Pyeongchon Station-ийн ойролцоох Daro Galbi: гар хийцийн гахайн галби

Сайн байна уу! Өнөөдөр би Pyeongchon Station-ийн ойролцоох Daro Galbi-д орлоо. Удаан хугацааны дараа гахайн галби идсэн нь энэ байсан, тэгээд ч гар хийцийнх болохоор зөөлөн, амттай, үнэхээр гоё байлаа. Банчанг ч бас нэлээд сайхан гаргасан тул энэ газрыг заавал зөвлөмөөр санагдсан.

Байршил нь Pyeongchon Station-ийн Exit 2-оос ойролцоогоор 1 минут алхах зайтай. Станцын яг урд байдаг болохоор үнэхээр ойр санагдсан. Ажиллах цаг: 16:00–22:00 Сүүлийн захиалга: 21:30 Бямба, нямд 11:30-аас нээгддэг. Би ажлын өдрийн үдээс хойш очиход, бидний суусан нэг л ширээнээс бусад нь бараг дүүрчихсэн байсан. Үнэхээр алдартай газар юм шиг санагдсан.

Гар хийцийн гахайн галби, 3 порц Хоолны дараах mul-naengmyeon Doenjang jjigae ба будаа Цоргот шар айраг ба soju

Эхлээд бид галби хоёр порц захиалаад, амттай байсан болохоор дахиад нэг порц нэмж авсан. Naengmyeon-ы хувьд ердийн болон хоолны дараах гэсэн сонголт байсан тул бид арай хөнгөн after-meal хувилбарыг сонгосон. Мөн jjigae, ундаа захиалсан. Цоргот шар айраг нь солонгос махны газарт тэр бүр амархан олддоггүй болохоор энд байсан нь их таатай санагдсан.

Тэд эхлээд нүүрс гаргаж, банчануудаа өрөөд тавьсан. Салат, мук, жангачи маягийн даршилсан ногоо гээд олон зүйл байсан. Амттай банчануудаа цэгцтэй, цөөн хэрнээ гоё сонголтоор гаргасан нь таалагдсан.

Сараалжтай ногоон сонгино, амталсан перилла навч, даршилсан сонгино зэргийг хүн бүрт тусад нь өгсөн нь их нямбай санагдсан. Сармисыг зүсээд тавьсан байсан бөгөөд ерөнхий өрөлт нь цэвэрхэн, ширээг харах төдийд л сэтгэлд таатай байлаа.

Хоёр порц галби яг ингэж харагдаж байсан. Дотор нь ясан хэсгүүд ч нуугдаж байв. Мах нь зузаан хэрнээ, маринад нь сайн шингэсэн, чихэрлэг сайхан үнэртэй байсан.

Шарах тавцангийн дээр утааг шууд сорох агааржуулалт байсан. Махыг болгосны дараа дээрх тавцан дээр таваглаж тавиад, аажуухан идэх боломж өгсөн.

Махны газарт doenjang jjigae, naengmyeon хоёр бол заавал захиалах зүйлсийн нэг. Jjigae нь давслагдуу, бага зэрэг халуун ногоотой ч таатай амттай байсан. Naengmyeon-ы мөстэй шөл нь сийрэгхэн, гоймон нь нимгэн атлаа уян байсан. Mul-naengmyeon нь тийм амттай байсан болохоор bibim-naengmyeon ч ямар бол гэж сонирхмоор санагдсан.

Бид галбигаа алтлаг болтол нь шарсан, харин ясан хэсгүүд нь арай зузаан байсан болохоор зах руу нь түрүүлж тавьж удаан болгосон. Энэ нь бүх махыг ажилтнууд шарж өгдөг газар биш ч эзэн, ажилтнууд байн байн ирж, мах түлэгдэхгүй байхыг зааж өгч, галаа тохируулж байсан. Тэрний ачаар бид махаа түлэлгүй сайхан амталж чадсан.

Цоргот шар айргийг ч бас алгасаж чадсангүй. Эхний балгадаа хөөсийг нь дагуулж уугаад, дараа нь soju-тай хольж somaek болгосон. Daro Galbi-д ирвэл цоргот шар айрагтайгаа хамт заавал нэг юм уугаарай гэж зөвлөе. Шар айраг үнэхээр хүйтэн, амттай байсан. Махны газарт цоргот шар айраг бол хамгийн гоё.

Naengmyeon-тай махаа нэг хазаад, дараа нь амталсан перилла навчтай махаа хазна. Бид зогсолтгүй идэж байгаа мэт л санагдсан. Амталсан перилла навч нь тийм гоё байсан болохоор дахиад нэмж авсан.

Дараа нь дахиад нэг порц нэмээд, бүрэн болгож шараад идсэн. Идсэний дараа бодоход гурав дахь порц бидэнд арай ихэдсэн юм шиг санагдсан. Порц нь бага мэдрэмж төрүүлэхээргүй байсан тул дундаж хэмжээгээр захиалаад, банчанг ч бас сайхан амтлах нь зөв байж магадгүй. Гэхдээ бид бүгдийг нь дуусгасан, үнэхээр дэндүү цадсан.

Хоолны дараа ариун цэврийн өрөө орж үзэхэд өөр нэг нямбай зүйл анзаарагдсан. Бүлгээр очиж оройн хооллоход тохирох Pyeongchon Station орчмын газар гэж зөвлөмөөр санагдсан. Мах идсэний дараа жаахан эвгүйрхэж болох ч, ам зайлагч байсан нь хоолоо цэвэрхэн мэдрэмжтэй дуусгахад сайхан байсан.

Төлбөр хийх үед бас шүдний чигчлүүр, шүдний утас, сэргээх чихэр хүртэл байсан. Хоолны туршид энэ газар нэлээд нямбай деталтай юм байна гэсэн мэдрэмж тасралтгүй төрж байлаа. Гар хийцийн гахайн галби, амттай банчантай энэ газар руу дахин очмоор байна. Нүүрсэн дээр шарсан гахайн галби, цоргот шар айраг хоёр үнэхээр амттай байсан. Санал болгож байна! . . . . #PyeongchonStationMeatRestaurant #PyeongchonMeatRestaurant #AnyangGalbitang #PyeongchonPorkGalbi #PyeongchonGalbitang #PyeongchonRestaurant #PyeongchonCompanyDinnerRecommendation #PyeongchonBBQCompanyDinner #BeomgyePorkGalbi #BeomgyeGalbiRestaurant #AnyangGalbiRestaurant