庆州 Hwangnidan-gil Tonbori 居酒屋周末探访

大家好，我是 Ijjingne。今天想推荐庆州 Hwangnidan-gil 的一家酒吧。去庆州旅行时，我去了 Tonbori，这是一家日式烤鸡串和居酒屋。

那天是周六晚上。Hwangnidan-gil 白天通常更热闹，所以晚上看起来稍微安静一些。酒吧有几家，但没有我想象中那么多。这里整体感觉更像是道具店、甜品店、咖啡馆和自拍照相馆。

酒吧大多集中在 Hwangnam Market 里。几乎每一家都要排队。我先在两家想去的店登记了名字，然后到外面逛了逛，最后找到一家整栋楼都是店面的居酒屋，那就是 Tonbori。

这里有这样的拍照点，日式氛围很强。自动售货机也让整体感觉更到位。我本来想坐在椅子上拍照，但等位的人很多，而且天气很冷，所以就没拍。

Tonbori 大约等了 10 分钟才进去。因为天气很冷，我认真纠结了一下要点什么，当然还是想来一道热汤类的菜。

寿喜烧

Saero

我点了寿喜烧，这样就能配着热汤喝烧酒。

我很喜欢漂亮的餐具，所以特别喜欢这些少见的烧酒杯。用这样的杯子喝酒，感觉会更好一点，对吧？餐具都很漂亮。

寿喜烧终于上桌了。等蔬菜变软后，再蘸店里提供的酱汁吃。带有蛋黄的坚果香酱汁很好吃。

里面蔬菜很多，肉在下面。油豆腐包是冷冻的，我就把它往下压了一下，让它更快煮熟。开着火又聊了一会儿，蔬菜很快就变软了。

随着蔬菜变软，汤底颜色看起来很深，我还以为会很咸。结果并不咸，味道刚刚好。反而有种很深的层次感，我更喜欢了。蔬菜、肉、蘑菇和热汤都和烧酒特别搭。

这栋楼的外观很有气势。灯光起到了很大的作用。整体感觉把庆州和日式氛围都融合在了一起。

回家路上，Hwangnidan-gil 已经更安静了。周末白天这里会热闹到很拥挤，但到了晚上就这么平静。也许这就是酒吧不算多的原因吧。如果你打算去 Hwangnidan-gil 想找一家酒吧，建议早点过去，先在喜欢的店里取号，再去附近逛逛。大多数店都要等位，要提前有心理准备。支持远程排队的店，最好先查好并提前登记。不要在冷天里在外面等太久。