Эмнэлгийн цайны газрын арвайтай будаа, гангдоенжан

Сайн байна уу, энэ бол Ижжингнэгийн хоолны тэмдэглэл. Өнөөдөр би насанд хүрэгчдийн амтанд илүү тохирдог гэж боддог гангдоенжан, арвайтай будааны цэс бэлдлээ.

Гангдоенжантай арвайтай будаа, гречихтэй жонбён, өндөгтэй жанжорим, байцааны салат, шорлогтой загасны бялууны шөл, үхрийн цул махтай далайн байцааны шөл. Тасгийн хоол: 30 таваг. Ажилтны хоол: 180 таваг.

Тавган дээр тавиад харахад үнэхээр үзэмжтэй хоол болсон. Гангдоенжантай арвайтай будаа, шорлогтой загасны бялууны шөл, гречихтэй жонбён гурав үнэхээр хамгийн сайн хослолуудын нэг гэж боддог. Тэр өдөр их эрэлттэй байлаа.

Эхлээд гангдоенжан. Дотор нь дүпү, цуккини, мөөг, төмс зэрэг орц ихтэй байсан болохоор бүр ч амттай санагдсан.

Болсны дараа шөл нь бага зэрэг өтгөрч, илүү баялаг бүтэцтэй болсон. Манай гал тогооны ахлагч давсыг нь хэтрүүлэхгүйгээр маш сайн амталсан.

Загасны бялууны хувьд шорлогтой загасны бялуу болон холимог загасны бялуу хоёуланг нь хэрэглэсэн. Хүний тоонд тааруулж 180 шорлог захиалж, 4 кг холимог загасны бялуу бэлдсэн. Дайкон их орсон болохоор хангалттай хүрэлцээтэй байсан.

Шорлуудыг болтол нь буцалгаад, дараа нь тусад нь тавьсан. Шөлөн дотор нь орхивол алга болчихно шүү дээ. Бид нэг бүрчлэн бэлдээд, хризантемын навчтайгаар тавьсан.

Сайхан болгосон загасны бялуу, дээр нь жаахан хризантемын навчтай. Би загасны бялууны шөл болон удон дээр хризантемын навч их дуртай болохоор шөл хийхдээ бараг үргэлж нэмдэг. Үүнийг тусад нь тавьдаг тул дургүй хүн нь авч болохгүй. Олон хүнд хризантемын үнэр таалагддаг байх, магадгүй энэ нь зөвхөн надад тэгж санагддаг байж мэднэ.

Гречихтэй жонбёнд Anycook mini buckwheat jeonbyeong-ийг ашигладаг. Амаржсан ээжүүдэд зөвхөн махтай хувилбар гаргадаг бол ажилтнуудад мах болон кимчитэй хувилбар хольж өгдөг. Энэ жижиг гречихтэй жонбён тавганд яг таардаг, амт нь ч сайн. Би үүнийг гурав дахь удаагаа ашиглаж байгаа бөгөөд хүмүүст ч сайн таалагдсан.

Бөөгнөрч наалдахгүй байлгахын тулд болгоомжтой шараад, хөргөсний дараа махтай болон кимчитэй хувилбаруудыг тусад нь нэг нэгээр нь тавьсан.

Энэ байцаа, таанатай салат ихэвчлэн гардаг. Маш сайн хачир. Салатны навч үнэтэй байх үед нэмэж чаддаггүй байсан ч, салатны навчтай хольвол бүр ч амттай. Салатны навчны үнэ буусан тул дараагийн удаа нэмэх бодолтой байна.

12-р сарын 13-ны эх барих, эмэгтэйчүүдийн тасгийн хамтын хоол: амаржсан ээжүүдийн хоол ба ажилтны хоол.

Өнөөдрийн хоолыг маань таатайгаар идсэнд баярлалаа.

Зураг нь их гоё гарсан гэж бодоод дахиад нэгийг нэмж орууллаа.