Dungeunsang Sigoljip Anyang: Ulasan Galchi Jorim

Halo! Hari ini saya mengunjungi Dungeunsang Sigoljip, restoran yang berada di jalur dari area Bakdal-dong di Anyang menuju Stasiun Gwangmyeong. Saya sudah lama ingin mencoba tempat ini karena terkenal dengan cutlassfish semur dan cutlassfish panggang, dan akhirnya saya bisa datang juga.

Setelah parkir, saya melihat-lihat halaman, dan tempatnya benar-benar cantik. Saat makan, saya juga bisa melihat taman lewat jendela, jadi suasana makannya terasa tenang dan damai.

Lokasinya berada di pintu masuk Ho Hyeon Village, di jalur dari Anyang Bakdal-dong menuju Stasiun Gwangmyeong. Letaknya berseberangan dengan Bakdal 119 Safety Center. Tempat ini nyaman dikunjungi dengan mobil, dan area parkirnya luas. Jam buka: 11:30-20:30 Pesanan terakhir: 20:00 Menurut reviewer, tempat ini tampaknya buka sepanjang tahun.

Setelah parkir, Anda berjalan mengitari bangunan ke arah depan, lalu pintu masuknya akan terlihat. Saya datang pada awal sore dan makan malam di sana. Mungkin karena pencahayaannya, suasana malam terasa sangat bagus.

Begitu masuk, kesan pertama langsung seperti rumah nenek zaman dulu: sunyi, santai, dan nyaman. Ruang makannya menarik karena terbagi menjadi beberapa ruangan, dan kami diarahkan ke ruangan paling sejuk dekat pintu masuk.

Cutlassfish semur untuk dua orang.

Saya sempat ragu antara cutlassfish panggang dan cutlassfish semur, tetapi karena sudah lama tidak makan ikan semur, saya memilih cutlassfish semur. Saat memesan menu panggang, kita juga bisa menambah porsi ikan panggang, jadi ini terdengar cocok bagi yang merasa porsinya mungkin kurang banyak.

Sesuai nama restorannya, lauk pendamping disajikan di meja bundar. Semua meja di dalam juga berbentuk bundar. Ada 12 jenis lauk pendamping, dan jumlahnya terasa lebih dari cukup. Banyak di antaranya banchan rumahan yang mengingatkan saya pada masakan nenek. Semua lauk pendamping, nasi, dan sup bisa diisi ulang. Di setiap tempat duduk ada nampan kecil; Anda meletakkan mangkuk banchan yang ingin diisi ulang di atas nampan itu lalu membawanya ke depan, dan pemilik akan menambahkannya. Namun untuk kami, porsinya sudah cukup banyak sehingga tidak perlu refill.

Cutlassfish semurnya terlihat luar biasa. Hidangannya keluar dalam keadaan mendidih, dengan bumbu yang sudah meresap ke ikan. Penampilannya dan aromanya sama-sama mengesankan. Saya datang dalam keadaan sangat lapar, jadi rasanya makin membuat saya menelan ludah.

Mereka menyalakan lilin di bawah panci agar hidangan tetap hangat sampai akhir makan. Saat kami selesai, makanannya masih hangat, dan saya sangat suka detail seperti ini.

Saya memindahkan cutlassfish dan lobak yang sudah matang ke piring kecil yang disediakan, lalu dengan hati-hati memisahkan daging ikannya dan memakannya. Bumbunya meresap dengan baik, dan ikannya lembut, jadi mudah sekali masuk ke mulut. Jelas pantas mendapat julukan Korea “pencuri nasi”.

Dengan kombinasi seperti ini, siapa yang bisa menolak dua mangkuk nasi? Meja makan malamnya benar-benar memuaskan. Lauk pendampingnya juga tipe yang kemungkinan besar disukai banyak orang, jadi saya makan semuanya dengan senang hati.

Ada banyak lauk pendamping berbumbu merah, tetapi rasanya tidak terlalu asin atau terlalu kuat. Bumbunya pas. Dan nasi multigrain dengan sup lobak daging sapi selalu jadi pasangan yang enak.

Saat makan hampir selesai, mereka membawakan semangkuk sungnyung. Aroma gurih dari nasi gosongnya benar-benar terasa. Saya sebenarnya sudah sangat kenyang, tetapi tetap saja terus menyeruputnya. Kami tadi menjadi tamu makan malam pertama, tetapi saat kami pergi, ruangan yang kami tempati sudah penuh dan ruangan di sebelahnya juga sudah ada tamu. Itu membuat saya berpikir tempat ini cukup populer.

Hal lain yang terasa sangat murah hati: kafe swalayan bisa digunakan gratis. Tersedia pilihan dingin dan panas, dan petunjuknya ditulis dengan jelas, jadi kelihatannya cukup mudah digunakan tanpa kesulitan, bahkan untuk tamu yang lebih tua.

Untuk kopi dingin, Anda tinggal mengisi gelas dengan es lalu memasukkannya ke mesin. Ada juga meja di luar, jadi banyak orang mengambil kopi lalu menikmatinya di area outdoor sebelum pulang. Pemandangannya cantik, dan pada malam hari pencahayaannya terlihat sangat bagus.

Saya setuju bahwa ini restoran yang bagus untuk Bakdal-dong dan Ho Hyeon-dong. Karena lokasinya tepat di antara Anyang dan Gwangmyeong, tempat ini sepertinya nyaman dikunjungi dari kedua arah. Sudah lama saya tidak menikmati pemandangan hijau seperti ini, dan rasanya menenangkan. Hashtag sumber terkait mencakup restoran Bakdal-dong, set menu Korea Anyang, set menu Korea Stasiun Gwangmyeong, restoran Ho Hyeon-dong, baekban Anyang, restoran Gwangmyeong, cutlassfish Gwangmyeong dan Anyang, cutlassfish panggang, serta kodari jorim.