安養博達洞 Dungeunsang Sigoljip｜醬燉帶魚食記

你好！今天我去了 Dungeunsang Sigoljip，這家餐廳位在安養博達洞一帶往光明站的路上。 我一直很想試試看，因為它以醬燉帶魚和烤帶魚聞名，終於有機會來吃了。

停好車後，我先看了看庭院，真的很漂亮。用餐時還能從窗邊看到花園，讓整頓飯的感覺很安靜、很放鬆。

店址在安養博達洞往光明站的路上，Ho Hyeon Village 入口處，Bakdal 119 Safety Center 對面。 這裡很適合開車前往，停車場也很寬敞。 營業時間：11:30-20:30 最後點餐：20:00 作者提到看起來似乎全年都有營業。

我是在下午早些時候去的，還在那裡吃了晚餐。也許是因為燈光的關係，晚上的氛圍特別好。

一走進去，第一印象就像老奶奶家一樣：安靜、悠閒，而且很舒服。 大廳很有意思，還分成了幾個房間，我們被帶到靠近入口、最涼爽的那個房間。

兩人份醬燉帶魚。

我一開始在烤帶魚和醬燉帶魚之間猶豫，但因為已經很久沒吃燉魚了，最後還是選了醬燉帶魚。 如果點烤魚菜單，也可以再加點更多烤魚，對於擔心份量不夠的人來說，感覺不錯。

正如店名所示，小菜是擺在圓桌上端上來的。店內所有桌子也都是圓桌。 共有 12 種小菜，分量已經很足夠了。很多都是家常小菜，讓人有種像吃到奶奶做的飯菜一樣的感覺。 小菜、白飯和湯都可以續。每個座位都有一個小托盤，把想續的小菜碗放上去端到前面，店主就會幫忙加。只是我們這次份量已經很大方，所以沒有需要續。

醬燉帶魚看起來真的很棒。上桌時還在咕嘟咕嘟冒泡，調味已經充分滲進魚肉裡了。賣相和香氣都很有存在感。 我一到就已經很餓，看到更是讓人流口水。

他們會在鍋子底下點一根蠟燭，讓這道菜一直保持溫熱到最後。等我們吃完時它還是熱的，這個細節我真的很喜歡。

我把帶魚和已經煮軟的蘿蔔夾到店家提供的小盤子裡，再仔細把魚肉分開來吃。 醬汁已經完全入味，魚肉也很軟，入口很順。完全配得上韓國人常說的「白飯小偷」稱號。

這樣的組合，怎麼能忍住不再來兩碗飯呢？真的是很滿足的一桌晚餐。 小菜也都是大多數人應該都會喜歡的類型，我吃得很開心。

紅色調味的小菜很多，但並不會太鹹或太重口味。味道拿捏得剛剛好。 而且雜穀飯配牛肉蘿蔔湯，永遠都是很棒的組合。

快吃完時，店家還送上了一碗 숭늉（鍋巴湯）。焦香鍋巴的堅果香氣真的很明顯。 我已經很飽了，還是忍不住一直喝。因為我們是第一批晚餐客人，但等我們離開時，當時所在的房間已經坐滿，連隔壁房間也都有客人了。這讓我覺得這家店應該相當受歡迎。

另一個很加分的地方是，免費自助咖啡區可以自由使用。 有冰的也有熱的，說明寫得很清楚，看起來長輩也能輕鬆使用，不會有太大困難。

冰咖啡的做法就是先把杯子裝滿冰塊，再放進機器裡。 外面也有桌子，所以不少人離開前都會拿杯咖啡到戶外坐一下。景色很漂亮，晚上燈光也特別好看。

我也同意這裡很適合博達洞和 Ho Hyeon-dong 一帶的用餐。地點剛好在安養和光明之間，從兩邊過來都很方便。 很久沒有看到這麼綠意盎然的景色了，真的很療癒。 相關來源標籤包括博達洞餐廳、安養韓式定食、光明站韓式定食、Ho Hyeon-dong 餐廳、Anyang baekban、光明餐廳、安養與光明帶魚料理、烤帶魚，以及 kodari jorim。