Review ng Shinsahwaro sa Garosu-gil para sa Special Pork Cuts

Bumisita ako sa Garosu-gil sa Sinsa-dong. Nag-crave ako ng special pork cuts, at may maayos na plate ng special cuts ang Shinsahwaro, kaya dumiretso ako roon.

Mga 3 minutong lakad ito mula Exit 8 ng Sinsa Station. Tila puwede ang parking para sa mga dalawa o tatlong sasakyan sa tabi ng restaurant, at binanggit din sa source na maaaring may underground parking. Ang oras ay 11:30 hanggang 23:00, na may pahinga mula 15:00 hanggang 17:00. Tuwing weekend, 13:00 hanggang 23:00 ito at walang break.

Maraming dayuhang bisita, at pagkatapos namin ay puno pa rin ang restaurant. Weekday evening iyon pero sobrang patok, kaya mas ligtas magpareserba bago pumunta.

Dahil nag-reserve kami, nakaayos na ang side dishes at tableware. May iba't ibang sauce, black sesame salad, seasoned green onion, pickled vegetables, napa kimchi, at pa-kimchi. Lalo kong nagustuhan ang pa-kimchi kasama ng karne.

Interesante ang hugis ng grill. Ang lutong karne ay puwedeng ilipat sa rim para manatiling mainit nang hindi nasusunog.

Umorder kami ng Shinsa half plate, 400 g, at dongchimi makguksu.

Ang half plate ay mas magaang na 400 g na serving na may apat na special cuts: kkodeulsal, ppolsal, deungsimdeotsal, at hangjeongsal.

May kasama rin itong green chili peppers. Mabilis uminit ang grill, at maganda ang pag-brown ng karne.

May mga makatas at malalambot na piraso, may mga chewy na piraso, at may mas lean na piraso, kaya masaya pumili-pili.

Maganda ang pagluto ng karne, mahusay ang pag-control ng usok, at kahit nasa pinakaloob na upuan ay hindi mabigat sa pakiramdam.

Ang dongchimi makguksu ay may bouncy na texture at malinis at preskong lasa.

Ang dongchimi makguksu ay nasa malamig na dongchimi broth, na may cucumber, pear, radish, at egg na toppings.

Magandang kapareha ito ng karne, lalo na kapag nagsisimula nang maging rich ang lasa ng karne.

Sa mga sauce, ang garlic-flavored ang pinaka bumagay sa karne. Ang myeoljeot, wasabi, garlic sauce, at salt ay nakatulong para hindi nakakaumay ang meal.

Pagkaluto ng karne, inililipat namin ito sa rim at nagpapatuloy sa pag-grill habang kumakain. Maganda ang kalidad ng karne, at overall ay maingat at thoughtful ang Shinsahwaro. Magandang puntahan ito para sa meal kapag bumibisita sa Sinsa-dong o Garosu-gil. Binanggit din sa source ang 10% lunch discount para sa mga table na umorder ng karne.