Jingni's 第一次 Basque cheesecake 挑戰記 ｡• ༝ •｡

Homemade Basque Cheesecake

我也沒想到自己的第一篇貼文會是 baking 偶爾只烤過 scones，cake 是第一次， 所以想記錄下來，但現在有點厭倦 Instagram 了 T_T 總之 ,,開始！

材料 Cream cheese Whipping cream Eggs, lemon juice, sugar

從那個 parchment paper 開始就走上失敗之路~ 總之用 butter 很認真地黏好了 parchment paper， 正要放 cream cheese， 打開一看竟然是需要一個一個拆開的那種,, 第一次 mental breakdown 這些要什麼時候一個一個拆啊，像傻瓜一樣 竟然買了這種東西,, 拆著拆著從一開始就煩了 hahahahaha

確實會煩吧?^^

不過還是努力完成了 batter， 過篩後小心翼翼地放進 air fryer~ 但想想看，這又不是我一個人要全部吃掉的東西， 所以覺得應該做好送給誰， 於是開始找包裝材料， 漂亮的 pulp lunchbox 卻是一賣就50個,, 於是毫無計畫地出發去 Daiso!

我可愛的 puppy slippers 最近我家門前的必備 item 倒 recycling 的時候，帶 Chorong 散步的時候， 隨時都在一起的 slippers 今天我的 shopping mate 是我弟弟 Choraeng

去了兩個大型 mart，果然都沒有，於是 Daiso 登場! 最近毛長得圓滾滾，可愛爆發的孩子 ( ღ'ᴗ'ღ )

沒有我想要的 lunchbox,, 但如果鋪上可愛的 parchment paper， 感覺也不會差，所以決定用那個! 大小也很充足，反正是要給身邊的人， 所以,, 也算,, 滿意!

回家一看，cake 烤得很漂亮 Basque cheesecake 就是要漂亮地烤焦才好吃~ (為了熟成跳過整整一天) 放涼大約一天後再看，喔,, 做得真好 我好像有點天賦? 一邊想著一邊要把 cake 拿出來， 一開始貼上的 parchment paper,, 聽說如果不那樣貼， 之後側面形狀就烤不漂亮，所以我深信不疑 非常努力地貼好了.. 但烤完到了要拿出來的時候才突然意識到,, 要拿出 cake， 得抓住 parchment paper 提起來，讓它順利出來， 可是 parchment paper 的側面和底部是分開的， 所以只抽出了側面的 parchment paper 第二次 mental breakdown 開始 hahahahahahahahahahahahahahahahahaha 也不能把 cheesecake 倒過來拍一拍拿出來.. 我一陣慌亂，變成只會說怎麼辦的鳥， 媽媽在旁邊 說: '就用湯匙挖著吃吧' T_TTTT 我可是為了送人還特地去買了盒子啊 T_T

嗯,, 最後還是翻過來敲出來了 大家知道我的心有多碎嗎,,? 拿出來的時候大概 1/3 碎掉了 hahahahaha 我想哭， 但全部拿出來放到上面後黏得還不錯，至少還算幸運,,

看到前面那裡碎掉的地方了嗎? 總之很像樣地完成後拍了照片，吃了一口， 裡面像 cream 一樣濕潤，真的太好吃了~~ 送給身邊的人，大家都說好吃，太感謝了✦‿✦

下一次 baking 要試試什麼呢~!

最後是覬覦 cake 的我家孩子 ♥

如果你正計畫前往這一帶，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。