Đánh giá Gogitjip Yeol gần ga Gangnam: nướng thịt và mì dầu mè

Xin chào, mình là Izzingne! Hôm nay mình ghé Gogitjip Yeol, quán nướng Hàn Quốc mà mọi người nói là phải xếp hàng ở khu ga Gangnam. Mình không ngờ chờ lâu đến vậy và cứ thế ghé vào, nên đã phải đợi khá lâu. Mình có đăng ký trước qua Catch Table trên đường đến, nhưng tối thứ Sáu đúng là khác hẳn.

Sau khi đăng ký trên Catch Table, chúng mình ngồi trên ghế trước cửa hàng tiện lợi ở tầng 1 và chờ. Tầng 2 cũng có khu chờ, nhưng nhìn hơi chật, nên chúng mình ở dưới tầng 1 chờ thoải mái hơn. Trong lúc đợi, mình ngẩng lên thấy một chỗ ngồi cạnh cửa sổ. Mình đã nói: “Mình muốn ngồi chỗ đó,” và cuối cùng đúng là được xếp vào bàn đó—thật may mắn!

Hanmari set Pungmi samgyeopsal (thịt ba chỉ heo) Mì dầu mè (perilla oil noodles) Doenjang jjigae (canh tương đậu)

Vì bốn người đi cùng nhau, chúng mình bắt đầu với set Hanmari rồi gọi thêm một phần samgyeopsal. Ai cũng nói mì dầu mè là món nhất định phải thử, nên chúng mình gọi thêm món đó và cả doenjang jjigae.

Bàn ăn nhìn rất đầy đặn, cho thấy họ khá chăm chút phần banchan. Mình thích món đồ chua, rau gungchae, giá đỗ và salad minari, cùng với các loại sốt khác nhau. Đặc biệt sốt tỏi khá ngọt và hợp với thịt.

Vì mình là người thích đồ cay, ăn thịt mà không có cheongyang chili thì thấy thiếu thiếu. Ớt ngâm, rong biển và hành tây ở đây ăn cùng thịt heo rất ổn.

Bàn của chúng mình còn có thêm một bếp nhỏ bên cạnh vỉ nướng để hâm nồi canh, nên nồi jjigae luôn nóng đến tận cuối bữa. Sau khi ăn một lúc, cho cơm vào nồi canh rồi hầm thêm một chút rất hợp để làm doenjang sulbap, cơm nấu/hầm trong canh tương đậu.

Họ cho yeolmu kimchi lên vỉ nướng trước.

Khi vỉ nướng nóng lên, một nhân viên đến, quét dầu rồi đặt thịt lên trên. Mình nghĩ họ cho moksal, tức thịt cổ heo, lên trước. Bàn ăn rất đông và vẫn còn khách chờ, nên nhân viên cũng bận, nhưng họ vẫn ghé qua đủ thường xuyên nên việc nướng thịt không hề khó.

Đây là phần mì dầu mè. Món này không có vị quá mạnh. Vị nhẹ và kín đáo, kiểu như ăn thịt cùng mul-naengmyeon, nên rất dễ ăn.

Mình trộn đều rồi ăn cùng một miếng thịt ở trên. Cá nhân mình thì không thể nói là “ngon xuất sắc!!!”, nhưng nó ổn để ăn kèm như một món phụ.

Nhân viên nướng khá đều tay nên lúc nào cũng có món sẵn. Khi thịt chín, họ chuyển lên kệ trên, nhờ vậy chúng mình ăn mà không bị cháy.

Món ramyeon này hình như không có trong menu, nhưng trong lúc nhân viên đang nướng, họ lỡ làm rơi một miếng thịt lên chân mình. Lúc đó mình mặc chân trần nên chắc họ cũng áy náy. Họ xin lỗi và mang món này ra như một món phục vụ. Mì được nấu hơi dai, rất ngon. Chân mình hoàn toàn không sao, nhưng mình vẫn rất cảm kích!

Tất nhiên chúng mình cũng uống somaek. Đây là một bữa ăn no nê và rất thỏa mãn. Banchan ngon đến mức mình muốn quay lại.

. . . #GangnamKoreanBBQ #GangnamMeatRestaurant #NonhyeonKoreanBBQ #NonhyeonMeatRestaurant #NonhyeonStaffGrilledBBQ #NonhyeonGroupDinner #NonhyeonMeatRestaurant #NonhyeonStationKoreanBBQ #GangnamStationGroupDinner #GangnamStationKoreanBBQ #GangnamStaffGrilledBBQ #GangnamWaitingRestaurant #NonhyeonPorkRestaurant