軍浦 Yejengak 雪濃湯｜牛膝筋湯與牛血醒酒湯都好吃的滋補餐廳

大家好，我是 Ijjingne。 最近爸爸一直說膝蓋痛， 天氣也一下子進入夏天， 想帶他吃點滋補的食物， 所以來到軍浦雪濃湯名店 Yejengak， 點了據說對膝蓋很好的牛膝筋湯。

Yejengak 位在金井站附近， 快到金井高架道路前的大十字路口角落。 店家有專用停車場，也有停車人員， 停車很方便。 旁邊上高架道路後很快就能連到安養虎溪洞和義王， 感覺那些地區的客人也常會特地過來。

店內空間非常寬敞。 有一個人用餐的座位、團體座位， 裡面也有一間坐式包廂。 帶長輩一起來的家庭客人， 應該也能坐得很舒服。

泡菜和蘿蔔塊泡菜看起來管理得很乾淨。 入座後，店員會連同分裝盤一起端上冰涼泡菜。 我們只剪了要吃的份量來擺盤。 洋蔥醬菜味道也剛好， 芥末也準備得很周到。 身為芥末愛好者，我還追加了一次。

真材實料的膝蓋牛膝筋湯 牛血醒酒湯

媽媽和爸爸都點了牛膝筋湯， 我比起白湯更想吃辣一點的， 所以選了牛血醒酒湯。

點完餐後才看到這張說明， 媽媽有點後悔沒有點整頭牛湯。 下次也想來試試看整頭牛湯。 還有辣味版本，這點很不錯。 用現金結帳的話，每滿 25,000 韓元會送一包牛骨湯底， 累積發票也可以， 多來幾次就能順便把活動湯底帶回家。

每個座位上的杯子和調味料都整理得很整齊。 洗手間也維護得很乾淨。 這種細節很能看出店家的用心。

牛膝筋湯終於上桌了。 一開始用石鍋滾燙地端上來， 店員會先在眼前展示，接著幫忙分解。 因為是整塊放進去，直接吃應該不太方便。 店員很俐落地去骨， 切成好入口的大小後放到盤子上。

湯頭真的非常乳白。 店家很有自信地寫著沒有其他添加物， 只用牛骨熬煮， 讓人覺得很可靠。

裡面還有紅棗和人參， 牛膝筋的份量也很多，滿滿一鍋。

把肉再放回石鍋裡， 加入飯一起吃，真的很滿足。 我也從爸爸那裡分了一點來吃， 湯頭非常濃郁，牛膝筋也很有彈性， 真的很厲害。 一開始看起來有點像肥肉，還以為會膩， 結果完全不會，我也被圈粉了。

順帶一提，這裡也是金井站附近很會做湯飯的店。 牛血醒酒湯也做得很好。 牛血非常柔嫩又新鮮， 份量也不少，分一些給爸爸後剛剛好。

因為太好吃，最後還外帶了。 會外帶就代表真的很可以。 如果你在安養、軍浦、義王、安山一帶， 想吃湯頭濃郁的雪濃湯或牛膝筋湯， 直接來 Yejengak 就對了。 #金井美食 #軍浦雪濃湯 #軍浦排骨湯 #金井站湯飯 #安養雪濃湯 #義王牛膝筋湯 #軍浦滋補餐

如果你正計畫前往Gunpo，可以先收藏這篇評價，在 REVIEW IN KOREA 比較附近地點，並在出發前再次確認營業時間、預約與停車資訊。