Jingni's 第一次 Basque cheesecake 挑战记 ｡• ༝ •｡

Homemade Basque Cheesecake

我也没想到自己的第一篇帖子会是 baking 偶尔只烤过 scones，cake 是第一次， 所以想记录下来，但现在有点厌倦 Instagram 了 T_T 总之 ,,开始！

材料 Cream cheese Whipping cream Eggs, lemon juice, sugar

从那个 parchment paper 开始就走上失败之路~ 总之用 butter 很认真地粘好了 parchment paper， 正要放 cream cheese， 打开一看竟然是需要一个一个拆开的那种,, 第一次 mental breakdown 这些要什么时候一个一个拆啊，像傻瓜一样 竟然买了这种东西,, 拆着拆着从一开始就烦了 hahahahaha

确实会烦吧?^^

不过还是努力完成了 batter， 过筛后小心翼翼地放进 air fryer~ 但想想看，这又不是我一个人要全部吃掉的东西， 所以觉得应该做好送给谁， 于是开始找包装材料， 漂亮的 pulp lunchbox 却是一卖就50个,, 于是毫无计划地出发去 Daiso!

我可爱的 puppy slippers 最近我家门前的必备 item 倒 recycling 的时候，带 Chorong 散步的时候， 随时都在一起的 slippers 今天我的 shopping mate 是我弟弟 Choraeng

去了两个大型 mart，果然都没有，于是 Daiso 登场! 最近毛长得圆滚滚，可爱爆发的孩子 ( ღ'ᴗ'ღ )

没有我想要的 lunchbox,, 但如果铺上可爱的 parchment paper， 感觉也不会差，所以决定用那个! 大小也很充足，反正是要给身边的人， 所以,, 也算,, 满意!

回家一看，cake 烤得很漂亮 Basque cheesecake 就是要漂亮地烤焦才好吃~ (为了熟成跳过整整一天) 放凉大约一天后再看，哦,, 做得真好 我好像有点天赋? 一边想着一边要把 cake 拿出来， 一开始贴上的 parchment paper,, 听说如果不那样贴， 之后侧面形状就烤不漂亮，所以我深信不疑 非常努力地贴好了.. 但烤完到了要拿出来的时候才突然意识到,, 要拿出 cake， 得抓住 parchment paper 提起来，让它顺利出来， 可是 parchment paper 的侧面和底部是分开的， 所以只抽出了侧面的 parchment paper 第二次 mental breakdown 开始 hahahahahahahahahahahahahahahahahaha 也不能把 cheesecake 倒过来拍一拍拿出来.. 我一阵慌乱，变成只会说怎么办的鸟， 妈妈在旁边 说: '就用勺子挖着吃吧' T_TTTT 我可是为了送人还特意去买了盒子啊 T_T

嗯,, 最后还是翻过来敲出来了 大家知道我的心有多碎吗,,? 拿出来的时候大概 1/3 碎掉了 hahahahaha 我想哭， 但全部拿出来放到上面后粘得还不错，至少还算幸运,,

看到前面那里碎掉的地方了吗? 总之很像样地完成后拍了照片，吃了一口， 里面像 cream 一样湿润，真的太好吃了~~ 送给身边的人，大家都说好吃，太感谢了✦‿✦

下一次 baking 要试试什么呢~!

最后是觊觎 cake 的我家孩子 ♥

如果你正计划去这一带，可以先收藏这篇评价，在 REVIEW IN KOREA 对比附近地点，并在出发前再次确认营业时间、预约和停车信息。