Ulasan Hujung Minggu Tonbori Izakaya di Hwangnidan-gil, Gyeongju

Helo, ini Ijjingne. Hari ini saya mahu mengesyorkan sebuah bar di Hwangnidan-gil, Gyeongju. Semasa trip ke Gyeongju, saya melawat Tonbori, tempat yakitori dan izakaya gaya Jepun di Hwangnidan-gil.

Ia petang Sabtu. Hwangnidan-gil biasanya lebih sibuk pada waktu siang, jadi ketika itu nampak agak tenang. Ada beberapa bar, tetapi tidak sebanyak yang saya jangka. Kawasan itu lebih terasa seperti kedai prop, tempat pencuci mulut, kafe, dan studio swafoto.

Bar-bar kebanyakannya berkumpul di dalam Hwangnam Market. Hampir setiap tempat ada barisan menunggu. Saya letak nama di dua tempat yang mahu dicuba, kemudian berjalan di luar dan menemui sebuah izakaya yang menggunakan satu bangunan penuh. Itulah Tonbori.

Ada spot bergambar seperti ini. Rasanya sangat berunsur Jepun. Mesin layan diri itu lagi menambah mood. Saya mahu bergambar di kerusi itu, tetapi ramai yang menunggu dan cuaca sejuk, jadi saya batalkan.

Kami menunggu kira-kira 10 minit di Tonbori sebelum masuk. Disebabkan cuaca sejuk, saya fikir lama tentang apa yang hendak dipesan, dan tentu saja saya mahu hidangan sup panas.

Sukiyaki Saero

Saya pesan sukiyaki supaya boleh minum soju dengan kuah panas.

Saya suka pinggan mangkuk yang cantik, jadi saya sangat suka gelas soju yang jarang dilihat ini. Minum dari gelas seperti ini memang terasa lebih seronok, bukan? Semua pinggan mangkuk memang sangat cantik.

Akhirnya sukiyaki tiba. Apabila sayur-sayuran lembut, anda celupkannya dalam sos yang mereka sediakan. Sos beraroma kacang dengan kuning telur itu sedap.

Sayurnya banyak, dan daging berada di bawah. Poket yubu itu masih beku, jadi saya selitkan di bawah supaya lebih cepat masak. Selepas biarkan api menyala dan berbual seketika, sayur menjadi lembut dengan cepat.

Apabila sayur semakin lembut, warna kuah nampak gelap, jadi saya sangka ia mungkin sangat masin. Tetapi ia tidak masin; rasanya betul-betul seimbang. Sebenarnya rasanya lebih mendalam, dan itu saya suka lebih lagi. Sayur, daging, cendawan dan kuah panas semuanya sangat serasi dengan soju.

Bahagian luar bangunan memang mengagumkan. Pencahayaan banyak membantu. Rasanya seolah-olah ia menangkap suasana Gyeongju dan Jepun sekali gus.

Dalam perjalanan pulang, Hwangnidan-gil menjadi lebih sunyi. Pada waktu siang hujung minggu, ia cukup sesak hingga terasa padat, tetapi pada waktu malam suasananya begitu tenang. Mungkin sebab itulah tidak banyak bar. Jika anda merancang untuk melawat Hwangnidan-gil dan mahu ke bar, saya cadangkan datang sedikit awal, letak nama di tempat yang anda suka, dan lihat sekeliling berhampiran. Kebanyakan tempat ada menunggu, jadi ambil kira perkara ini. Untuk tempat yang ada waiting jarak jauh, cari dalam talian dan daftar lebih awal. Jangan tunggu terlalu lama di luar dalam cuaca sejuk.