Ilmirak Seongsu: BBQ Babi Aged dan Makguksu dekat Ttukseom

Saya mengunjungi restoran BBQ yang cukup terkenal di Seongsu-dong. Tempat ini dikenal dengan aged meat dan disebut pernah dikunjungi banyak selebritas.

Ada tempat parkir tepat di depan restoran, jadi saya parkir di sana, tetapi jalan kaki mungkin lebih mudah. Sumber mencatat bahwa sepertinya tidak ada parkir terpisah. Jam buka 12:00–23:00 dengan last order 22:00. Hari Minggu buka 12:00–22:00 dengan last order 21:00.

Di dalam, restorannya luas dan terasa cocok untuk makan bersama kantor. Lauk pendampingnya disajikan rapi. Kimchi segarnya enak, dan lauk acar/asinannya juga berbumbu pas.

Kami memesan whole pork belly, whole pork neck, water makguksu, dan Ilmi Ale.

Awalnya saya ingin memesan whole pork belly dengan fermented pork neck, tetapi daging fermentasi dan daging segar memakai panggangan yang berbeda, jadi kami harus memilih salah satu jenis. Kami memesan whole pork belly dan whole pork neck, dan saya akan mencoba aged meat lain kali.

Saat menulis ulasan, sepertinya ada layanan OB draft beer atau house-made green tangerine ade. Saya mencoba Ilmi Ale, bir khasnya. Aromanya seperti ale yang familiar dan cocok dengan daging.

Dagingnya datang dengan sayuran dan jamur. Karena potongannya tebal, saya kira akan sulit dipanggang, tetapi staf yang memanggang semuanya untuk kami.

Saya rasa stew disajikan tanpa perlu pesan terpisah. Karena staf memanggang daging sampai selesai, kami tinggal makan saja.

Mereka memanggangnya sampai berwarna keemasan. Dagingnya empuk dan enak, tebal dengan bagian luar renyah dan bagian dalam lembap.

Kami memesan water makguksu untuk dimakan bersama daging. Kuahnya sangat dingin dan enak, dan bagi saya lebih cocok dipadukan dengan daging daripada naengmyeon.

Dagingnya kecokelatan dengan baik dan sangat enak, dan saya suka variasi sayurannya. Saya tidak merasa tempat ini terlalu hemat dari sisi harga, tetapi ya, ini Seongsu-dong. Saya tetap ingin datang lagi. Makguksu-nya enak, dan sumber juga mencatat bahwa restoran ini tampaknya menonjolkan hidangan dengan gangsigi sebagai lauk utama.