مراجعة مطعم تشونغدو ميناري: شابو-شابو وميناري جيون في سانبون روديو

مرحبًا، هنا إيجينغني. اليوم زرت مطعم تشونغدو ميناري في سانبون روديو. أنا من الأشخاص الذين يرون أن الشابو-شابو هو أفضل غداء شتوي، وتناوله مع كمية وفيرة من الميناري جعله أكثر شبعًا ولذة. إنه مكان جيد للشابو-شابو قرب محطة سانبون.

الموقع داخل مبنى CGV أمام سانبون روديو مباشرة، وقريب من المخرج 3. ساعات العمل: 10:00-22:00. زرت المكان وقت الغداء، ويبدو أن سعر الغداء كان أقل قليلًا.

يقولون إنهم يستخدمون فقط الميناري المورَّد مباشرة من تشونغدو. الكميات سخية، وشعرتُ براحة لأن ما كنت آكله كان موثوقًا.

شابو-شابو حار بالميناري. ميناري جيون.

كنت أرغب في شيء حار بدل المرق الصافي، لذلك طلبت النسخة الحارة وأضفت ميناري جيون المقرمش. وكان هناك أيضًا حدث لمراجعة الإيصال على Naver يمكنك من خلاله اختيار واحد من الزلابية أو مشروب أو سوجو.

بعد الطلب، أحضروا الأطباق الجانبية. وكان دليل الاستمتاع بالشابو-شابو يقول إن صلصة ممزوجة بنسبة 1:1 من التشوجانغ ومسحوق البيريلا لذيذة جدًا، فحضّرتها. كما كان الكيمتشي الأبيض ومخلل البصل هنا لذيذين أيضًا.

وصلت مجموعة الشابو-شابو دفعة واحدة: خضار وفطر ولحم وكالكغوكسو، ومعه خيار العصيدة أو الأرز. كان هناك بالفعل فطر وخضار في المرق، وجاء المزيد بشكل منفصل أيضًا.

كانت الكمية سخية فعلًا. أفهم الآن لماذا يقصد الناس هذا المكان من أجل الشابو-شابو قرب محطة سانبون.

عندما يغلي المرق، تكون عجينة التتبيل داخله متكتلة، لذلك تحتاج إلى تفكيكها جيدًا. ومع الغليان يتحول إلى شابو-شابو أحمر وحار.

وبما أن الخضار كانت موجودة أصلًا، أضفت اللحم أولًا. كانت قطع اللحم كبيرة، وكانت الكمية كافية.

كنا متحمسين فأضفنا كل شيء في النهاية. قمنا بطهي اللحم جيدًا أولًا، ثم أضفنا الخضار الإضافية واستمتعنا به كشابو-شابو.

عندما كدنا ننتهي من اللحم والخضار، أضافوا المزيد من المرق. وهنا جاء وقت الكالكغوكسو. أضفتُ النودلز بعد أن صار المرق يغلي بقوة، وطبختها نحو 4 إلى 5 دقائق.

وأثناء استمتاعي بالكالكغوكسو، ظهر ميناري جيون. كنت أتوقع فطيرة عادية بكثير من العجين، لكن الأمر كان مختلفًا. كانت الطبقة الخارجية مقلية برفق ورقة، وكانت رائحة الميناري رائعة جدًا.

كان الشابو-شابو لذيذًا بالطبع، لكن ميناري جيون كان نجم الوجبة الحقيقي. أوصي بطلبه بشدة. القرمشة ورائحة الميناري كانتا ممتازتين. أنا عادة لا أتحدث كثيرًا مع أصحاب المطاعم، لكنني أخبرتهم أنه لذيذ، فقالوا إن هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة.

بعد أن أكلت بعض الكالكغوكسو، بدأت أرغب في الأرز لإنهاء الوجبة. كان هذا المطعم مثاليًا لشخص مثلي يريد تجربة كل شيء. أزلنا المكونات الصلبة وتركنا المرق. ويقول الدليل في المصدر: اترك 10 مغارف للعصيدة أو مغرفتين للأرز المقلي. اخترنا العصيدة الناعمة.

حتى العصيدة خرجت بشكل جميل. ومثلما يقول المثل: الطعام الجميل يبدو ألذ، وكانت العصيدة لذيذة جدًا بالفعل.

لم أكن متأكدًا إن كان المطلوب أن نخلطها نحن أم أنهم يفعلون ذلك لنا، لكن المالك خلطها وضغطها بشكل جميل لنا.

كنت شبعانًا جدًا فتركت قليلًا من الكالكغوكسو، لكنني ككوري لم أستطع ترك الأرز. أنهينا القدر حتى آخره. أوصي بمطعم تشونغدو ميناري كخيار لذيذ للشابو-شابو قرب محطة سانبون، وأوصي بقوة بطبق ميناري جيون. وسوم المصدر: Sanbon Station shabu-shabu, Gunpo duck, Sanbon affordable restaurant, Sanbon lunch menu, Sanbon minari specialty, Sanbon lunch recommendation.