Ulasan Gwanghuijeong Cawangan Pyeongchon: Daging Perut Babi Beku

Hai! Hari ini saya singgah ke tempat daging perut babi beku di Pyeongchon. Ini kunjungan kedua saya ke Gwanghuijeong. Saya pernah cuba cawangan Beomgye dan sangat suka, jadi saya datang juga ke cawangan Pyeongchon yang lebih dekat.

Lokasinya kira-kira 3 minit berjalan kaki dari Stesen Pyeongchon. Ia memang dekat, dan selepas masuk ke bangunan komersial, senang dikesan. Waktu operasi: 11:00-22:00 Waktu rehat: 15:00-17:00 Pesanan terakhir: 21:30 Untuk makan tengah hari, mereka ada set makan daging perut beku, gukbap, dan tumis babi pedas, jadi ini juga tempat yang popular waktu lunch.

Sebaik kami duduk, mereka terus mengatur meja. Hidangan pembuka termasuk sayur ssam, salad daun bawang berperisa, dongchimi yang menyegarkan, pelbagai sos dan jeruk. Pucuk paku, taugeh, dan kimchi boleh dimakan begitu sahaja atau dipanggang di atas plat panas. Secara peribadi, saya suka menambah pucuk paku panggang ketika membungkus daging perut babi, sebab itu juga saya datang semula.

Meja mother-of-pearl gaya retro memang memberi suasana yang sangat cantik. Ia juga membuat susunan meja nampak lebih meriah. Pilihan pencicah juga banyak: serbuk kacang soya, udang masin berperisa, gochujang, dan ssamjang.

Daging perut babi beku, 4 sajian Kimchi stew Nasi goreng Soju

Kami mula-mula memesan 3 sajian daging perut babi beku, kemudian tambah 1 lagi kerana memang sedap. Untuk sup, ada tiga pilihan: kimchi, tauhu lembut, dan doenjang. Saya bimbang lama juga, tetapi saya sedang teringin kimchi, jadi saya pilih kimchi stew. Memang pilihan yang tepat.

Walaupun kami pesan 3 sajian, daging keluar dengan cepat selepas dipotong. Set itu juga termasuk cendawan enoki, cendawan king oyster, dan sosej merah gaya lama. Susunan ini memang sepadan.

Kami susun daging perut babi berbaris, tabur lada, dan panggang. Menambah kimchi, taugeh, dan pucuk paku di atas pemanggang bersama-sama memang wajib. Pucuk paku di sini memang sedap, jadi cubalah. Mungkin kerana ia daging perut babi domestik Gred 1, tiada bau hanyir dan rasanya memang enak.

Ini ialah pancake kimchi, yang tidak keluar bersama susunan meja pertama. Nampaknya mereka memasaknya segera apabila tetamu tiba, sebab itu mungkin ia tidak dihidang pada awalnya. Pancake kimchi ini benar-benar sedap. Luarannya rangup dan teksturnya kenyal, jadi saya memang nak makan lagi satu.

Kalau saya minum soju, saya memang selalu minum air bersama. Air di Gwanghuijeong pun sedap. Botolnya ialah botol kaca gaya Del Monte lama, yang menambah lagi sentuhan retro. Tempat yang memberi perhatian walaupun pada air memang jenis tempat yang buat anda rasa mahu minum.

Sambil daging dimasak, kami bersulang dengan gelas soju. Siapa boleh menolak soju dengan daging perut babi beku? Sebab dagingnya sedap, soju pun cepat habis.

Kimchi stew itu terasa seperti dibuat dengan kimchi yang sudah cukup matang, dan memang sangat sedap. Di dalamnya ada daging juga, jadi terasa agak mewah. Ia padan sempurna dengan daging perut babi. Bila makan daging panggang, memang perlukan sup atau stew panas. Di cawangan Beomgye, saya rasa saya pernah makan doenjang jjigae, tapi secara peribadi saya cadangkan kimchi stew.

Daun perilla, daging perut babi beku, pucuk paku, cili Cheongyang, bawang putih, dan ssamjang. Ini memang kombinasi terbaik. Pucuk paku di sini memang hebat, jadi cubalah. Ia ada tekstur rangup yang sedap dan rasa yang sangat enak.

Dagingnya sangat sedap sehingga kami pesan 1 sajian lagi. Apabila kami tambah sajian ekstra, cendawan tidak dihidang berasingan. Dagingnya tetap sedap seperti sebelum ini.

Untuk penutup, hidangan klasik K-dessert nasi goreng pun muncul. Ia sudah dibumbui dari dapur.

Mereka hamparkan nipis, gaul dengan serpihan rumpai laut, goreng, dan tekan supaya bahagian bawah jadi nurungji rangup. Ia digoreng dengan sangat sedap. Jika anda ke Gwanghuijeong, mulakan dengan daging perut babi beku dan stew, kemudian jadikan nasi goreng sebagai penutup wajib. Suasana bagus dan tempat ini popular, jadi ada sedikit masa menunggu pada malam hari bekerja. Saya cadangkan tempah awal melalui Naver Reservation atau datang lebih awal. . . . Tag carian asal dalam bahasa Korea: #평촌역맛집 #관양동맛집 #평촌맛집 #평촌회식 #평촌고기집 #평촌냉삼맛집 #범계냉삼 #평촌냉삼 #범계고깃집 #평촌고기맛집 #평촌역고기맛집 #평촌술집 #안양냉삼맛집