مراجعة نونتانتو في سينتشون: قهوة على الرمل وتيراميسو

مرحبًا! عدتُ إلى سينتشون بعد فترة طويلة، وتوقفتُ عند نونتانتو، المقهى الذي كنتُ متحمسًا لتجربته لأنه يقدّم القهوة التركية على الرمل. كنت قد رأيت القهوة على الرمل فقط على وسائل التواصل الاجتماعي من قبل، لذا كانت هذه أول مرة أجربها. ومشاهدة طريقة التحضير كانت جزءًا من المتعة.

المظهر الخارجي للمقهى كان دافئًا ومرحّبًا أيضًا. من ناحية الموقع، يبعد نحو 10 ثوانٍ فقط سيرًا من مخرج 1 لمحطة سينتشون. ما إن تصعد من المحطة حتى تراه من مدخل الزقاق تقريبًا، لذا فهو قريب جدًا. كانت ساعات العمل المعروضة 11:30-22:00، وبدا أنه يفتح طوال العام. كما يمكن اصطحاب الكلاب، ولا يتوفر موقف سيارات.

لو كان الطقس ألطف قليلًا، لكانت المساحة الخارجية مكانًا جميلًا للاستمتاع بالأجواء. لكن ذلك اليوم كانت الشمس قوية جدًا، لذلك دخلنا أولًا للداخل.

ما إن دخلتُ حتى لاحظتُ الرمل الساخن المستخدم لتحضير القهوة مع الدلة. إنه ساخن، فلا تلمسه. بعد الطلب، قررتُ أن أراقب عملية التحضير وألقيتُ نظرة أولًا على الداخل.

توجد في الداخل خيارات جلوس مختلفة، منها طاولة بار، ومقاعد لشخصين، ومقاعد لحوالي أربعة إلى خمسة أشخاص. كانت منطقة طاولة البار الأكثر إضاءة، بينما كانت المقاعد الأخرى أغمق عمومًا. لكن كل مقعد كان مزودًا بإضاءة، لذلك لم يكن الأمر مزعجًا.

قهوة الرمل بالدلة تيراميسو شوكولاتة نونتانتو

للقهوة الرملية بالدلة، طلبنا نسختين بحبوب قهوة مختلفة.

كيف يمكن مقاومة الحلوى بعد رؤية هذا؟ بصراحة، كنت قد ذهبتُ لأنني أردت تجربة الكايماك، لكنه نفد لأن المكونات انتهت. كان ذلك مخيبًا للآمال، لكن لا حيلة في الأمر. لذلك طلبنا تيراميسو واحدًا بدلًا من ذلك. وبما أنه مُحضّر يدويًا، شعرتُ بحماس أكبر.

تُحضَّر قهوة الرمل باستخدام الرمل الساخن كما هنا. كان من الممتع جدًا مشاهدتها.

كان يبدو الأمر سهلًا، لكنه في الحقيقة ليس سهلًا أبدًا. بدا أنها تقنية تتطلب قدرًا كبيرًا من المهارة.

بما أننا طلبناها مثلجة، فقد جرى ترشيح القهوة عبر فلتر مع الثلج. ويبدو أنه إذا طلبتها ساخنة فقد تُقدَّم كما هي، لذلك أنا أيضًا فضولي لتجربة مذاقها من دون ترشيح.

عندما طلبنا التيراميسو، حضّروه على الفور. كنت أظن أنهم سيقدّمون قطعة جاهزة مسبقًا، لذلك سعدتُ كثيرًا بأنهم أعدّوه طازجًا. وربما لهذا السبب كان أكثر رطوبة ولذة.

طلبنا للقهوة واحدة بنكهة فيها قليل من الحموضة، وأخرى بنكهة أكثر جوزية. كانتا كلتاهما جيدتين، وتناسقتا جدًا مع التيراميسو. كانت هذه أول مرة أجرب فيها القهوة على الرمل، وفوجئت بأنها ألذ مما توقعت.

أنصحك بالتأكيد بتجربة التيراميسو. كانت الكعكة رطبة جدًا، وكانت الكريمة غير حلوة أكثر من اللازم، وهذا أعجبني. كما أضافوا كمية وفيرة من الشوكولاتة في الأعلى، لذلك رغم أنها كانت ناعمة، كان لها أيضًا ملمس لطيف تحت الأسنان. كما كان لديهم تشيزكيك باسك، ولو كنت أكثر جوعًا قليلًا لكنت جربته أيضًا. وعندما كنا نغادر، كانوا قد خبزوا كعكة جديدة للتو، وكانت الرائحة رائعة. سأعود بالتأكيد لتجربتها في المرة القادمة.