Review lẩu minari Cheongdo ở Sanbon Rodeo

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình ghé Cheongdo Minari Restaurant ở Sanbon Rodeo. Mình thuộc kiểu người luôn nghĩ shabu-shabu là món trưa mùa đông tuyệt nhất, và khi ăn cùng nhiều minari thì món này càng chắc bụng và ngon hơn. Đây là một địa chỉ shabu-shabu khá ổn gần ga Sanbon.

Quán nằm trong tòa CGV ngay trước Sanbon Rodeo, gần Exit 3. Giờ mở cửa: 10:00-22:00. Mình ghé vào bữa trưa, và có vẻ suất trưa rẻ hơn một chút.

Người ta nói quán chỉ dùng minari lấy trực tiếp từ Cheongdo. Phần ăn khá hào phóng, và cảm giác cũng yên tâm hơn khi ăn.

Lẩu shabu-shabu minari cay. Minari jeon.

Mình thèm món cay hơn là nước dùng trong, nên đã gọi bản cay và gọi thêm minari jeon giòn. Ở đây cũng có event review hóa đơn trên Naver, bạn có thể chọn một trong ba món: dumplings, đồ uống hoặc soju.

Sau khi gọi món, quán mang ra banchan. Hướng dẫn ăn shabu-shabu nói rằng sốt trộn theo tỉ lệ 1:1 giữa chojang và bột lá tía tô sẽ ngon hơn, nên mình làm theo. Kim chi trắng và dưa hành ở đây cũng ngon.

Set shabu-shabu được bưng ra cùng lúc: rau và nấm, thịt, kalguksu, cùng cháo hoặc cơm. Trong nồi đã có sẵn nấm và rau, rồi lại được mang thêm riêng nữa.

Phần ăn thật sự rất đầy đặn. Mình hiểu vì sao người ta hay đến đây ăn shabu-shabu gần ga Sanbon.

Khi nước dùng sôi, phần tương nêm bên trong sẽ bị vón lại nên phải khuấy tơi thật kỹ. Đun lên rồi nó chuyển thành nồi shabu-shabu cay màu đỏ.

Vì trong nồi đã có rau sẵn nên mình cho thịt vào trước. Miếng thịt khá to, và lượng thịt cũng đủ nhiều.

Vì nóng ruột nên cuối cùng chúng mình cho hết vào luôn. Mình nấu chín thịt trước, rồi thêm phần rau mang ra thêm và thưởng thức như shabu-shabu.

Khi gần ăn hết thịt và rau, quán châm thêm nước dùng. Đó là lúc tới kalguksu. Mình cho mì vào khi nước dùng sôi mạnh và nấu khoảng 4 đến 5 phút.

Trong lúc đang ăn kalguksu thì minari jeon được mang ra. Mình tưởng sẽ là kiểu bánh chiên phổ biến với nhiều bột, nhưng hóa ra khác. Lớp ngoài chiên rất mỏng, và mùi minari thơm cực kỳ.

Dĩ nhiên lẩu shabu-shabu cũng ngon, nhưng minari jeon mới là món nổi bật nhất. Mình rất khuyên nên gọi món này. Độ giòn và mùi thơm của minari đều tuyệt. Bình thường mình không nói chuyện nhiều với chủ quán, nhưng lần này mình nói món rất ngon, và họ bảo món này rất được yêu thích.

Ăn kalguksu xong một chút thì mình lại muốn có cơm để kết thúc bữa. Quán này đúng kiểu hoàn hảo cho người như mình, thích thử đủ thứ. Chúng mình vớt hết phần cái ra và để lại nước dùng. Theo hướng dẫn của quán, nên chừa 10 vá cho cháo hoặc 2 vá cho cơm chiên. Chúng mình chọn cháo mềm.

Ngay cả cháo cũng được bưng ra rất đẹp mắt. Đúng như câu nói, món nhìn ngon thì ăn cũng ngon, và cháo thực sự rất ngon.

Mình không chắc là khách phải tự trộn hay quán sẽ làm giúp, nhưng chủ quán đã trộn và ép rất gọn gàng cho chúng mình.

Mình no đến mức để lại một chút kalguksu, nhưng là người Hàn thì mình không thể bỏ cơm. Chúng mình đã vét sạch nồi. Mình khuyên Cheongdo Minari Restaurant là một quán shabu-shabu ngon gần ga Sanbon. Minari jeon thì đặc biệt nên gọi. Hashtag nguồn: Sanbon Station shabu-shabu, Gunpo duck, quán giá phải chăng ở Sanbon, thực đơn trưa Sanbon, đặc sản minari ở Sanbon, gợi ý bữa trưa ở Sanbon.