Review Gwanghuijeong Pyeongchon: Samgyeopsal Beku dan Nasi Goreng

Hai! Hari ini saya mampir ke tempat samgyeopsal beku di Pyeongchon. Ini kunjungan saya yang kedua ke Gwanghuijeong. Saya pertama kali mencoba cabang Beomgye dan suka sekali, jadi saya juga datang ke cabang Pyeongchon yang lebih dekat ini.

Lokasinya sekitar 3 menit jalan kaki dari Pyeongchon Station. Tempatnya sangat dekat, dan begitu masuk ke dalam bangunan komersial, tempatnya cukup mudah ditemukan. Jam buka: 11:00-22:00 Break time: 15:00-17:00 Last order: 21:30 Untuk makan siang, mereka punya set samgyeopsal beku, gukbap, dan tumis daging babi pedas, jadi tempat ini juga populer saat makan siang.

Begitu kami duduk, meja langsung disiapkan. Isinya ada sayuran ssam, salad daun bawang berbumbu, dongchimi yang segar, berbagai saus, dan acar. Paku-pakuan, tauge, dan kimchi bisa dimakan langsung atau dipanggang di hot plate. Secara pribadi, saya suka menambahkan paku-pakuan panggang saat membungkus samgyeopsal, jadi itu salah satu alasan saya balik lagi.

Meja bermotif mother-of-pearl retro itu suasananya sangat enak. Tampilannya juga membuat meja jadi lebih berwarna. Pilihan saus cocolannya juga banyak: bubuk kedelai, udang asin berbumbu, gochujang, dan ssamjang.

Samgyeopsal beku, 4 porsi Kimchi stew Nasi goreng Soju

Kami pertama memesan 3 porsi samgyeopsal beku, lalu menambah 1 porsi lagi karena memang seenak itu. Untuk stew, ada tiga pilihan: kimchi, soft tofu, dan doenjang. Saya sempat ragu cukup lama, tapi waktu itu saya memang ingin kimchi, jadi saya pilih kimchi stew. Ternyata memang pilihan yang tepat.

Walau kami pesan 3 porsi, dagingnya keluar cepat setelah dipotong. Set ini juga termasuk jamur enoki, jamur king oyster, dan sosis pink gaya lama. Komposisinya pas sekali.

Kami membentangkan samgyeopsal, menaburi lada, lalu memanggangnya. Menambahkan kimchi, tauge, dan paku-pakuan di atas panggangan bersama-sama itu wajib. Paku-pakuan di sini enak sekali, jadi wajib coba. Mungkin karena ini samgyeopsal domestik Grade 1, tidak ada bau amis dan rasanya gurih.

Ini kimchi pancakenya, yang tidak keluar bersama set meja pertama. Sepertinya mereka memasaknya langsung saat tamu datang, jadi mungkin itu sebabnya tidak disajikan di awal. Kimchi pancakenya serius enak. Bagian luarnya renyah dan teksturnya kenyal, jadi saya ingin tambah satu lagi.

Kalau minum soju, saya selalu minum air juga. Bahkan air di Gwanghuijeong terasa enak. Botolnya adalah botol kaca model lama ala Del Monte, yang menambah sentuhan retro. Tempat yang memperhatikan detail sampai ke air minum seperti ini memang benar-benar terasa istimewa.

Sambil daging dimasak, kami bersulang dengan gelas soju. Siapa yang bisa menolak soju dengan samgyeopsal beku? Karena dagingnya enak, minumannya juga jadi mudah habis.

Kimchi stew-nya terasa seperti dibuat dari kimchi yang sudah matang sempurna, dan rasanya sangat enak. Di dalamnya juga ada daging, jadi porsinya terasa cukup royal. Pas sekali dimakan bersama samgyeopsal. Kalau makan daging panggang, memang perlu sup atau stew panas. Di cabang Beomgye, seingat saya saya pernah makan doenjang jjigae, tapi secara pribadi saya lebih merekomendasikan kimchi stew.

Daun perilla, samgyeopsal beku, paku-pakuan, cabai Cheongyang, bawang putih, dan ssamjang. Ini benar-benar kombinasi terbaik. Paku-pakuannya luar biasa, jadi tolong coba. Teksturnya renyah dan rasanya sangat enak.

Dagingnya begitu enak sampai kami memesan 1 porsi lagi. Saat kami menambah porsi ekstra, jamur tidak lagi disajikan terpisah. Rasanya tetap sama enaknya seperti sebelumnya.

Untuk penutup, muncul nasi goreng penutup klasik. Dari dapur, nasi gorengnya sudah dibumbui terlebih dahulu.

Mereka menipiskannya, mencampurnya dengan serpihan rumput laut, menggorengnya, lalu menekannya agar bagian bawahnya jadi nurungji yang renyah. Rasanya benar-benar enak saat digoreng. Kalau berkunjung ke Gwanghuijeong, mulailah dengan samgyeopsal beku dan stew, lalu jadikan nasi goreng sebagai penutup wajib. Suasananya bagus dan tempatnya populer, jadi pada malam hari kerja bisa ada sedikit antrean. Saya merekomendasikan booking lewat Naver Reservation atau datang lebih awal. . . . Tag pencarian Korea asli: #평촌역맛집 #관양동맛집 #평촌맛집 #평촌회식 #평촌고기집 #평촌냉삼맛집 #범계냉삼 #평촌냉삼 #범계고깃집 #평촌고기맛집 #평촌역고기맛집 #평촌술집 #안양냉삼맛집