安阳（Anyang）Indeogwon 附近 Daemul 山式牛胸肉午餐体验

大家好，我是 Ijjingne。今天我去安阳的 Indeogwon 吃了一顿简单的午餐。

店铺离 Indeogwon 站 4 号出口出来后，走进巷子大约 10 分钟可到。门前就有公共停车场，所以我先把车停在那里再进去。周末和节假日停车免费。营业时间 13:00-24:00，每周日休息。

我点的是两人份的 Daemul 山式牛胸肉，包含 400g 牛肉和 300g 蔬菜。

两人份 25,000 韩元，我觉得很划算。

我大约 13:20 到店，因为 13:00 才开门，所以我是第一位客人。大厅很宽敞也很干净，用平板点餐很方便。

小菜和蔬菜先上桌。分量很足，有豆芽、平菇和小白菜，这一点我很喜欢。

牛胸肉的份量也很充足。牛肉下面还铺了洋葱和韭菜。店员说明要先把肉放上去稍微烤一下，再把另外上的蔬菜加进去一起烤。

烤盘热起来后，我把肉放上去，边熟边轻轻翻炒。

比较特别的是，他们还会配清酒。店员说，如果觉得有点油，或者想换个味道，可以先蘸一点清酒再烤。我试了之后，真的很好吃，既解腻又更提味。店里还提供 cham sauce、wasabi 酱和 ssamjang，我最喜欢的是 wasabi 酱。

我提前留了几片肉，方便先蘸清酒再烤。

肉差不多熟的时候，我又加进了之前分开的豆芽、小白菜和平菇。这些蔬菜很容易变软，所以我只稍微翻炒了一下，就把火调小，利用余温继续加热。

把肉和蔬菜一起配 cham sauce 吃，真的很搭：浓郁的肉和爽脆的蔬菜配在一起非常合适。

下单前还有一个活动可以参加。黄油烤鲍鱼或两人份蒜蓉炖排骨都让我觉得很丰盛，而且同桌的人都能一起参与，这点很不错。

自助吧可以续拿小菜。正如名字一样，Daemul 山式牛胸肉真的堆得很高。晚上也很适合当下酒菜，而且店内空间大，感觉很适合公司聚餐或团体聚会。这里还有扁柏蒸菜、炖排骨和蛤蜊锅等很多其他菜单，我也想再来试试。