Đánh giá Tonbori Hwangnidan-gil: izakaya và sukiyaki ở Gyeongju

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình muốn giới thiệu một quán bar ở Hwangnidan-gil, Gyeongju. Trong chuyến đi Gyeongju, mình ghé Tonbori, một quán yakitori và izakaya kiểu Nhật ở Hwangnidan-gil.

Đó là tối thứ Bảy. Hwangnidan-gil thường đông hơn vào ban ngày nên lúc đó trông có vẻ hơi yên. Có vài quán bar, nhưng không nhiều như mình tưởng. Khu này chủ yếu là các cửa hàng đạo cụ, tiệm tráng miệng, quán cà phê và studio chụp ảnh tự động.

Các quán bar chủ yếu tập trung trong Hwangnam Market. Gần như chỗ nào cũng phải chờ. Mình đã ghi tên ở hai quán muốn thử rồi đi dạo bên ngoài và tình cờ thấy một izakaya dùng trọn cả tòa nhà. Đó chính là Tonbori.

Có một góc chụp ảnh như thế này. Không khí Nhật Bản rất rõ. Chiếc máy bán hàng tự động làm bầu không khí càng hay hơn. Mình muốn ngồi chụp trên ghế nhưng vì có nhiều người chờ và trời lạnh nên đành bỏ qua.

Mình đợi khoảng 10 phút ở Tonbori rồi mới vào. Vì trời lạnh, mình suy nghĩ khá lâu về món phải gọi, và dĩ nhiên là muốn một món súp nóng.

Sukiyaki Saero

Mình gọi sukiyaki để uống soju với phần nước dùng nóng.

Mình thích những bộ bát đĩa đẹp, nên rất thích những chiếc ly soju lạ mắt này. Uống bằng chiếc ly như vậy thấy vui hơn hẳn, đúng không? Bát đĩa ở đây đều rất đẹp.

Đĩa sukiyaki cuối cùng cũng được mang ra. Khi rau mềm, bạn chấm vào phần sốt họ đưa kèm. Phần sốt bùi bùi với lòng đỏ trứng rất ngon.

Ở đây có rất nhiều rau, còn thịt nằm ở bên dưới. Miếng yubu bị đông lạnh nên mình đẩy xuống dưới để chín nhanh hơn. Sau khi bật lửa và ngồi trò chuyện một lúc, rau mềm rất nhanh.

Khi rau mềm dần, màu nước dùng trông khá đậm nên mình nghĩ có thể sẽ rất mặn. Nhưng không hề mặn; vị vừa phải. Thực ra nước dùng có chiều sâu vị, và mình còn thích hơn nữa. Rau, thịt, nấm và nước dùng nóng đều rất hợp với soju.

Mặt ngoài của tòa nhà rất ấn tượng. Ánh sáng góp phần rất lớn. Cảm giác như nơi này mang cả không khí Gyeongju lẫn Nhật Bản.

Trên đường về, Hwangnidan-gil còn yên tĩnh hơn nữa. Ban ngày cuối tuần thì đông đến mức như kín người, nhưng ban đêm lại bình yên như vậy. Có lẽ vì thế mà không có nhiều quán bar. Nếu bạn định ghé Hwangnidan-gil và muốn uống ở quán bar, mình khuyên nên đi sớm hơn một chút, ghi tên ở quán mình thích rồi đi xem quanh khu gần đó. Phần lớn các quán đều phải chờ nên hãy lưu ý. Với những nơi có chờ từ xa, hãy tìm trước trên mạng và đăng ký sớm. Đừng đứng ngoài trời quá lâu khi trời lạnh.