Yejengak Seolleongtang Gunpo: dogani-tang dan kuah sagol pekat

Hai, saya Ijjingne. Kebelakangan ini ayah saya selalu kata lututnya sakit. Memandangkan musim panas juga sudah tiba dan saya mahu belanja beliau sesuatu yang menyihatkan badan, saya pergi ke Yejengak Seolleongtang, restoran seolleongtang terkenal di Gunpo, untuk membelikan dogani-tang yang dikatakan baik untuk lutut.

Yejengak terletak di sudut persimpangan besar selepas melalui Geumjeong Station, betul-betul sebelum naik ke Geumjeong overpass. Ada tempat parkir sendiri dan staf parkir, jadi parkir sangat mudah. Kalau naik overpass di sebelahnya, ia terus bersambung ke Anyang Hogye-dong dan Uiwang, jadi nampaknya ramai juga datang dari kawasan itu.

Bahagian dalamnya sangat luas. Ada tempat duduk untuk makan seorang, meja untuk kumpulan, dan satu bilik duduk lantai di bahagian dalam. Nampak selesa juga untuk keluarga yang datang bersama orang tua.

Kimchi dan kkakdugi nampak diurus dengan bersih. Sebaik kami duduk, mereka membawa kimchi sejuk bersama pinggan untuk mengambil bahagian. Kami potong cantik-cantik hanya sebanyak yang mahu dimakan. Acar bawang pun rasanya tepat, dan wasabi juga disediakan dengan kemas. Sebagai pencinta wasabi, saya tambah sekali lagi.

Dogani-tang sebenar untuk lutut Seonji haejangguk

Saya pesankan dogani-tang untuk ibu dan ayah. Saya pula teringin sesuatu yang pedas berbanding kuah putih, jadi saya memilih seonji haejangguk.

Saya nampak notis ini selepas memesan, dan ibu saya menyesal kerana tidak memesan sohanmari-tang. Lain kali saya mahu datang semula untuk cuba sohanmari-tang juga. Bagus juga kerana ada versi pedas. Kalau bayar tunai, mereka beri satu pek kuah sagol untuk setiap 25,000 won. Resit terkumpul pun boleh digunakan, jadi kalau datang beberapa kali, bolehlah kumpul pek kuah sagol daripada acara kecil ini.

Cawan dan perasa tersusun kemas di setiap tempat duduk. Tandas pun dijaga dengan baik dan bersih. Pada perkara kecil seperti ini, rasa teliti kedai memang boleh dilihat.

Akhirnya dogani-tang keluar. Mula-mula ia datang mendidih kuat dalam ttukbaegi. Mereka tunjukkan di depan mata, kemudian buat pertunjukan membuka tulang. Mungkin kerana ia masuk dalam ketulan besar, agak susah untuk dimakan terus. Mereka buang tulang dengan rapi, potong kepada saiz mudah makan, dan letakkan di atas pinggan.

Begini rupanya. Kuahnya benar-benar putih susu, kan? Di kedai tertulis dengan yakin bahawa kuah ini direbus hanya dengan tulang lembu tanpa bahan tambahan lain, jadi terasa boleh dipercayai.

Di dalamnya juga ada jujube dan ginseng. Jumlah dogani pun sangat banyak, penuh sekali.

Kami masukkan semula daging ke dalam ttukbaegi, campur nasi, dan makan dengan nikmat. Saya juga ambil sedikit daripada mangkuk ayah. Kuahnya benar-benar pekat, dan dogani pula kenyal-kenyal. Memang hebat. Pada mulanya saya sangka ia mungkin muak kerana kelihatan seperti lemak, tetapi langsung tidak. Saya pun terus jatuh suka.

Sebagai rujukan, tempat ini juga memang restoran gukbap sedap dekat Geumjeong Station. Seonji haejangguknya juga dibuat dengan sangat baik. Seonji itu lembut dan segar. Portionnya banyak, jadi selepas saya beri sedikit kepada ayah, jumlahnya baru terasa sesuai.

Sebab terlalu sedap, kami siap bungkus pulang. Kalau sampai bungkus pulang, itu maksudnya memang betul-betul sedap. Kalau anda berada di Anyang, Gunpo, Uiwang, Ansan dan mahu seolleongtang atau dogani-tang dengan kuah yang pekat, pergilah ke Yejengak. #GeumjeongRestaurant #GunpoSeolleongtang #DoganiTang #AnyangSeolleongtang #GunpoHealthFood

Jika anda merancang untuk ke Gunpo, simpan ulasan ini, bandingkan tempat berdekatan di REVIEW IN KOREA, dan semak semula waktu operasi, tempahan serta parkir sebelum pergi.