Ulasan Daemul Mountain Beef Brisket dekat Stesen Indeogwon

Hai, ini Ijjingne. Hari ini saya pergi ke Indeogwon di Anyang untuk makan tengah hari yang ringkas.

Restoran ini kira-kira 10 minit jika keluar dari Pintu Keluar 4 Stesen Indeogwon dan masuk ke lorong. Ada tempat letak kereta awam betul-betul di hadapan, jadi saya parkir di situ sebelum masuk. Parking percuma pada hujung minggu dan cuti umum. Waktu operasi: 13:00-24:00. Tutup setiap Ahad.

Daemul mountain-style beef brisket untuk dua orang, dengan 400g daging dan 300g sayur.

Bagi saya, harga 25,000 won untuk dua orang memang berbaloi.

Restoran dibuka pada 13:00, dan saya datang sekitar 13:20, jadi saya ialah pelanggan pertama. Ruang makan sangat luas dan bersih, dan pesanan melalui tablet memang memudahkan.

Lauk sampingan dan sayur keluar dahulu. Sayurnya banyak, termasuk tauge, cendawan tiram, dan bok choy, yang saya suka.

Bahagian beef brisket memang murah hati. Di bawah brisket juga dihidangkan bawang dan daun kucai. Mereka menerangkan bahawa anda patut letakkan daging dahulu, panggang sedikit, kemudian tambah sayur yang dihidangkan berasingan untuk dipanggang bersama.

Apabila kuali gril sudah panas, saya letakkan daging dan tumis perlahan-lahan sambil ia masak.

Satu perkara yang agak unik ialah mereka menghidangkannya bersama cheongju. Mereka kata jika rasa berminyak atau mahu rasa yang berbeza, anda boleh celup daging dalam cheongju sebelum memanggang. Saya cuba, dan memang sedap. Ia memotong rasa lemak dan nampak menyerlahkan rasa. Mereka juga menghidangkan sos cham bersama sos wasabi dan ssamjang, dan sos wasabi ialah kegemaran saya.

Saya asingkan beberapa potong daging lebih awal supaya boleh dicelup dalam cheongju sebelum dipanggang.

Selepas daging separuh masak, saya tambah tauge, bok choy, dan cendawan tiram yang dihidangkan berasingan. Sayur-sayuran ini cepat lembut, jadi saya tumis sekejap sahaja dan kecilkan api. Saya fikir haba baki akan memasaknya lebih lanjut.

Makan daging dan sayur bersama sos cham memang serasi: daging yang berlemak dan sayur yang rangup sangat sesuai dipadankan.

Ada juga acara yang boleh disertai sebelum membuat pesanan. Abalon panggang dengan mentega atau rusuk belakang bawang putih rebus untuk dua orang terasa seperti acara yang sangat murah hati. Bagus juga semua orang dalam kumpulan boleh turut serta.

Lauk sampingan tambahan tersedia di bar layan diri. Seperti namanya, Daemul mountain-style beef brisket memang datang bertimbun tinggi. Ia juga nampak sesuai sebagai snek minum pada waktu malam, dan kerana restorannya luas, ia sesuai untuk jamuan syarikat atau perjumpaan kumpulan. Mereka ada banyak menu lain, termasuk hidangan kukus cypress, rusuk belakang rebus, dan hot pot kerang, jadi saya mahu datang lagi dan mencubanya. Sumber hashtag: restoran Anyang, restoran Indeogwon, restoran Stesen Indeogwon, bar Indeogwon, restoran Gwanyang-dong, hidangan kukus cypress Indeogwon, shabu-shabu Indeogwon, hot pot kerang Indeogwon, jamuan syarikat Indeogwon, restoran kerang Anyang, rusuk belakang Anyang.