징니's 첫 바치케 도전기 ｡• ༝ •｡

Homemade Basque Cheesecake

내 첫 게시글이 베이킹일줄 나도 몰랐다 가끔 스콘만 구워봤지 케이크는 처음이라 기록하고 싶었는데 이제 인스타는 좀 질려ㅜ 아무튼 ,,시작 !

재료 크림치즈 휘핑크림 달걀, 레몬즙, 설탕

저 유산지부터 망하는 길 시작~ 아무튼 버터로 야무지게 유산지 붙이고 크림치즈를 넣으려는데 뜯어보니까 하나하나 뜯어야 하는 그런 것,, 1차 멘붕 저걸 언제 하나하나 뜯어 바보같이 저런걸 사가지고,, 뜯다 보니까 시작부터 짜증남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

짜증 날만하지요?^^

그래도 열심히 반죽 완성해서 채에 걸러 에프에 소중히 넣기~ 근데 생각해 보니까 이거 내가 다 먹을 것도 아닌데 만들어서 누구든 줘야겠다 싶어서 포장재료 알아보는데 이쁜 펄프 도시락통은 50개씩 팔고,, 무작정 다이소로 출발 !

귀여운 내 멍뭉이 슬리퍼 요즘 내 집 앞 필수템 분리수거할 때, 초롱이 산책할 때 언제든 함께하는 쓰레빠 오늘 내 쇼핑 메이트는 내 동생 초랭

큰 마트 두군데 가보고 역시나 없어서 다이소 등장 ! 요즘 털이 디룩디룩 쪄서 귀여움 폭발하는 아가 ( ღ'ᴗ'ღ )

내가 원하는 도시락통은 없었지만,, 귀여운 유산지 깔면 나쁘지않을 거 같아서 저거로 결정 ! 크기도 넉넉하고 어짜피 주변 사람들 줄거니까 모,, 나름,, 맘에듦 !

집와서 보니까 이쁘게 구워진 케이쿠 바치케는 이쁘게 태워야 제맛이지~ (숙성시키느라 하루 폴짝) 하루 정도 식히고 보는데 오,, 완전 잘했어 나 좀 소질 있는 듯? 하면서 케이크를 빼려는데 처음에 붙인 유산지,, 그렇게 안 붙이면 나중에 옆모양 안 이쁘게 구워진대서 철석같이 믿고 완전 열심히 붙였는데.. 다 굽고 뺄 때 되니까 아차 싶었던,, 케이크를 빼려면 유산지를 집어올려서 쏙 빼야 되는데 유산지가 옆이랑 밑바닥이랑 분리돼있으니까 옆면 유산지만 쏙 빠짐 2차 멘붕 시작ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 치즈케이크를 엎어서 통통 쳐서 뺄 수도 없고.. 내가 난리 치면서 어떡해무새가 되니까 엄마는 옆에서 '그냥 숟가락으로 퍼먹어' 이러고ㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅠ 나 선물하려고 통까지 사러 갔다 왔는데ㅜ

응,, 결국 뒤집고 쳐내서 빼기 다들 내 마음이 얼마나 찢어졌는 줄 알까,,? 빼다가 1/3정도 부서짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 울고 싶었는데 다 빼고 위에 올리니까 잘 붙어서 그나마 다행,,

저기 앞에 깨진 거 보이쥬? 아무튼 멋들어지게 완성해서 사진 찍고 한입 먹었는데 속에는 크림처럼 촉촉하고 진짜 너무 맛있어버리기~~ 주변에 선물했는데 다들 맛난다고 해줘서 고마웠삼✦‿✦

다음 베이킹은 어떤걸 해볼까나 ~!

마지막은 케이크 탐내는 울 아가 ♥