Cheonokjip sa Indeogwon: 24-Oras na Gamjatang at Haejangguk

Hi, ako si Izzingne. Dahil weekend, tinamad akong magluto at nag-crave ako ng mainit na haejangguk, kaya dumaan ako sa Cheonokjip sa Indeogwon.

Bukas ito nang 24 oras at buong taon ang Cheonokjip. Isa itong restawran sa Indeogwon na puwede mong puntahan anumang oras. Lahat ng menu ay puwedeng ipabalot bilang takeout, at tumatanggap ang restawran ng local currency. May pampublikong parking lot mismo sa harap, kaya maginhawa ang paradahan. Doon din ako nag-park, at kahit dahan-dahan kaming kumain, nasa ilalim pa rin ng KRW 2,000 ang parking fee.

Bone haejangguk Beef tripe soup Fried shrimp

Umorder ako ng bone haejangguk, ang tatay ko naman ay beef tripe soup, at dahil medyo gutom kami, nagdagdag din kami ng fried shrimp sa gilid.

Pagkatapos naming umorder, inilabas na nila ang mga side dish. Nagbigay sila ng mangkok na may buto para sa bone haejangguk at maliit na plato para sa beef tripe soup, na medyo thoughtful para sa akin. Isa pa, masarap ang poggi kimchi at kkakdugi ng Cheonokjip. Para sa isang soup place na estilo ng gukbap, malaking bagay ang masarap na kimchi kaya mas gusto mong bumalik.

Kung kailangan mo pa ng side dish, puwede kang kumuha sa self-service bar. Lahat ay may takip, at maayos ding nakaayos ang mga sipit.

Lumabas nang sobrang init ang bone haejangguk at beef tripe soup. Maganda na agad ang hitsura nila, at mabilis dumating ang pagkain. Sa tingin ko, lumabas ito mga 10 minuto lang matapos umorder.

Makapal ang malalim at maanghang na pulang sabaw ng beef tripe soup. Marami itong solid na sangkap. Wala ring kakaibang amoy, marahil dahil mabuti itong na-simmer, at may ilang uri ng tripe kaya talagang generous ang serving.

Mukhang kumukulong mainit at maanghang, hindi ba? Sa dami nito, sapat na ito para sa isang buong pagkain.

Habang kumakain ako, napansin ko na may tatlong malalaking buto ang bone haejangguk at marami pang nakakapit na laman. Sobrang dami nito para sa akin, kaya binigay ko ang isa sa tatay ko. Kadalasan, mga dalawang buto lang ang kasama ng bone haejangguk, pero sa Cheonokjip ay tatlong malalaking buto ang meron. Madaling matanggal ang laman sa buto, kaya mas komportableng kainin ang bone haejangguk. Kamakailan, madalas akong kumain ng mga walang buto, kaya mas masarap din sa pakiramdam ang kumain gamit ang buto. Minsan, hinahanap mo lang talaga ang saya ng pagkain ng bone haejangguk.

Medyo mas matagal iprito ang fried shrimp na inorder namin bilang side dish, kaya dumating ito mga limang minuto matapos ang haejangguk. Kinuha ko agad ang isa at nagulat ako dahil sobrang init. Hayaang lumamig nang kaunti ang fried shrimp bago kainin. Crispy ang labas at mamasa-masa ang loob.

Sinawsaw namin ito nang maayos sa chili sauce na kasama. Malalaki at malalapad ang hipon sa loob, at sapat ang portion para sa dalawang tao, kaya busog na busog kami.

May malaking karatula na nagsasabing 100% fresh domestic pork bones ang gamit sa sopas, kaya nakakaengganyo at mapagkakatiwalaan ang dating nito. Kung naghahanap ka ng haejangguk malapit sa Indeogwon, inirerekomenda ko ang Cheonokjip. Dahil 24 oras silang bukas, puwede kang dumaan anumang oras para kumain, at may mainit at palakaibigang dating ang may-ari. Dahil doon, naging kaaya-aya ang aming pagkain. Sa susunod, gusto kong subukan ang gamjatang na may fried rice. Matapos matikman ang bone haejangguk, pakiramdam ko talagang masarap din ang gamjatang. #IndeogwonGamjatang #IndeogwonRestaurant #AnyangSoup #AnyangHaejangguk #AnyangBoneHaejangguk #Anyang24HourRestaurant