Shinsahwaro Garosu-gil में स्पेशल पोर्क कट्स रिव्यू

मैं Garosu-gil, Sinsa-dong गया था। मुझे स्पेशल पोर्क कट्स खाने की तलब थी, और Shinsahwaro की स्पेशल-कट्स प्लेट बहुत अच्छी लगी, इसलिए मैं तुरंत चला गया।

यह रेस्टोरेंट Sinsa Station के Exit 8 से 3 मिनट की पैदल दूरी पर है। दुकान के बगल में लगभग 2–3 कारों के लिए पार्किंग संभव लग रही थी, और स्रोत में यह भी बताया गया कि अंडरग्राउंड पार्किंग उपलब्ध हो सकती है। समय 11:30 से 23:00 था, बीच में 15:00 से 17:00 का ब्रेक था। वीकेंड पर समय 13:00 से 23:00 था और ब्रेक नहीं था।

वहाँ काफी विदेशी मेहमान थे, और हमारे बाद भी रेस्टोरेंट भरा ही रहा। यह weekday evening थी, लेकिन जगह काफी लोकप्रिय थी, इसलिए जाने से पहले reservation करना बेहतर रहेगा।

मैंने reservation किया था, इसलिए साइड डिश और tableware पहले से सेट थे। वहाँ कई तरह की sauces, black sesame salad, seasoned green onion, pickled vegetables, napa kimchi, और pa-kimchi थे। pa-kimchi का स्वाद meat के साथ खास तौर पर अच्छा लगा।

ग्रिल का आकार दिलचस्प था। पकी हुई meat को किनारे पर रख सकते हैं, ताकि वह जले बिना गरम बनी रहे।

हमने Shinsa half plate, 400 g, और dongchimi makguksu ऑर्डर किया।

Half plate एक हल्का 400 g portion है, जिसमें चार special cuts होते हैं: kkodeulsal, ppolsal, deungsimdeotsal, और hangjeongsal।

इसके साथ green chili peppers भी आए। ग्रिल जल्दी गरम हो गई, और meat अच्छी तरह भूरी हो गई।

कुछ pieces रसदार और नरम थे, कुछ chewy थे, और कुछ lean थे, इसलिए चुनना मज़ेदार था।

मांस बहुत अच्छी तरह पका, smoke भी अच्छी तरह manage किया गया, और अंदर गहराई में बैठने पर भी घुटन महसूस नहीं हुई।

dongchimi makguksu की texture springy थी, और इसका स्वाद साफ़ और ठंडा लगा।

dongchimi makguksu ठंडी dongchimi broth में आया, जिसमें icy broth था और ऊपर cucumber, pear, radish, और egg जैसे toppings थे।

यह meat के साथ बहुत अच्छा pair बना, खासकर जब meat थोड़ा rich लगने लगी।

Sauces में garlic-flavored sauce meat के साथ खास तौर पर अच्छी लगी। Myeoljeot, wasabi, garlic sauce, और salt की वजह से खाना एक जैसा नहीं लगा।

मांस पकने के बाद हम उसे किनारे पर रख देते थे और खाते-खाते और grill करते रहते थे। meat quality बहुत अच्छी लगी, और कुल मिलाकर Shinsahwaro काफी thoughtful लगा। Sinsa-dong या Garosu-gil घूमते समय भोजन के लिए यह एक अच्छा stop है। स्रोत में meat ऑर्डर करने वाली tables के लिए 10 percent lunch discount भी बताया गया था.