Review Daemul thịt bắp bò kiểu núi gần Ga Indeogwon

Xin chào, mình là Ijjingne. Hôm nay mình ghé Indeogwon ở Anyang để ăn trưa đơn giản.

Nhà hàng cách lối ra số 4 của Ga Indeogwon khoảng 10 phút đi bộ, rẽ vào trong hẻm. Ngay phía trước có bãi đỗ xe công cộng nên mình đỗ xe ở đó rồi mới vào. Bãi đỗ xe miễn phí vào cuối tuần và ngày lễ. Giờ mở cửa: 13:00-24:00. Nghỉ mỗi Chủ nhật.

Mình gọi set thịt bắp bò kiểu núi cho 2 người, gồm 400g thịt và 300g rau.

Với giá 25,000 won cho 2 người, mình thấy khá đáng tiền.

Nhà hàng mở lúc 13:00, và mình đến khoảng 13:20 nên là khách đầu tiên. Sảnh rất rộng và sạch sẽ, gọi món bằng tablet khá tiện.

Panchan và rau được dọn ra trước. Rau rất nhiều, có giá đỗ, nấm sò và cải thìa, mình khá thích.

Phần thịt bắp bò khá đầy đặn. Bên dưới thịt còn có hành tây và hẹ. Họ giải thích rằng nên đặt thịt lên trước, nướng sơ rồi mới cho phần rau được phục vụ riêng vào nướng cùng.

Khi chảo nướng đã nóng, mình cho thịt vào và đảo nhẹ tay lúc thịt chín.

Điểm khá lạ là họ phục vụ cả cheongju. Họ nói nếu thấy ngấy hoặc muốn đổi vị thì có thể chấm thịt vào cheongju trước khi nướng. Mình thử và thấy thật sự ngon, làm bớt béo và hương vị cũng rõ hơn. Họ còn có sốt cham với sốt wasabi và ssamjang; mình thích nhất sốt wasabi.

Mình đã để sẵn vài miếng thịt để chấm cheongju rồi mới nướng.

Khi thịt chín bớt, mình cho giá đỗ, cải thìa và nấm sò đã được dọn riêng vào. Mấy loại rau này mềm nhanh, nên mình chỉ đảo sơ rồi hạ lửa xuống. Mình nghĩ nhiệt dư sẽ làm chúng chín thêm.

Ăn thịt và rau cùng sốt cham thì rất hợp: vị đậm của thịt và độ giòn của rau đi cùng nhau rất ổn.

Trước khi gọi món còn có một chương trình khuyến mãi có thể tham gia. Bào ngư nướng bơ hoặc sườn bò hầm tỏi cho 2 người nghe khá hào phóng. Cảm giác là ai trong nhóm cũng có thể tham gia.

Panchan thêm được lấy ở quầy tự phục vụ. Đúng như tên gọi, set thịt bắp bò kiểu núi được phục vụ khá đầy đặn. Món này cũng hợp làm món nhậu buổi tối, và vì nhà hàng rộng nên rất hợp cho tiệc công ty hoặc họp nhóm. Họ còn có nhiều món khác như món hấp gỗ bách, sườn bò hầm và lẩu nghêu, nên mình cũng muốn quay lại thử nữa. Từ khóa nguồn: quán ăn Anyang, quán ăn Indeogwon, quán ăn ga Indeogwon, quán bar Indeogwon, quán ăn Gwanyang-dong, món hấp gỗ bách ở Indeogwon, shabu-shabu ở Indeogwon, lẩu nghêu ở Indeogwon, tiệc công ty ở Indeogwon, quán nghêu Anyang, sườn bò Anyang.