Ulasan Hwangso Sutbul Kkomjangeo Gui Anyang Hogye-dong

Hari ini saya makan kkomjangeo bersama keluarga dekat rumah. Ini pilihan saya untuk restoran terbaik di Hogye-dong, jadi saya terus perkenalkan.

1F 109, Rich Valley, 94 Heungan-daero, Dongan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do Waktu operasi 15:00~00:00 Parkir tidak tersedia Terletak di seberang apartmen Irvine First, di kawasan persimpangan lama Hogye

Di pintu masuk kedai, saya nampak kkomjangeo hidup yang sedang menggeliat. Pemandangannya sedikit menggelikan, tetapi rasanya benar-benar luar biasa.

Live kkomjangeo 4 hidangan Grilled gizzard 2 hidangan Egg soup Yeolmu noodles Yeolmu noodles ini memang wajib, betul-betul wajib.

Pertama sekali, kedai ini tidak menggunakan bahan beku. Hanya live kkomjangeo. Semua orang tahu, tekstur kkomjangeo beku dan live kkomjangeo memang berbeza sepenuhnya. Dan harga satu hidangan live kkomjangeo ialah 18,000 won? Itu memang sukar dipercayai, berbaloi sangat.

Sebab saya datang ke kedai ini ialah lauk sampingannya. Nampak kan susunan yang mantap itu? Baek-kimchi, pa-kimchi, jangajji, musaengchae, gat-kimchi, yeolmu-kimchi, oi-sobagi dan buchu-muchim. Terutama buchu-muchim yang digaul dengan biji perilla mentah itu memang sedap gila.

Perasanya tepat, warnanya pun cantik.

Mereka juga menjual kimchi, jadi saya pernah membeli sekali. Itu kali pertama saya membeli kimchi daripada restoran. Kalau tertanya-tanya adakah sampai begitu sekali, ya, memang begitu.

Mereka membawa kkomjangeo hidup yang baru ditangkap, dan pada awalnya menutupnya dengan penutup seperti ini. Kerana ia bergerak ke sana sini, kedengaran bunyi ketuk-ketuk.

Selepas beberapa waktu, penutup dibuka dan kkomjangeo diratakan cantik untuk dipanggang. Tiada bau hanyir atau bau kurang menyenangkan langsung, dan saiznya besar. Memang hebat.

Saya terlalu sibuk makan sampai tidak sempat mengambil gambar kkomjangeo yang sudah siap dipanggang. Saya pula orang yang makan egg jjim dua kali. Dalam menu tertulis egg soup, tetapi rasanya betul-betul di antara egg soup dan egg jjim: tidak terlalu berair, tidak terlalu padat, gebu dengan sedikit kuah.

Ini pilihan nombor satu ibu saya, grilled gizzard. Portionnya tidak terlalu banyak, tetapi sangat kenyal. Pada mulanya kami pesan satu hidangan sahaja, kemudian kerana terasa kurang, kami tambah satu lagi. Saya ini tahu cara makan sedap, jadi saya panggang bersama bawang putih yang diberi sebagai lauk. Ia menyerap aroma bawang putih sedikit dan menjadi lebih sedap.

Visualnya memang sangat menyelerakan. Tuan kedai, tolong terus berniaga sekurang-kurangnya 50 tahun lagi. Kkomjangeo yang sudah masak dan tidak sempat saya tunjuk tadi kelihatan sedikit di bahagian kiri atas.

Yeolmu noodles yang dipesan pada akhir makan pula, seperti saya kata tadi, memang wajib. Kuah, mi, yeolmu, timun dan bijan kelihatan ringkas, tetapi rasanya tidak ringkas. Ia sejuk dan sedikit manis, sangat tepat sebagai penutup makan. Sangat disyorkan.

Semasa makan, saya ternampak nota tentang khasiat kkomjangeo. Hmm, saya tidak begitu peduli tentang khasiat. Ia cuma terlalu sedap. Lain kali saya akan guna alasan baik untuk badan supaya boleh datang makan lagi.

Penutupnya ialah gold kiwi yang saya kupas dan makan selepas pulang ke rumah. Hari ini pun saya makan dengan sangat sedap.

#AnyangRestaurant #HogyeDongRestaurant #CharcoalGrilledKkomjangeo #LiveKkomjangeo

Jika anda merancang untuk ke Anyang, simpan ulasan ini, bandingkan tempat berdekatan di REVIEW IN KOREA, dan semak semula waktu operasi, tempahan serta parkir sebelum pergi.