Hwangso Sutbul Kkomjangeo Gui Anyang Hogye-dong: kkomjangeo hidup dan kimchi

Hari ini saya makan kkomjangeo bersama keluarga di dekat rumah. Ini pilihan saya untuk restoran terbaik di Hogye-dong, jadi saya langsung ceritakan.

1F 109, Rich Valley, 94 Heungan-daero, Dongan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do Jam buka 15:00 ~ 00:00 Parkir tidak tersedia Lokasinya di seberang apartemen Irvine First / dekat persimpangan lama Hogye.

Di pintu masuk restoran, saya melihat live kkomjangeo yang bergerak-gerak. Agak mengerikan memang, tetapi rasanya luar biasa enak.

Live kkomjangeo 4 porsi Grilled gizzard 2 porsi Egg soup Yeolmu noodles ! Yeolmu noodles wajib, benar-benar wajib !

Pertama, tempat ini tidak memakai kkomjangeo beku. Hanya live kkomjangeo. Semua tahu, tekstur kkomjangeo beku dan live kkomjangeo benar-benar berbeda. Dan satu porsi live kkomjangeo harganya 18.000 won. Ini tidak masuk akal, benar-benar value yang luar biasa.

Alasan saya datang ke tempat ini adalah lauk pendampingnya. Lihat susunan yang lengkap itu: baek-kimchi, pa-kimchi, jangajji, musaengchae, gat-kimchi, yeolmu kimchi, oi-sobagi, dan buchu muchim. Terutama buchu muchim yang dicampur dengan perilla seed mentah, rasanya benar-benar gila enaknya.

Bumbunya pas dan warnanya juga cantik.

Mereka juga menjual kimchi, dan saya pernah membelinya. Itu pertama kalinya saya membeli kimchi dari restoran, hahaha. Mungkin terdengar berlebihan, tetapi memang seenak itu.

Mereka membawa kkomjangeo hidup yang baru ditangkap, lalu awalnya menutupnya dengan semacam tutup. Karena bergerak ke sana kemari, terdengar suara tak-tak.

Setelah beberapa waktu, tutupnya dibuka dan kkomjangeo direntangkan rapi untuk dipanggang. Tidak ada bau amis atau bau kurang sedap sama sekali, dan ukurannya besar sekali. Mantap.

Saya terlalu sibuk makan sampai tidak sempat memotret kkomjangeo yang sudah matang sepenuhnya, hahaha. Saya bahkan makan egg jjim dua kali. Di menu tertulis egg soup, tetapi rasanya tepat di antara egg soup dan steamed egg. Tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat, seperti egg jjim lembut berkuah.

Ini pilihan nomor satu ibu saya, grilled gizzard. Porsinya tidak banyak, tetapi teksturnya sangat kenyal. Awalnya kami hanya memesan 1 porsi, namun terasa kurang sehingga tambah 1 porsi lagi. Karena saya tahu cara makan enak, saya memanggangnya bersama bawang putih dari lauk pendamping, dan aroma bawang putihnya membuatnya lebih nikmat.

Tampilannya benar-benar menggugah selera. Pak pemilik, tolong terus buka usaha ini lebih dari 50 tahun lagi. (Kkomjangeo matang yang tadi tidak sempat saya tunjukkan mengintip di kiri atas, hehe.)

Yeolmu noodles yang kami pesan terakhir, seperti yang saya bilang tadi, benar-benar wajib. Kuah, mi, yeolmu, timun, dan wijen. Kelihatannya sederhana, tetapi rasanya tidak sederhana. Dingin dan sedikit manis, pas sekali sebagai penutup makan. Sangat saya rekomendasikan.

Saat makan, saya melihat catatan tentang manfaat kkomjangeo. Hmm, saya tidak terlalu peduli soal manfaatnya. Yang jelas rasanya terlalu enak. Nanti saya akan memakai alasan baik untuk tubuh agar bisa datang makan lagi.

Penutupnya adalah gold kiwi yang saya kupas dan makan setelah pulang ke rumah. . . . . Hari ini juga makan dengan sangat enak.

#KulinerAnyang #KulinerHogyeDong #CharcoalKkomjangeo #LiveKkomjangeo

Jika Anda berencana berkunjung ke Anyang, simpan ulasan ini, bandingkan tempat terdekat di REVIEW IN KOREA, lalu cek kembali jam buka, reservasi, dan parkir sebelum berangkat.