Kafe Nontanto Sinchon: Sand Coffee dan Tiramisu Buatan Tangan

Helo! Saya ke Sinchon buat pertama kali selepas agak lama, dan singgah di Nontanto, kafe yang sudah lama saya ingin cuba kerana ia menyajikan sand coffee gaya Turki. Saya hanya pernah nampak sand coffee di media sosial sebelum ini, jadi ini kali pertama saya mencubanya. Melihat proses membancuhnya memang antara bahagian yang paling menyeronokkan.

Bahagian luar kafe juga terasa hangat dan mesra. Dari segi lokasi, ia kira-kira 10 saat berjalan kaki dari Sinchon Station Exit 1. Selepas naik dari stesen, anda sudah boleh nampak kafe ini dari pintu masuk lorong, jadi memang sangat dekat. Waktu yang dipaparkan ialah 11:30-22:00, dan nampaknya dibuka sepanjang tahun. Anjing boleh dibawa masuk, tetapi parking tidak disediakan.

Kalau cuaca sedikit kurang panas, kawasan luar ini pasti seronok untuk menikmati suasana. Namun pada hari itu, matahari terlalu terik, jadi kami masuk ke dalam dahulu.

Sebaik sahaja masuk, saya nampak pasir panas yang digunakan untuk membuat kopi dengan cezve. Ia panas, jadi jangan sentuh. Selepas membuat pesanan, saya memutuskan untuk menonton proses membancuh dan terlebih dahulu melihat sekeliling bahagian dalam.

Di dalam, terdapat pelbagai pilihan tempat duduk, termasuk meja bar, tempat duduk dua orang, dan tempat duduk untuk kira-kira empat hingga lima orang. Kawasan meja bar paling terang, manakala tempat duduk lain umumnya lebih gelap. Setiap tempat duduk ada lampu sendiri, jadi ia tidak terasa menyusahkan.

Sand coffee cezve Tiramisu coklat Nontanto

Untuk cezve sand coffee, kami memesan dua versi dengan biji kopi yang berbeza.

Macam mana nak tahan dessert kalau sudah nampak macam ini? Sejujurnya, saya datang kerana mahu cuba kaymak, tetapi ia sudah habis kerana bahan-bahannya pun telah kehabisan. Memang sedikit mengecewakan, tetapi tidak ada apa-apa yang boleh dibuat. Jadi kami memesan satu tiramisu sahaja. Oleh sebab ia dibuat tangan, saya jadi lebih teruja.

Sand coffee ini dibru menggunakan pasir panas seperti ini. Memang sangat menarik untuk ditonton.

Ia nampak mudah, tetapi sebenarnya tidak semudah itu. Nampaknya ini teknik yang memerlukan banyak kemahiran.

Oleh sebab kami memesan versi ais, kopi itu ditapis melalui penapis dengan ais. Nampaknya jika anda memesan versi panas, ia mungkin dihidangkan begitu sahaja, jadi saya juga ingin tahu bagaimana rasanya tanpa ditapis.

Apabila kami memesan tiramisu, mereka terus membuatnya ketika itu juga. Saya sangka mereka akan menghidangkan yang sudah siap, jadi saya sangat gembira kerana ia dibuat segar. Mungkin sebab itu juga, rasanya lebih lembap dan sedap.

Untuk kopinya, kami memesan satu dengan sedikit rasa masam dan satu lagi dengan rasa yang lebih nutty. Kedua-duanya sedap, dan sangat serasi dengan tiramisu. Ini kali pertama saya minum sand coffee, dan saya terkejut kerana rasanya lebih sedap daripada yang saya jangkakan.

Saya memang sangat mengesyorkan cuba tiramisu. Keknya sangat lembap, dan krimnya tidak terlalu manis, itu yang saya suka. Mereka juga meletakkan banyak coklat di atasnya, jadi walaupun teksturnya lembut, ia masih ada sedikit gigitan yang sedap. Mereka juga ada Basque cheesecake, dan kalau saya sedikit lebih lapar, saya pasti akan cuba juga. Sewaktu kami hendak pulang, mereka baru sahaja membakar kek baharu, dan baunya memang menyelerakan. Saya pasti akan datang lagi untuk mencubanya lain kali.