Sushi Jakuwa di Anyang Ilbeonga: Izakaya Bilik & Sashimi

Hari ini saya singgah di Jakuwa, sebuah izakaya bilik peribadi di Anyang Ilbeonga, yang juga dikenali sebagai Anyang 1st Street. Tempat ini sudah ada sejak saya kecil, jadi rasanya sangat akrab, dan kembali selepas lama tidak datang memang lebih menyenangkan. Bila saya cari tempat minum gaya bilik yang bagus di Anyang Ilbeonga, saya memang selalu berakhir di Jakuwa.

Lokasinya berada di tingkat 2 bangunan Norizone di Anyang Ilbeonga. Sejak kebelakangan ini, Anyang Ilbeonga nampak seperti hidup semula. Banyak bilik permainan mesin cakar muncul, dan kedai baharu masuk ke ruang yang dulu kosong, jadi kawasan ini terasa lebih meriah. Dulu saya lebih kerap keluar ke Beomgye sebab Ilbeonga tak begitu seronok, tapi sekarang saya rasa saya patut datang ke sini lebih kerap.

Waktu operasi: 17:00–03:00 Pesanan terakhir: 01:30 Sabtu: 16:00–04:00 Pesanan terakhir: 02:30 Pada hari Jumaat, ia dibuka pada masa yang sama seperti hari biasa dan ditutup pada masa yang sama seperti Sabtu. Mungkin sebab Jumaat dan Sabtu memang malam paling panas di sini, tempat ini benar-benar terasa popular. Nampaknya ramai orang terkenal pernah datang juga, kerana ada sangat banyak tandatangan di pintu masuk.

Salah satu sisi dinding dihias dengan suasana yang sangat berciri Jepun, dan saya pun agak lama melihat sekeliling. Sebahagian daripada keseronokan datang ke izakaya memang terletak pada butiran seperti ini, dan Jakuwa memang banyak perkara untuk diperhatikan.

Bahagian dalam Jakuwa jauh lebih besar daripada yang saya sangka. Saya juga ambil sedikit masa untuk mencari tandas. Di kedua-dua sisi koridor panjang, tempat duduk disusun dalam gaya bilik peribadi.

Ada bilik dengan pelbagai saiz, daripada bilik besar hingga yang lebih kecil. Suasananya tidak terlalu terang, dan mood yang hangat membuatkan ia selesa untuk minum.

Bahagian ini juga ada bilik untuk kumpulan dan meja duduk di lantai. Ruang duduk lantai itu ada ciri taman kecil di sebelahnya, yang menjadikan suasananya sangat cantik.

Sashimi campur Ramen jjamppong makanan laut Chamisul

Kalau datang ke Jakuwa, sushi atau sashimi memang terasa seperti pilihan paling jelas. Saya pesan sashimi untuk dimakan bersama soju. Mula-mula saya tertanya-tanya sama ada julat harganya agak tinggi, tapi selepas makan, saya berpuas hati. Saya pesan selepas lihat pilihan yang ada, dan hidangannya keluar sama seperti yang ditunjukkan.

Lauk sampingan asasnya ialah mochiri dofu. Teksturnya kenyal dengan rasa kacang dan manis sekali gus, dan rasanya jadi lebih sedap dengan sos bijan hitam. Tempat minum yang menghidangkan mochiri dofu sebagai lauk asas memang jarang dan istimewa.

Sashimi ini memang lulus ujian mata dengan segera. Mungkin pencahayaan juga membantu, tetapi ketika makan pun ikan itu terasa segar. Potongannya tebal dan kemas, memang sesuai dijadikan snek minum. Kepelbagaiannya juga bagus, dan inilah jenis sashimi campur yang saya memang mahukan.

Dan kemudian ada Chunsik, yang terus mencuri hati saya. Kalau anda datang ke Jakuwa, Chunsik akan menuangkan minuman anda. Bukankah itu yang paling best? Ia ialah dispenser soju Chunsik. Saya tak pasti sama ada ia diberi jika kita minta atau memang semua orang dapat, tetapi bila kami hanya pesan soju, pemiliknya terus sediakan Chunsik bersama sekali. Pemiliknya memang faham cita rasa saya dengan tepat.

Soju itu diletakkan dalam tumbler berpenebat sejuk yang mengekalkannya dingin selama kira-kira sejam. Ia juga menggunakan teknologi pengudaraan untuk menambah oksigen ke dalam soju dan meningkatkan rasa. Minum macam ini membuatkan gelas terakhir pun masih sangat sejuk, dan entah bagaimana soju itu terasa lebih menyegarkan. Sashimi dan soju berudara memang padanan yang sempurna.

Abalon itu datang sebiji, bukan dihiris. Sotong hanchi pula ada tekstur kenyal yang sangat mengagumkan.

Saya makan tuna dengan taugeh lobak dan uni di atasnya, dan gabungannya memang luar biasa sedap. Saya rasa uni paling sedap dimakan bersama sepotong sashimi dan taugeh lobak, bukan dimakan begitu sahaja. Biasanya saya tak boleh makan uni kalau ada sedikit bau hanyir pun, tetapi uni Jakuwa tidak hanyir dan rasanya sedap.

Sambil terus makan, saya mula teringin sup pedas, jadi kami pesan satu ramen makanan laut. Saya rasa makanan itu agak lambat juga keluar, tetapi kuahnya bukan kuah ramen biasa. Rasanya seperti makanan laut telah direbus masuk ke dalamnya, dengan sedikit rasa gaya Nagasaki, dan saya terus fikir, inilah ramen makanan laut yang sebenar. Isinya memang banyak, dengan banyak makanan laut, cendawan dan taugeh. Terutamanya ada potongan cendawan king oyster berbentuk kiub di dalamnya, dan memang hebat. Teksturnya sangat kenyal sampai mula-mula saya tertanya-tanya sama ada itu benar-benar cendawan.

Ini ialah sushi udang bawang putih keju yang dibakar api. Dalam senarai kupon Naver Jakuwa, ada kupon diskaun, kupon foto kenangan dan kupon sushi. Saya tak dapat guna kupon diskaun sebab jumlah perbelanjaan belum cukup, tetapi kupon sushi boleh diperoleh selepas menghidupkan notifikasi dan meninggalkan ulasan resit. Begitulah kami dapat sushi ini, dan rasanya sangat sedap sampai saya hampir pesan lagi, tapi saya betul-betul terlalu kenyang. Ada udang kenyal dengan keju di atasnya, kemudian rasa salai daripada pembakaran. Rasanya seperti mereka juga memberi perhatian pada hidangan sampingan.

Ini ialah ruang solek di dalam tandas wanita. Melihat betapa telitinya mereka menyediakan butiran seperti ini membuatkan saya rasa tempat ini ada makanan yang bagus, servis yang baik, dan perhatian pada sentuhan kecil. Kalau anda sedang mencari izakaya bilik peribadi, bar gaya bilik, atau tempat sashimi di Anyang Ilbeonga, saya sangat mengesyorkan Jakuwa.