Đánh giá Gaekgan gần ga Sadang: thịt bò sống, chờ bàn cuối tuần

Chào mọi người, mình là Izzingne. Hôm nay mình đi tụ tập sinh nhật với bạn bè. Sadang là điểm hẹn ở giữa của tụi mình nên tụi mình hay gặp nhau ở đó. Mình nghe nói ở Sadang có quán thịt bò sống làm trong ngày nên đã ghé thử, và lần này mình tự trả tiền.

Quán nằm trong phố ẩm thực ga Sadang. Bạn có thể đi bộ khoảng 10 phút từ lối ra 10 hoặc lối ra 7. Giờ mở cửa là 17:00 đến 01:00, và gọi món cuối là 00:00. Thông tin chờ vào tối thứ Sáu: vì Gaekgan khá ngon mà số lượng bàn lại ít nên gần như chắc chắn phải chờ. Mình đến khoảng 18:15 và đứng đầu danh sách chờ. Sau khi ghi tên, mình ghé nhà sách Youngpoong gần ga Sadang rồi vào quán khoảng 18:50. Có vẻ những khách đến lúc 17:00 đã rời đi vào khoảng 19:00. Để tham khảo, quán vẫn kín chỗ sau 20:00. Mình khuyên nên đến sớm, ghi tên chờ và tranh thủ đi dạo quanh khu vực trước khi vào.

Món nhắm cơ bản của Gaekgan là snack khoai lang tím, một trong những món nhắm cơ bản mình rất thích. Quán còn phục vụ nước Hovenia, cảm giác khá tinh tế.

Không gian bên trong nhìn chung khá hẹp. Bàn ghế sát nhau, và vì quán luôn đông nên lúc đi ngang để vào nhà vệ sinh hơi bất tiện. Nhưng kiểu không khí này cũng khó bỏ. Nếu lần sau mình đi hẹn hò, chỗ ngồi cạnh cửa sổ bên kia có vẻ sẽ rất lãng mạn.

Lẩu arong-satae Thịt bò sống và gimbap Yukjeon và chamnamul muchim

Nước dùng của lẩu arong-satae rất ngon. Món này có khá nhiều thịt và nhiều rau. Hương vị không phải kiểu quá lạ, nhưng vào ngày lạnh thì bát nước dùng nóng như thế này rất hợp với soju.

Thịt bò sống thì xuất sắc. Đây là quán đáng ghé vì món thịt bò sống. Món này ăn rất hợp với mini gimbap, và cả bốn loại sốt ăn kèm đều rất hợp với thịt bò. Mình đặc biệt thích mè đen nên đã ăn khá nhiều sốt mè đen, và nó ngon thật sự.

Cạn ly.

Độ dai và độ săn chắc của món này ở một đẳng cấp hoàn toàn khác so với thịt bò sống đông lạnh. Chắc chắn mình sẽ quay lại đây vì món thịt bò sống.

Hai món đó đối với ba người thì chưa thật sự đủ nhiều, nên cuối cùng tụi mình gọi thêm yukjeon. Yukjeon cũng ngon: mỏng, bùi và ăn rất hợp với chamnamul.

Tụi mình đã ăn rất ngon ở Gaekgan gần ga Sadang và có một buổi sinh nhật vui với bạn bè. Mình đã ghi lại thông tin chờ bàn, nên nếu bạn định ghé vào thứ Sáu hoặc thứ Bảy thì hãy lưu ý và nhất định thử món thịt bò sống.

Vì bạn sinh nhật đã trả tiền nên bữa này là do bạn mình chi.