इलमिराक सियोंगसू रिव्यू: पोर्क और मक्गुक्सु

मैं सियोंगसू-डोंग के एक मशहूर बारबेक्यू रेस्टोरेंट गया। यह एज्ड मीट के लिए जाना जाता है और कहा जाता है कि यहाँ कई सेलिब्रिटी भी आ चुके हैं।

रेस्टोरेंट के ठीक सामने पार्किंग की जगह थी, इसलिए मैंने वहीं पार्क किया, लेकिन पैदल आना शायद आसान रहे। स्रोत के अनुसार अलग पार्किंग लॉट नहीं दिखा। समय 12:00 से 23:00 था, आख़िरी ऑर्डर 22:00 बजे। रविवार को समय 12:00 से 22:00 और आख़िरी ऑर्डर 21:00 था।

अंदर रेस्टोरेंट काफी बड़ा था और कंपनी डिनर के लिए अच्छा लगा। साइड डिशेज़ साफ़-सुथरे तरीके से आए। ताज़ा किमची अच्छी लगी, और अचार वाले साइड डिश का स्वाद भी ठीक था।

हमने होल पोर्क बेल्ली, होल पोर्क नेक, वॉटर मक्गुक्सु और Ilmi Ale ऑर्डर किए।

मैंने पहले फर्मेंटेड पोर्क नेक के साथ होल पोर्क बेल्ली मंगाने की सोची थी, लेकिन फर्मेंटेड और फ्रेश मीट के लिए अलग ग्रिल इस्तेमाल होती है, इसलिए हमें एक ही तरह का विकल्प चुनना पड़ा। हमने होल पोर्क बेल्ली और होल पोर्क नेक लिए, और एज्ड मीट मैं अगली बार ट्राय करूँगा।

रिव्यू लिखने पर OB ड्राफ्ट बीयर या घर की बनी ग्रीन टैन्जरीन एडे सेवा के रूप में मिल सकती थी। मैंने सिग्नेचर बीयर Ilmi Ale ट्राय की। इसमें familiar ale aroma था और यह मांस के साथ अच्छी लगी।

मांस सब्जियों और मशरूम के साथ अच्छी तरह परोसा गया। यह काफी मोटा था, इसलिए लगा कि ग्रिल करना मुश्किल होगा, लेकिन स्टाफ ने सब कुछ हमारे लिए ग्रिल कर दिया।

मेरे ख्याल से स्ट्यू अलग से ऑर्डर किए बिना ही परोसा गया। क्योंकि स्टाफ ने आखिर तक मांस ग्रिल किया, हमें बस खाना था।

उन्होंने इसे सुनहरे रंग तक ग्रिल किया। मांस नरम और स्वादिष्ट था—बाहर से क्रिस्पी, अंदर से जूसी।

हमने मांस के साथ खाने के लिए वॉटर मक्गुक्सु ऑर्डर की। इसका शोरबा बहुत ठंडा और स्वादिष्ट था, और मेरे लिए यह naengmyeon से भी बेहतर मांस के साथ मैच हुई।

मांस अच्छी तरह ब्राउन था और बहुत अच्छा लगा, और मुझे सब्जियों की वैरायटी भी पसंद आई। मुझे यह खास तौर पर बजट-फ्रेंडली नहीं लगा, लेकिन यह सियोंगसू-डोंग है। फिर भी मैं दोबारा जाऊँगा। मक्गुक्सु भी अच्छी थी, और स्रोत के अनुसार रेस्टोरेंट गांगसिगी को मुख्य साइड के रूप में इस्तेमाल करने वाले व्यंजन भी दिखाता है।