Ulasan Sajo Tuna Sanbon: Bilik Peribadi Dekat Stesen

Hai, ini Ijjingne. Hari ini saya melawat Sajo Tuna, restoran popular berhampiran Stesen Sanbon di Gunpo. Duduk dalam bilik membuatkan pengalaman sangat selesa.

Lokasinya betul-betul di hadapan Pintu Keluar 3 Stesen Sanbon. Boleh bayangkan sebagai di sebelah Dunkin Donuts. Jam operasi: 13:00-23:00. Untuk parkir, gunakan parkir bangunan; jika anda telefon, pemilik akan keluar sendiri untuk tunjuk arah. Jika anda parkir di tempat letak kereta awam Kawasan Komersial Pusat Sanbon, restoran boleh mendaftarkan parkir 2 jam, jadi memang mudah walaupun datang dengan kereta.

Di dalam, ada banyak bilik. Mereka juga sediakan selipar supaya anda boleh ke tandas dengan selesa. Kami datang dua orang, jadi kami dibawa ke bilik yang selesa, tetapi ada juga bilik yang lebih besar. Nampak cukup luas untuk perjumpaan keluarga, makan malam syarikat, parti hari jadi dan makan berkumpulan lain berhampiran Stesen Sanbon di Gunpo. Rasanya sangat peribadi, jadi saya rasa saya akan datang lagi dengan kerap.

Set istimewa sashimi tuna untuk dua orang. Cheongha.

Kami pesan set istimewa untuk dua orang, dan untuk minuman kami pilih Cheongha sahaja. Ada juga beberapa jenis sake, jadi nampak sesuai untuk yang suka sake.

Kerana kami membuat tempahan melalui Naver, meja sudah disediakan. Cuaca ketika itu sangat sejuk kerana amaran gelombang sejuk, dan teh panas yang mereka hidangkan terus menenangkan saya. Tempat duduknya duduk di lantai, dan lantainya dipanaskan. Perhatian kecil seperti ini memang menyentuh hati.

Yang pertama keluar ialah telur goreng. Mereka bawakan plat besi panas dan memecahkan telur di situ juga. Bunyi berdesing itu memang sedap, dan sedikit garam sebagai sentuhan akhir sangat sesuai.

Ini bubur dan sup jang yang dihidangkan bersama telur goreng itu. Buburnya berasa kacang dan sedap, dan sup itu serasi dengan tuna. Saya suka kerana bahagian bubur memang banyak. Saya habiskan semangkuk sebelum makan tuna supaya perut rasa lebih selesa.

Tauge lobak dan kimchi tua dihidangkan untuk dimakan bersama tuna. Mereka juga hidangkan shiitake goreng bersos dan tuna rebus. Saya suka balut tuna dengan tauge lobak dan kimchi tua dalam rumpai laut, jadi saya tambah lagi kimchi dan tauge sekali. Shiitake goreng itu berlapis rangup dan sosnya banyak, memang sangat sedap. Di tempat lain, tuna rebus kadang-kadang jadi kering, jadi saya biasanya elak, tetapi di Sajo Tuna dekat Stesen Sanbon di Gunpo ia direbus tanpa tekstur kering itu dan sedap sebagai lauk sampingan.

Sejurus selepas hidangan itu, tuna hari ini dihiris dan dihidangkan. Persembahannya memang mengagumkan. Mereka menerangkan setiap potongan dengan terperinci dan juga memberitahu cara memakannya supaya rasa terbaik, jadi kami dapat menikmatinya dengan betul.

Untuk set istimewa, tujuh jenis dihidangkan: isi rusuk, otoro, chutoro, daging perut bluefin, daging mata, daging pipi, dan kama-toro. Tuna itu ditabur dengan kepingan emas. Ia sangat segar, dan mendengar penerangan bagi setiap potongan membantu saya tentukan sama ada hendak makan dengan sos minyak bijan atau kicap.

Kami terus buka Cheongha dan mula makan. Saya sangat gembira makan tuna pada hari itu sehingga akhirnya minum tiga botol. Mungkin sebab makanan yang sangat sedap itu, syukur saya tiada mabuk keesokan harinya.

Tuna itu tetap nampak cantik walaupun dilihat semula.

Gabungan kegemaran saya ialah rumpai laut, tuna, kimchi tua, tauge lobak dan wasabi, dengan sedikit sahaja sos minyak bijan. Sila cuba cara ini. Ia cair di mulut, dan kimchi tua serta tauge lobak menambah tekstur supaya tidak rasa muak berminyak.

Selepas hidangkan tuna, mereka juga bawa corn cheese dan ikan tenggiri panggang. Sashimi tanpa corn cheese rasa tak lengkap. Rasanya manis, jadi saya asyik ambil lagi. Ikan tenggiri itu dipanggang dengan baik dan berasa kacang. Isinya mudah terlerai dan tidak terlalu masin, jadi mudah dimakan. Pada masa ini saya sudah mula kenyang, tetapi hidangan belum habis lagi.

Mereka malah tambah lagi tuna. Saya memang sudah kenyang, tetapi masih boleh makan lagi. Mereka pilihkan potongan yang sedap untuk kami, dan saya gembira kerana dapat makan bahagian pusat perut kegemaran saya dua kali.

Sup kerang yang dihidangkan sebelum habis makan sangat pedas dan menyegarkan. Ketika rasa berlemak mula terkumpul, sup ini memotongnya dengan baik. Ia keluar mendidih dalam ttukbaegi dan memang sangat sedap.

Untuk hidangan penutup, anda boleh pilih antara maki dan albap. Oleh sebab setiap orang boleh memilih apa yang mereka mahu, kami pesan kedua-duanya.

Bayangkan bunyi berdesing dari albap itu. Video itu memang membuat selera saya naik.

Maki itu penuh dengan roe ikan terbang. Di dalamnya juga ada lobak jeruk, jadi ia rangup dan sedap.

Saya gaul albap itu betul-betul dan terus makan. Saya gaul terlalu cepat, jadi tidak sempat terbentuk kerak nasi rangup di bahagian bawah, tetapi jika anda tunggu sedikit lebih lama sebelum gaul, saya rasa kerak beraroma kacang akan terbentuk. Perasanya seimbang, dan bahagiannya sesuai sebagai hidangan penutup.

Jika anda mencari restoran sashimi, restoran tuna atau restoran sashimi bilik peribadi berhampiran Stesen Sanbon di Gunpo, saya sangat mengesyorkan Sajo Tuna. Pemilik dan kakitangannya semuanya baik, jadi saya menikmati hidangan yang menyenangkan. Saya ingin datang semula. Pendedahan sumber: pos ini ditulis selepas menerima baucar hidangan daripada perniagaan. Hashtag sumber: restoran Stesen Sanbon, restoran Sanbon, sashimi Sanbon, perjumpaan Gunpo Sanbon, sashimi bilik peribadi Sanbon, restoran tuna Sanbon, restoran tuna Gunpo.