Yejengak Seolleongtang Gunpo: dogani-tang gần ga Geumjeong

Xin chào, mình là Ijjingne :) Dạo này bố mình hay nói đau đầu gối, lại đúng lúc mùa hè đã đến nên mình muốn mời bố một món bồi bổ. Vì muốn mua dogani-tang, món được nói là tốt cho đầu gối, mình đã ghé Yejengak Seolleongtang, một quán seolleongtang ngon ở Gunpo.

Yejengak nằm gần ga Geumjeong, ngay trước đoạn lên cầu vượt Geumjeong, ở góc của một ngã tư lớn. Quán có bãi đỗ xe riêng và có nhân viên hỗ trợ, nên đỗ xe khá tiện. Chỉ cần đi lên cầu vượt ngay bên cạnh là nối sang Anyang Hogye-dong và Uiwang, nên có vẻ khách từ khu đó cũng ghé nhiều.

Bên trong rất rộng. Có chỗ ngồi cho người đi ăn một mình, chỗ cho nhóm, và phía trong còn có một phòng ngồi sàn. Các gia đình đưa người lớn tuổi đi ăn cũng có thể ghé khá thoải mái.

Kimchi và kkakdugi có vẻ được quản lý sạch sẽ. Vừa ngồi xuống, nhân viên mang ra đĩa để gắp cùng kimchi mát lạnh. Mình cắt vừa đủ ăn rồi bày ra gọn gàng. Hành tây ngâm cũng được nêm vừa miệng, và wasabi thì rất đầy đủ. Là người mê wasabi, mình còn xin thêm một lần nữa.

Dogani-tang thật sự cho đầu gối Seonji haejangguk

Mình gọi dogani-tang cho bố mẹ, còn mình hôm đó thèm món cay hơn nước dùng trắng, nên chọn seonji haejangguk.

Mình thấy tờ thông báo này sau khi gọi món, và mẹ hơi tiếc vì đã không gọi sohanmari-tang. Lần sau mình muốn quay lại thử món đó nữa. Nghe nói còn có vị cay nên càng hay. Nếu thanh toán tiền mặt, cứ mỗi 25.000 won sẽ được tặng một gói nước hầm sagol. Hóa đơn cộng dồn cũng được tính, nên ghé vài lần rồi nhận nước hầm sự kiện cũng khá lời.

Cốc và gia vị được sắp xếp gọn ở từng bàn. Nhà vệ sinh cũng được quản lý sạch sẽ. Mình nghĩ những chi tiết như vậy cho thấy sự chăm chút của quán.

Cuối cùng dogani-tang cũng ra. Ban đầu món được phục vụ trong ttukbaegi đang sôi ùng ục, nhân viên cho xem ngay trước mặt rồi tách phần xương ra. Vì dogani được để nguyên miếng lớn nên chắc sẽ khó ăn nếu cứ vậy. Họ lọc xương rất khéo, cắt miếng vừa ăn rồi đặt lên đĩa.

Nhìn nước dùng trắng đục thế này. Quán ghi rất tự tin rằng nước được nấu chỉ bằng xương bò, không thêm phụ gia khác, nên mình thấy khá tin tưởng.

Trong món còn có táo tàu và sâm. Lượng dogani cũng rất nhiều, đầy đặn thật sự.

Cho thịt lại vào ttukbaegi, thêm cơm rồi ăn thật ngon. Mình cũng lấy thử một chút từ bát của bố, nước dùng rất đậm còn dogani thì dai giòn. Ban đầu nhìn hơi giống mỡ nên mình tưởng sẽ ngấy, nhưng hoàn toàn không phải. Mình cũng bị thuyết phục luôn.

Nói thêm, đây cũng là quán gukbap ngon gần ga Geumjeong, và seonji haejangguk cũng làm rất ổn. Seonji mềm và tươi. Phần ăn nhiều nên sau khi chia bớt cho bố, lượng còn lại với mình vừa đẹp.

Ngon đến mức mình còn mua mang về. Đã mua mang về thì nghĩa là món này thật sự đáng tin. Nếu bạn ở Anyang, Gunpo, Uiwang, Ansan và muốn ăn seolleongtang hoặc dogani-tang có nước dùng đậm, cứ ghé Yejengak là được. #GeumjeongEats #GunpoSeolleongtang #GunpoGalbitang #GeumjeongGukbap #AnyangSeolleongtang #UiwangDoganiTang

Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé Gunpo, hãy lưu bài review này, so sánh thêm các địa điểm gần đó trên REVIEW IN KOREA và kiểm tra lại giờ mở cửa, đặt chỗ, bãi đỗ xe trước khi đi.