Gogitjip Yeol 江南站韩式烤肉实访：代烤、紫苏油面和小菜

大家好，我是 Izzingne！ 今天去了据说在江南站一带很会排队的烤肉店 Gogitjip Yeol。 没想到等位会这么夸张，直接就去了，结果等了挺久。 路上虽然先用 Catch Table 取了号， 但周五晚上真的不一样。

在 Catch Table 登记后，我们坐在一楼便利店前的椅子上等位。 二楼也有等候区，但看起来有点挤， 所以我们就待在楼下，等得更舒服些。 等的时候我抬头看到那张靠窗座位， 还说“我想坐那儿”， 结果真的轮到我们坐了，太幸运了！

汉玛里套餐 Pungmi 五花肉 紫苏油面 大酱汤

我们一行四个人来，所以先点了汉玛里套餐，又加了一份五花肉。 大家都说紫苏油面是必点，所以我们也一起点了，再加上大酱汤。

摆满一桌的小菜一看就能感觉店家很重视配菜。 我很喜欢腌菜、贡菜、豆芽和水芹沙拉，以及各种蘸酱。 尤其是蒜蓉酱，甜甜的，和肉很搭。

我本来就很能吃辣，吃肉的时候总觉得得配青阳辣椒才够味。 这些腌椒、海带和洋葱，和猪肉一起吃很合适。

我们这桌烤炉旁边还有一个单独的小炉子用来煮汤，所以大酱汤一直都很热。 吃了一会儿后，把米饭加进汤里再稍微煮一下，就特别适合做大酱汤泡饭（doenjang sulbap）。

他们先把 yeolmu 泡菜放上烤盘。

烤盘热起来后，店员过来刷了油，把肉放上去。 我觉得最先放的是 moksal，也就是猪颈肉。 店里满座，外面也还在等位，店员看起来很忙， 不过来得也算勤，烤肉完全没问题。

这是紫苏油面这道配菜。 味道不算浓烈，口感很温和，像是和肉搭配着吃的冷面那种感觉，所以很顺口。

我把它拌匀后，上面再放一块肉一起吃。 就我个人来说，倒不至于说“太惊艳了！！！”， 但作为配菜完全没问题。

店员烤肉的节奏抓得很好，几乎一直都有刚烤好的肉可以吃。 烤熟后会先移到上层架上，所以我们吃起来也不会烫到、也不会烤过头。

我觉得这碗拉面好像不在菜单上，不过店员烤肉时不小心把一块肉掉到我的腿上了。 那天我穿的是露腿的，所以他们大概也挺不好意思的，就道歉后送了这份赠送拉面。 面煮得很筋道，真的很好吃。 我的腿完全没事，但还是很感谢！

当然，我们也喝了 somaek。 整顿饭吃得很满足、很有饱腹感。 小菜真的很好吃，让我会想再来。

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