Cheongdo Minari Restaurant en Sanbon: shabu-shabu y minari jeon

Hola, soy Ijjingne. Hoy visité Cheongdo Minari Restaurant en Sanbon Rodeo. Soy de los que piensa que el shabu-shabu es el mejor menú de almuerzo de invierno, y comerlo con abundante minari lo hizo más sustancioso y todavía más rico. Es un buen lugar de shabu-shabu cerca de la estación de Sanbon.

Está en el edificio CGV, justo enfrente de Sanbon Rodeo, cerca de la Salida 3. Horario: 10:00-22:00. Fui a la hora del almuerzo, y parecía que el almuerzo era un poco más barato.

Dicen que usan solo minari traído directamente de Cheongdo. Las porciones son generosas, y daba gusto poder confiar en lo que estaba comiendo.

Shabu-shabu picante con minari. Minari jeon.

Se me antojaba algo picante más que un caldo claro, así que pedí la versión picante y añadí el crujiente minari jeon. También había un evento de reseña en Naver con recibo, en el que podías elegir entre dumplings, una bebida o soju.

Después de pedir, trajeron los acompañamientos. La guía para disfrutar el shabu-shabu decía que una salsa mezclada 1:1 con chojang y polvo de perilla sabe especialmente bien, así que la preparé. El kimchi blanco y el encurtido de cebolla también estaban ricos.

El set de shabu-shabu salió todo a la vez: verduras y setas, carne, kalguksu y, además, papilla o arroz. Ya había setas y verduras en el caldo, y también trajeron más aparte.

Era de verdad generoso. Entiendo por qué la gente va aquí a por shabu-shabu cerca de la estación de Sanbon.

Cuando el caldo hierve, la pasta de condimento del interior queda apelmazada, así que hay que deshacerla bien. Al hervir, se convierte en un shabu-shabu rojo y picante.

Como ya había verduras dentro, primero añadí la carne. Los trozos de carne eran grandes y había bastante.

Nos impacientamos y terminamos echándolo todo. Cocinamos bien la carne primero, luego añadimos las verduras extra y lo disfrutamos como shabu-shabu.

Cuando casi terminamos con la carne y las verduras, añadieron más caldo. Era la hora del kalguksu. Añadí los fideos cuando el caldo hervía con fuerza y los cociné unos 4 o 5 minutos.

Mientras disfrutaba del kalguksu, apareció el minari jeon. Esperaba una tortita común con mucha masa, pero era distinto. Por fuera estaba frito muy fino y el aroma del minari era buenísimo.

El shabu-shabu estaba rico, por supuesto, pero el minari jeon fue lo que más destacó. Lo recomiendo muchísimo. La textura crujiente y el aroma del minari eran excelentes. Normalmente no suelo hablar mucho con los dueños, pero les dije que estaba delicioso, y me dijeron que este plato es muy popular.

Después de comer parte del kalguksu, me empezó a apetecer arroz para terminar. Este restaurante era perfecto para alguien como yo, que quiere probarlo todo. Sacamos los sólidos y dejamos el caldo. La fuente dice que hay que dejar 10 cucharones para la papilla o 2 cucharones para arroz frito. Nosotros elegimos una papilla suave.

Incluso la papilla salió bonita. Como se dice, la comida que se ve bien sabe bien, y la papilla estaba realmente deliciosa.

No estaba seguro de si debíamos mezclarlo nosotros o si lo hacen por ti, pero el dueño lo mezcló y lo prensó muy bien para nosotros.

Quedé tan lleno que dejé un poco de kalguksu, pero como coreano no pude dejar el arroz. Dejamos la olla limpia. Recomiendo Cheongdo Minari Restaurant como un buen lugar de shabu-shabu en la estación de Sanbon. El minari jeon está muy, muy recomendado. Hashtags de la fuente: shabu-shabu de la estación de Sanbon, Gunpo duck, restaurante económico en Sanbon, menú de almuerzo en Sanbon, especialidad de minari en Sanbon, recomendación de almuerzo en Sanbon.