Sajo Tuna Sanbon Station тойм: хувийн өрөөтэй туна ресторан

Сайн байна уу, би Ijjingne байна. Өнөөдөр би Gunpo Sanbon Station орчимд алдартай гэж танигдсан Sajo Tuna-д очлоо. Суудал нь өрөөнүүдтэй байсан нь маш тухтай байлаа.

Байршил нь Sanbon Station Exit 3-ийн яг урд. Dunkin Donuts-ын яг хажууд гэж ойлгож болно. Ажлын цаг: 13:00-23:00. Машинаар очвол барилгын зогсоолыг ашиглана, утасдах юм бол эзэн нь өөрөө гарч чиглүүлдэг. Хэрэв Sanbon Central Commercial Area-ийн нийтийн зогсоолд тавибал ресторан 2 цагийн зогсоол бүртгэж өгдөг тул машинаар очиход ч амар.

Дотор нь олон өрөөтэй байв. Ариун цэврийн өрөөнд явахад зориулсан шаахай хүртэл бэлдсэн байсан. Бид хоёр хүн байсан тул тухтай жижиг өрөөнд оруулсан ч илүү том өрөөнүүд ч байсан. Gunpo Sanbon Station орчимд гэр бүлийн уулзалт, компанийн оройн хоол, төрсөн өдрийн баяр зэрэг бүлгийн хоолонд тохирохоор нэлээд зайтай санагдсан. Хувийн орчинтой байсан болохоор би дахин дахин ирмээр санагдлаа.

Бид хоёр хүний тусгай сет захиалж, уух зүйл дээрээ Cheongha авсан. Бас хэд хэдэн төрлийн sake байсан болохоор sake-д дуртай хүмүүст ч сайн санагдсан.

Naver-ээр урьдчилан захиалга өгсөн байсан болохоор ширээ аль хэдийн засагдсан байв. Хүйтний давалгааны анхааруулгатай тэр хүйтэн өдөр тэдний өгсөн бүлээн цай яг тэр дороо дулаацуулсан. Суудал нь шалны суудал байсан бөгөөд шал нь дулаан байлаа. Ийм жижиг анхаарал хүртэл үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм.

Эхлээд шарсан өндөг гарч ирсэн. Тэд халуун төмөр таваг авчирч, өндгийг яг тэнд нь хагалсан. Шаржигнах чимээ нь сайхан байсан, дээрээс нь багахан давс нэмсэн нь гоё өнгө оруулсан.

Энэ бол шарсан өндөгний хамт гарсан агшаамал ба jang шөл. Агшаамал нь самартай амттай, сайн байсан бөгөөд шөл нь тунад сайн зохицсон. Агшаамлын хэмжээ өгөөмөр байсан нь таалагдсан. Туна идэхээсээ өмнө гэдэс эвтэйхэн байлгах гэж нэг аягыг дуусгасан.

Цагаан манжингийн нахиалгаа болон хуучин кимчи туна дагалдаж гарсан. Мөн соустай шарсан мөөг, дарсан туна ч өгсөн. Би тунаг цагаан манжингийн нахиалгаа, хуучин кимчитэй нориор ороож идэх дуртай болохоор кимчи, нахиалгаа нэг удаа дахин авсан. Соустай шарсан мөөг нь гадуураа шаржигнасан, соус ихтэй байсан тул үнэхээр амттай байлаа. Бусад газар дарсан туна ихэвчлэн хуурай байдаг болохоор би тийм хоолноос зайлсхийдэг, харин Gunpo Sanbon Station орчмын Sajo Tuna-д хуурай биш, дарж болгосон туна гарсан нь хачир болгон ч сайхан байсан.

Яг тэдний дараа өнөөдрийн тунаг зүсээд гаргаж ирсэн. Танилцуулга нь их л нүд булаам байлаа. Тэд зүсэлт бүрийг нэг бүрчлэн тайлбарлаж, хамгийн сайхан амтыг нь гаргахын тулд яаж идэхийг ч хэлж өгсөн тул бид зөв аргаар нь амталж чадсан.

Тусгай захиалгаар нийт долоон төрөл гарсан: rib meat, otoro, chutoro, bluefin belly button meat, eye meat, cheek meat, kama-toro. Тунад алтлаг үйрмэг цацсан байсан. Маш шинэхэн байсан бөгөөд зүсэлт бүрийн тайлбарыг сонсох нь sesame oil sauce эсвэл soy sauce-тай хэрхэн идэхээ шийдэхэд тус болсон.

Бид Cheongha-г шууд онгойлгоод эхэлсэн. Тэр өдөр туна идээд сэтгэл маш сайхан байсан болохоор эцэст нь гурван шил уусан. Хоол нь ийм сайн байсан болохоор маргааш нь шартаагүйд баярласан.

Эргээд харахад ч туна үнэхээр үзэсгэлэнтэй хэвээр байна.

Миний хамгийн дуртай хослол бол нори, туна, хуучин кимчи, цагаан манжингийн нахиалгаа, васаби-г жаахан кунжутын тосны соустай хослуулах. Та ингэж заавал идэж үзээрэй. Аманд хайлдаг мөртлөө хуучин кимчи, цагаан манжингийн нахиалгаа нь бүтэц нэмээд тослог мэдрэмж төрүүлэхгүй.

Туна гаргасны дараа corn cheese, шарсан mackerel ч авчирсан. Sashimi corn cheese-гүй бол дутуу мэт санагддаг. Амт нь чихэрлэг байсан тул би байнга авахыг хүссэн. Mackerel нь сайхан шарж, самартай үнэртэй байв. Мах нь амархан салж, хэт давслаг биш байсан тул идэхэд амархан байлаа. Энэ үед би нэлээд цадсан байсан ч хоол дуусаагүй байв.

Тунаг дахин дүүргэж өгсөн. Би цадсан байсан ч дахиад идчихээр байлаа. Тэд бидэнд амттай зүсэлтүүдийг сонгож өгсөн бөгөөд хамгийн дуртай belly button meat-ээ хоёр удаа идсэндээ баяртай байсан.

Хоолны төгсгөлд гаргасан clam soup нь маш халуун ногоотой, сэргэг байсан. Өөх тослог амт нэмэгдэж эхлэх яг тэр мөчид сайн тасалж өгсөн. Ttukbaegi-д буцалж гарсан нь үнэхээр амттай байсан.

Хоолны хувьд maki эсвэл albap-ыг сонгож болдог. Хүн бүр өөртөө тааруулж сонгох боломжтой байсан тул бид хоёуланг нь захиалсан.

Albap-ны шаржигнах чимээг төсөөлөөд үзээрэй. Энэ нь хоолны дуршлыг шууд өдөөсөн бичлэг байсан.

Maki нь нисдэг загасны түрсээр дүүрэн байсан. Дотор нь дарсан манжин ч байсан тул шаржигнасан, амттай байв.

Би albap-аа сайн хутгаад идсэн. Би хэт хурдан хутгасан болохоор ёроолд нь шаржигнасан цагаан будааны давхарга үүсээгүй, харин жаахан удаан хүлээгээд хутгавал самартай үнэртэй шарсан давхарга үүсэх байх гэж бодсон. Амтлагч нь яг тохирсон, хэмжээ нь төгсгөлийн хоолонд тохиромжтой байлаа.

Хэрэв та Gunpo Sanbon Station орчимд сашими ресторан, туна ресторан эсвэл хувийн өрөөтэй сашими газар хайж байгаа бол Sajo Tuna-г би хүчтэй санал болгож байна. Эзэн болон ажилтнууд бүгд эелдэг байсан тул маш таатай хооллосон. Дахин очмоор байна. Эх сурвалжийн мэдэгдэл: энэ нийтлэл нь бизнесээс хоолны voucher авсны дараа бичигдсэн. Эх сурвалжийн hashtag-ууд: Sanbon Station restaurant, Sanbon restaurant, Sanbon sashimi, Gunpo Sanbon gathering, Sanbon private room sashimi, Sanbon tuna restaurant, Gunpo tuna restaurant.