Ulasan Gaekgan dekat Sadang Station: daging lembu mentah

Hai, ini Izzingne. Hari ini saya ada perjumpaan hari jadi bersama kawan-kawan. Sadang ialah titik tengah untuk kami, jadi kami memang sering bertemu di sana. Saya dengar ada tempat daging lembu mentah yang disembelih pada hari yang sama di Sadang, jadi saya pergi dan bayar sendiri.

Ia terletak di lorong makanan Sadang Station. Anda boleh sampai dalam kira-kira 10 minit berjalan kaki dari Exit 10 atau Exit 7. Waktu operasi ialah 17:00 hingga 01:00, dan pesanan terakhir pada 00:00. Maklumat menunggu pada petang Jumaat: Gaekgan memang sedap dan jumlah mejanya sedikit, jadi menunggu hampir wajib. Saya tiba sekitar 18:15 dan nama saya berada di tempat pertama dalam senarai menunggu. Selepas menulis nama, saya singgah di Youngpoong Bookstore berhampiran Sadang Station dan masuk sekitar 18:50. Nampaknya tetamu yang datang pada 17:00 keluar sekitar 19:00. Sebagai rujukan, tempat ini masih penuh walaupun selepas 20:00. Saya cadangkan datang dengan masa lebih, tulis nama dahulu, dan berjalan-jalan di sekitar kawasan sebelum masuk.

Snek asas Gaekgan ialah kerepek ubi keledek ungu, salah satu snek pub asas kegemaran saya. Mereka juga menghidangkan air Hovenia, yang terasa sangat bertimbang rasa.

Bahagian dalamnya secara umum agak sempit. Mejanya rapat-rapat, dan kerana ia terus penuh, agak tidak selesa ketika lalu untuk ke tandas. Tetapi suasana begini memang sukar untuk dilepaskan. Kalau datang lewat untuk janji temu, tempat duduk di tepi tingkap itu nampak sangat romantik.

Hot pot arong-satae Daging lembu mentah dan gimbap Yukjeon dan chamnamul muchim

Hot pot arong-satae itu mempunyai kuah yang sedap. Ia ada jumlah daging yang baik dan banyak sayur. Rasanya tidaklah terlalu luar biasa, tetapi pada hari sejuk, kuah hangat begini memang sesuai dengan soju.

Daging lembu mentahnya memang hebat. Ini memang tempat yang patut datang untuk daging mentahnya. Ia sangat serasi dengan mini gimbap, dan keempat-empat sos yang dihidangkan bersama memang padan dengan daging. Saya terutama suka bijan hitam, jadi saya makan banyak sos bijan hitam itu, dan ia memang sedap.

Bersulang.

Kekenyalan dan teksturnya berada pada tahap yang jauh berbeza daripada daging lembu mentah beku. Saya pasti akan kembali ke sini untuk daging mentah.

Dua hidangan memang tidak begitu banyak untuk tiga orang, jadi kami memesan yukjeon di hujung. Yukjeon itu juga sedap: nipis, beraroma kacang, dan sangat serasi dengan chamnamul.

Kami makan dengan baik di Gaekgan dekat Sadang Station dan menikmati perjumpaan hari jadi yang bagus bersama kawan-kawan. Saya sudah catat maklumat menunggu, jadi jika anda merancang untuk datang pada hari Jumaat atau Sabtu, ambil perhatian dan pastikan anda cuba daging lembu mentahnya.

Memandangkan rakan yang meraikan hari jadi itu membayar, hidangan ini dibeli dengan duit kawan saya.