Ulasan Cheongdo Minari Restaurant Shabu-Shabu di Sanbon

Halo, ini Ijjingne. Hari ini saya mengunjungi Cheongdo Minari Restaurant di Sanbon Rodeo. Saya termasuk orang yang merasa shabu-shabu adalah menu makan siang musim dingin terbaik, dan memakannya dengan banyak minari membuatnya terasa lebih mengenyangkan dan lebih enak. Ini tempat shabu-shabu yang bagus di dekat Stasiun Sanbon.

Lokasinya ada di gedung CGV tepat di depan Sanbon Rodeo, dekat Exit 3. Jam buka: 10.00–22.00. Saya datang saat makan siang, dan sepertinya harga makan siang sedikit lebih murah.

Mereka bilang hanya memakai minari yang dipasok langsung dari Cheongdo. Porsinya besar, dan rasanya menyenangkan bisa percaya dengan apa yang saya makan.

Shabu-shabu minari pedas. Minari jeon.

Saya sedang ingin yang pedas, bukan kuah bening, jadi saya pesan versi pedas dan menambahkan minari jeon yang renyah. Ada juga event ulasan struk Naver, di mana Anda bisa memilih salah satu dari pangsit, minuman, atau soju.

Setelah pesan, mereka membawakan lauk. Panduan menikmati shabu-shabu menyebut saus yang dicampur 1:1 dengan chojang dan bubuk perilla rasanya sangat enak, jadi saya mencobanya. Kimchi putih dan acar bawang di sini juga enak.

Set shabu-shabu datang sekaligus: sayuran dan jamur, daging, kalguksu, dan bubur atau nasi. Di dalam kuahnya sudah ada jamur dan sayuran, lalu masih ada tambahan lagi yang disajikan terpisah.

Porsinya benar-benar besar. Saya paham kenapa orang datang ke sini untuk shabu-shabu dekat Stasiun Sanbon.

Saat kuah mulai mendidih, pasta bumbu di dalamnya menggumpal, jadi perlu diurai dengan baik. Setelah mendidih, kuahnya berubah jadi shabu-shabu merah yang pedas.

Karena di dalam sudah ada sayuran, saya menambahkan daging dulu. Potongan dagingnya besar, dan jumlahnya juga cukup.

Kami tidak sabar dan akhirnya memasukkan semuanya. Kami memasak daging sampai matang dulu, lalu menambahkan sayuran ekstra dan menikmatinya sebagai shabu-shabu.

Saat daging dan sayuran hampir habis, mereka menambahkan kaldu lagi. Waktunya kalguksu. Saya memasukkan mi setelah kuah benar-benar mendidih dan memasaknya sekitar 4–5 menit.

Saat saya menikmati kalguksu, minari jeon muncul. Saya sempat mengira akan jadi pancake biasa dengan banyak adonan, tapi ternyata berbeda. Bagian luarnya digoreng sangat tipis, dan aroma minarinya begitu harum.

Shabu-shabu-nya memang enak, tetapi minari jeon-lah yang benar-benar paling menonjol. Saya sangat merekomendasikannya. Teksturnya renyah dan aroma minarinya luar biasa. Biasanya saya tidak banyak berbicara dengan pemilik, tetapi saya bilang makanannya enak, dan mereka mengatakan hidangan ini sangat populer.

Setelah makan sebagian kalguksu, saya mulai ingin nasi untuk menutup makan. Restoran ini sangat cocok untuk orang seperti saya yang ingin mencoba semuanya. Kami mengambil bahan padatnya dan menyisakan kuah. Sumber menyebutkan untuk menyisakan 10 sendok sayur untuk bubur atau 2 sendok sayur untuk nasi goreng. Kami memilih bubur lembut.

Buburnya pun keluar dengan tampilan yang cantik. Seperti kata pepatah, makanan yang terlihat enak memang terasa enak, dan buburnya memang sangat lezat.

Saya tidak yakin apakah harus kami campur sendiri atau memang mereka yang menanganinya, tetapi pemiliknya mencampur dan menekannya dengan rapi untuk kami.

Saya sudah sangat kenyang sampai menyisakan sedikit kalguksu, tetapi sebagai orang Korea saya tidak bisa meninggalkan nasi. Kami menghabiskan panci sampai bersih. Saya merekomendasikan Cheongdo Minari Restaurant sebagai tempat shabu-shabu enak di dekat Stasiun Sanbon. Minari jeon sangat wajib dicoba.