Review ng Gwanghuijeong Pyeongchon na Frozen Pork Belly

Hi! Ngayon ay bumisita ako sa isang frozen pork belly spot sa Pyeongchon. Second visit ko na ito sa Gwanghuijeong. Una kong natikman ang Beomgye branch, at nagustuhan ko talaga kaya bumisita rin ako sa mas malapit na Pyeongchon branch.

Mga 3 minutong lakad ito mula sa Pyeongchon Station. Talagang malapit siya, at kapag pumasok ka na sa gusaling komersyal, madali na siyang mapapansin. Oras: 11:00-22:00 Break time: 15:00-17:00 Last order: 21:30 Sa tanghalian, may frozen pork belly set meal, gukbap, at spicy pork stir-fry, kaya popular din ito sa lunch.

Pagkaupo namin, agad nilang inayos ang mesa. May nakahandang ssam vegetables, seasoned green onion salad, preskong dongchimi, iba't ibang sawsawan, at pickles. Ang bracken fern, bean sprouts, at kimchi ay puwedeng kainin nang diretso o i-grill sa hot plate. Personally, gusto ko talagang idagdag ang grilled bracken fern kapag nagbabalot ako ng pork belly, kaya isa iyon sa mga dahilan kung bakit ako bumalik.

May retro-style na mother-of-pearl table na may maganda talagang atmosphere. Mas naging makulay din tuloy tingnan ang table setting. Marami ring puwedeng sawsawan: soybean powder, seasoned salted shrimp, gochujang, at ssamjang.

Frozen pork belly, 4 servings Kimchi stew Fried rice Soju

Una kaming nag-order ng 3 servings ng frozen pork belly, tapos nagdagdag pa ng 1 dahil sobrang sarap. Sa stew, may tatlong pagpipilian: kimchi, soft tofu, at doenjang. Matagal akong nag-isip, pero kimchi ang gusto ko noon, kaya kimchi stew ang pinili ko. Talagang tamang choice iyon.

Kahit 3 servings ang inorder namin, mabilis lumabas ang karne matapos itong hiwain. Kasama rin sa set ang enoki mushrooms, king oyster mushrooms, at old-style pink sausage. Sakto lang ang lineup.

Inayos namin ang pork belly nang pahalang, nilagyan ng paminta, at inihaw. Dapat talagang isama sa grill ang kimchi, bean sprouts, at bracken fern. Sobrang sarap ng bracken fern dito, kaya subukan mo talaga. Baka dahil domestic Grade 1 pork belly ito, walang amoy ng baboy at malinamnam ang lasa.

Ito ang kimchi pancake, na hindi lumabas kasabay ng unang table setting. Mukhang niluluto nila ito agad pagdating ng guests, kaya marahil hindi ito isinama sa simula. Sobrang sarap ng kimchi pancake. Crispy ang labas at chewy ang texture, kaya gusto ko pang kumain ng isa pa.

Kapag umiinom ako ng soju, palagi akong umiinom ng tubig kasama nito. Maging ang tubig sa Gwanghuijeong ay masarap. Ang bote ay luma at Del Monte-style na glass bottle, kaya dagdag retro touch pa ito. Kapag pati tubig ay pinapansin, talagang lugar iyon na mapapasabi ka na lang na iinom ka talaga.

Habang naluluto ang karne, nag-toast kami ng soju. Paano mo nga naman matatanggihan ang soju kapag may frozen pork belly? Dahil masarap ang karne, madali ring bumaba ang inumin.

Parang ginamitan ng well-ripened kimchi ang kimchi stew, at sobrang sarap nito. May karne rin sa loob, kaya generous ang dating. Perfect itong ipares sa pork belly. Kapag kumakain ng grilled meat, kailangan talaga ng mainit na sabaw o stew. Sa Beomgye branch, sa tingin ko doenjang jjigae ang kinain ko noon, pero personally, irerekomenda ko ang kimchi stew.

Perilla leaf, frozen pork belly, bracken fern, Cheongyang chili, garlic, at ssamjang. Ito talaga ang best combination. Sobrang okay ng bracken fern, kaya subukan mo talaga. Ang ganda ng crunchy texture nito at masarap din ang lasa.

Sobrang sarap ng karne kaya nag-order pa kami ng 1 serving. Nang dinagdagan namin, hindi na lumabas nang hiwalay ang mushrooms. Kasing-sarap pa rin ng karne gaya ng dati.

Para sa pangwakas, lumabas ang classic K-dessert na fried rice. Naka-season na ito mula sa kusina.

Ipinakalat nila ito nang manipis, hinalo sa seaweed flakes, inihaw, at pinindot para maging crispy nurungji ang ilalim. Sobrang masarap ang pagkakaluto. Kapag bumisita ka sa Gwanghuijeong, unahin ang frozen pork belly at stew, tapos gawing must-have ending ang fried rice. Maganda ang atmosphere at popular ang place, kaya puwedeng may kaunting hintayan sa weekday evenings. Inirerekomenda ko ang pag-book nang maaga sa Naver Reservation o maagang pagpunta. . . . Mga orihinal na Korean search tag: #평촌역맛집 #관양동맛집 #평촌맛집 #평촌회식 #평촌고기집 #평촌냉삼맛집 #범계냉삼 #평촌냉삼 #범계고깃집 #평촌고기맛집 #평촌역고기맛집 #평촌술집 #안양냉삼맛집