Dungeunsang Sigoljip Anyang: Review cá hố kho

Xin chào! Hôm nay mình ghé Dungeunsang Sigoljip, một quán nằm trên tuyến từ khu Bakdal-dong của Anyang sang Ga Gwangmyeong. Mình đã muốn thử quán này một thời gian vì nơi đây nổi tiếng với cá hố kho và cá hố nướng, nên cuối cùng cũng có dịp ghé.

Sau khi đỗ xe, mình nhìn quanh sân và thấy rất đẹp. Trong lúc ăn, mình cũng có thể nhìn ra khu vườn qua cửa sổ, nên bữa ăn có cảm giác khá yên tĩnh và dễ chịu.

Quán nằm ở lối vào Ho Hyeon Village, trên đường từ Bakdal-dong, Anyang đến Ga Gwangmyeong. Quán ở đối diện Bakdal 119 Safety Center. Đây là nơi đi ô tô khá tiện, và bãi đỗ xe rất rộng. Giờ mở cửa: 11:30-20:30 Giờ gọi món cuối: 20:00 Người viết ghi nhận quán có vẻ mở quanh năm.

Sau khi đỗ xe, bạn đi vòng quanh tòa nhà ra phía trước là sẽ thấy lối vào. Mình ghé vào đầu giờ chiều và ăn tối ở đó. Có lẽ do ánh sáng, không khí buổi tối nhìn đặc biệt dễ chịu.

Ấn tượng đầu tiên khi bước vào là đúng kiểu một ngôi nhà bà ngoại ngày xưa: yên tĩnh, thoải mái và rất dễ chịu. Khu sảnh khá thú vị vì được chia thành nhiều phòng, và tụi mình được dẫn vào phòng mát nhất gần lối vào.

Cá hố kho cho 2 người.

Mình phân vân giữa cá hố nướng và cá hố kho, nhưng vì đã lâu rồi mình chưa ăn món cá kho nên cuối cùng chọn cá hố kho. Với món nướng, bạn cũng có thể gọi thêm cá hố nướng, nên khá hợp với ai lo phần ăn có thể hơi ít.

Đúng như tên quán, banchan được bày trên một chiếc bàn tròn. Tất cả bàn bên trong cũng đều là bàn tròn. Có 12 món ăn kèm, cảm giác là dư dả. Nhiều món là banchan kiểu nhà, gợi mình nhớ đến bữa cơm do bà nấu. Tất cả banchan, cơm và canh đều có thể xin thêm. Mỗi chỗ ngồi có một khay nhỏ; bạn đặt những chén banchan muốn xin thêm lên khay rồi mang ra phía trước, và chủ quán sẽ thêm cho. Nhưng phần của tụi mình khá đầy đặn nên không cần xin thêm.

Phần cá hố kho trông rất hấp dẫn. Món được mang ra còn sôi lăn tăn, gia vị thấm đều vào cá. Cả hình thức lẫn mùi thơm đều rất ấn tượng. Mình đến lúc đang rất đói nên càng thấy thèm hơn.

Họ đốt một ngọn nến dưới nồi để món ăn luôn giữ ấm đến cuối bữa. Đến lúc ăn xong món vẫn còn ấm, mình rất thích chi tiết này.

Mình gắp cá hố và củ cải đã chín mềm ra chiếc đĩa nhỏ họ chuẩn bị sẵn, rồi cẩn thận gỡ thịt cá ra ăn. Gia vị thấm rất đều, cá lại mềm nên ăn vào rất trôi. Đúng là xứng danh món 'trộm cơm' của Hàn Quốc.

Với combo này thì ai mà cưỡng lại được 2 bát cơm chứ? Đó thực sự là một bàn ăn tối rất hài lòng. Banchan cũng là kiểu món mà đa số mọi người sẽ thích, nên mình ăn hết trong vui vẻ.

Có khá nhiều món banchan nêm đỏ, nhưng không hề quá mặn hay quá đậm. Gia vị vừa đủ. Và cơm ngũ cốc ăn cùng canh củ cải bò luôn là một kết hợp rất ổn.

Đến gần cuối bữa, họ mang ra một bát sungnyung. Mùi thơm bùi của cơm cháy thật sự rất rõ. Dù đã rất no, mình vẫn cứ ăn tiếp. Lúc tụi mình đến là những khách ăn tối đầu tiên, nhưng khi rời đi thì phòng đang ngồi đã kín khách và phòng bên cạnh cũng có người. Điều đó làm mình nghĩ quán này khá được ưa chuộng.

Một điểm cộng nữa là quầy cà phê tự phục vụ được dùng miễn phí. Có cả lựa chọn nóng và lạnh, hướng dẫn lại viết rất rõ nên mình thấy người lớn tuổi cũng có thể dùng khá dễ dàng.

Với cà phê đá, bạn chỉ cần cho đá vào cốc rồi đặt vào máy. Bên ngoài cũng có bàn, nên nhiều người lấy cà phê rồi ra ngồi ngoài trời trước khi về. Khung cảnh rất đẹp, và buổi tối ánh đèn nhìn cũng rất ổn.

Mình đồng ý rằng đây là một quán rất ổn ở Bakdal-dong và Ho Hyeon-dong. Vì vị trí nằm đúng giữa Anyang và Gwangmyeong nên có vẻ đi từ hai phía đều tiện. Đã lâu rồi mình mới được ngắm một khung cảnh xanh mướt như vậy, cảm giác rất dễ chịu. Các từ khóa liên quan trong nguồn gồm: quán ăn ở Bakdal-dong, set meal kiểu Hàn ở Anyang, set meal kiểu Hàn gần Ga Gwangmyeong, quán ăn ở Ho Hyeon-dong, baekban ở Anyang, quán ăn ở Gwangmyeong, cá hố ở Gwangmyeong và Anyang, cá hố nướng, kodari jorim.