan malam yang pertama, tetapi apabila kami hendak pulang, bilik yang kami duduki sudah penuh dan bilik sebelah pun ada pelanggan. Itu membuatkan saya rasa tempat ini memang agak popular.

Satu lagi kelebihan yang murah hati: kafe layan diri boleh digunakan secara percuma. Ada pilihan ais dan panas, dan arahan ditulis dengan jelas, jadi nampaknya mudah digunakan walaupun oleh tetamu yang lebih berusia.

Untuk kopi ais, anda cuma perlu isi cawan dengan ais dan masukkan ke dalam mesin. Ada meja di luar juga, jadi ramai orang mengambil kopi dan menikmatinya di luar sebelum pulang. Pemandangannya cantik, dan pada waktu malam pencahayaannya nampak sangat menarik.

Saya setuju bahawa ini ialah restoran yang bagus untuk Bakdal-dong dan Ho Hyeon-dong. Memandangkan lokasinya terletak betul-betul di antara Anyang dan Gwangmyeong, ia nampak mudah dikunjungi dari kedua-dua arah. Sudah lama saya tidak menikmati pemandangan hijau seperti ini, dan rasanya sangat menenangkan. Hashtag sumber berkaitan termasuk restoran Bakdal-dong, set makan Korea Anyang, set makan Korea Stesen Gwangmyeong, restoran Ho Hyeon-dong, baekban Anyang, restoran Gwangmyeong, ikan pedang Gwangmyeong dan Anyang, ikan pedang panggang, dan kodari jorim.