Gogitjip Yeol: Гангнам BBQ ба периллагийн гоймонгийн тойм

Сайн байна уу, би Izzingne байна! Өнөөдөр Gangnam Station орчимд хүмүүс дараалалд зогсдог гэдэг Gogitjip Yeol нэртэй Korean BBQ-д очлоо. Дараалал тийм их байна гэж бодоогүй, шууд ирсэн болохоор нэлээд удаан хүлээсэн. Замдаа Catch Table-ээр нэрээ бүртгүүлсэн ч Баасан гарагийн орой үнэхээр өөр юм байна.

Catch Table-ээр бүртгүүлсний дараа бид 1 давхрын дэлгүүрийн өмнөх сандлууд дээр суугаад хүлээлээ. 2 давхарт ч хүлээлгийн хэсэг байсан ч бага зэрэг давчуу харагдсан тул доороо илүү тухтай хүлээсэн. Хүлээж байхдаа дээш хартал цонхны ганц суудал харагдсан. “Тэр суудалд суумаар байна” гэж хэлтэл үнэхээр тэр нь бидний ширээ болсон — азтай байлаа!

Hanmari set Pungmi samgyeopsal (гахайн хэвлий) Perilla oil noodles Doenjang jjigae (шар буурцгийн оо жигэ)

Бид 4-үүлээ очсон болохоор эхлээд Hanmari set аваад, дээрээс нь samgyeopsal нэмж захиалсан. Бүгдээрээ perilla oil noodles заавал авах ёстой гэж байсан тул түүнийг болон doenjang jjigae-г ч бас захиалсан.

Ширээний өрөлтөөс banchan-аа маш сайн анхаарсан нь мэдрэгдсэн. Даршилсан ногоо, gungchae greens, буурцгийн соёо болон minari-тай салат, янз бүрийн соус надад их таалагдсан. Ялангуяа сармисны соус нь чихэрлэг, махтай их зохицож байлаа.

Халуун ногоо дуртай хүний хувьд би мах идэхдээ заавал Cheongyang чили хэрэгтэй хүн. Энэ даршилсан перц, далайн байцаа, сонгинотой нь гахайн махтай хамт идэхэд сайн байсан.

Манай ширээний хажууд шөл буцалгахад зориулсан нэмэлт шарагч байсан тул jjigae маань эцэс хүртэл халуунаараа байлаа. Хэсэг идсэний дараа шөлөндөө будаа хийж бага зэрэг буцалгаад doenjang sulbap буюу дёнжан жигэтэй будаа хийх нь яг тохирч байв.

Тэд эхлээд yeolmu kimchi-г шарах дээр тавьсан.

Гриль халмагц ажилтан ирээд тослоод махыг дээр нь тавьсан. Эхэндээ moksal буюу гахайн хүзүүг тавьсан байх гэж бодсон. Ширээнүүд дүүрэн, хүлээлт үргэлжилж байсан ч ажилтнууд их завгүй байсан мөртлөө мах шарж өгөхөд хангалттай ойр ойрхон ирж байсан болохоор асуудалгүй байлаа.

Энэ бол perilla oil noodles-ын хачир тал. Амт нь огт хүчтэй биш. Зөөлөн, даруухан амттай, махыг mul-naengmyeon-той хослуулж байгаа мэт мэдрэмжтэй байсан тул идэхэд амархан байлаа.

Би сайтар хольж, дээр нь мах тавиад идсэн. Хувьдаа “гайхалтай!!!” гэж хэлэхээр биш ч хачир болгон бол дажгүй байсан.

Тэд махыг таарсан хурдаар шарж байсан тул үргэлж бэлэн зүйл байлаа. Шарж дууссан хэсгүүдийг дээд тавцан дээр шилжүүлдэг болохоор бид түлэлгүй идэж чадсан.

Энэ ramyeon нь цэсэнд байгаагүй байх, гэхдээ ажилтан мах шарж байхад санамсаргүйгээр нэг хэсэг мах миний хөл дээр унагасан. Хөл нүцгэн байсан болохоор тэд жаахан санаа зовсон байх. Уучлалт гуйгаад, үйлчилгээний зүйл болгон үүнийг авчирсан. Гоймонг сайхан хатуу болгож болгосон нь үнэхээр амттай байсан. Хөл маань огт зүгээр байсан ч, тэдний энэ үйлдэлд би талархсан!

Мэдээж бид somaek ч хольсон. Ингээд их цатгалан, сэтгэл ханамжтай хооллолт болсон. Banchan нь тийм сайн байсан болохоор би дахин очмоор санагдсан.

. . . #GangnamKoreanBBQ #GangnamMeatRestaurant #NonhyeonKoreanBBQ #NonhyeonMeatRestaurant #NonhyeonStaffGrilledBBQ #NonhyeonGroupDinner #NonhyeonMeatRestaurant #NonhyeonStationKoreanBBQ #GangnamStationGroupDinner #GangnamStationKoreanBBQ #GangnamStaffGrilledBBQ #GangnamWaitingRestaurant #NonhyeonPorkRestaurant